ʻOiaiʻaʻole hiki iāʻoe ke hana pono i ka pizza Neapolitan ponoʻole ma ka home me ka umuʻole i ka wahie, e'ānai loaʻoe i kēia meaʻai.
E hōʻoia e hoʻohana i nā mea kiʻekiʻe kūpono no nā hualoaʻa maikaʻi. A inā hoʻowalewaleʻiaʻoe e hoʻohui i nā mea hou, hiki paha iāʻoe ke ho'āʻo i kēia pesto a me ke keʻokeʻa pizza pizza ma kahi-he pizzaʻoiaʻiʻo maoli nō kēiaʻano'ōmaʻomaʻu maʻamau , kahi cheese mozzarella, a me ka basil hou. Akā, he meaʻono loa!
Ka mea e pono ai
- No ka Paʻi:
- 4 kapu
- ʻO ka Italia tipo "00" ka palaoa a iʻole ka palaoa wali , aʻoi aku no ka paila lepo
- 2 teaspoons kosher paʻakai
- 1 teaspoon ka mea lelo maloʻo maloʻo
- 1 1/2 kahe wai
- E puhi i ka meaʻala aiʻole kaʻailaʻaila no ka uhi i nā pahu
- No ka iki:
- 1 (14-ounce) hiki ke hoʻopuka i nā'ōmato Italian, kūpono iā San Marzano
- No ka Toppings:
- 12 ounce i kahi buffalo mozzarella a iʻole ka moʻaleʻa bipi hoʻolima mozzarella ( fior di latte ),ʻokiʻia i loko o 1/4-iniʻi nā'āpana a i haehaeʻia paha i loko o nā'āpana liʻiliʻi
- Pāpala Basil lima
- 4 punetēpine kaʻailaʻaila poni hou
Pehea e hana ai
Hana i ka papa
- Hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka hū i loko o ke pola o kahi mea hui kūpaʻa i hoʻolālāʻia me ka pilina hookena. Hoʻohui e hoʻohui.
- E hoʻonui i ka wai a hui me ka hui. A laila, kāpīpī i ka paila me ka wikiwiki no 10 mau minuke. Pono e hui pūʻia ka huiʻana i loko o ka'āpana i hoʻohuiʻia i kahiʻole o nā kumu i lalo o ke kīla e like me nā kuli. Inā pau nā lāʻau palapalapa, e hoʻopili i ka palaoa 1 kaha ka hapalua i ka manawa i ka huila i ka wā e holo ana, a hiki i ka wā e kū mau ka papatipu i ka ipu. Inā maloʻo ke kōpaʻa, e hoʻohui i ka wai 1 ka hapuneke i kekahi manawa i ka hui hui.
- E hoʻopiliʻia ke pola piha me ka lole pahū a me ka lama no nā hola he 8. Hiki ke hoʻolālāʻia no ka hola 72.
- I ka wā e hoʻomākaukau ai i ka pizza, hoʻokuʻu i ka paʻakai i kahi papa hana. E mahele i ka paona i nā maheleʻehā.
- E hoʻohui i nā pahu liʻiliʻiʻehā a me nā kīʻaha me ka mea kukeʻole i kaʻaila aiʻole kaʻailaʻaila.
- Me nā lima lima, e hana i kēlā me kēia māhele i loko o ka pōle. E kau i kekahi pōpō palaoa paila i kēlā me kēia pahu i uhiʻia. Hoʻomaʻamaʻa māmā i ka piko o kēlā me kēia paila palaoa pāʻina me ka meaʻai kuʻiʻole aiʻole ke kapa komo me kaʻailaʻaila.
- E uhi i kēlā pahu i kēlā me kēia pahu aiʻole'ekela me ka mea pahiko, a ala aʻe i kahi mahana wela no 2 mau hola. Pono nā pāpālua pākahi e pālua i ka leo.
Hana i ka iki
- E hana i ka mīkini ma ka pahuʻana i nā tōmato ma o ka meaʻai meaʻai aiʻole e pulimalima iā lākou i loko o kahi meaʻai meaʻai a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka wai.
- E hoʻonui i ka umu i ka 475 F,ʻoi aʻe ke kiʻekiʻe. Inā hoʻohana i ka pōhaku pizza, e waiho i loko o ka umu e mahana.
Hōʻuluʻulu i ka Pizzas
- Ma kahi o ka lepo maikaʻi, e hohola i kēlā me kēia pōleʻele i loko o ka lihi 10-ini. E hoʻohana i ka'ōwili pinepine ināʻoe e makemake. Mai hopohopo no ka paila he mahele maikaʻi!
- E kau i kahi pōpō palaoa paila ma luna o ka pelo pizza māmā, e hoʻolālū me ka mālie e hoʻomaʻemaʻeʻole ka palaoa.
- Hoʻoukaʻia i 1/3 kapu kīla ma luna o ka paila palaoa, e waiho ana ma kahi o 1/2-iniʻi ka palena i hoʻokūʻoleʻia.
- ʻO ke kiʻekiʻe me kahi hapahā o nā mōzzarella. Eʻoki i kekahi mau kumu basil ma luna (e like me kou makemake) a hoʻoluliluli me 1 pailakeke o kaʻailaʻaila. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka basil a me kaʻoliva ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka pizza.
- E hoʻoili i ka pizza mai ka peel a hiki i ka pōhaku wela a me ka kuke e pili ana i 5 a 7 mau minuke, a hiki i ka hoʻopukaʻiaʻana o ka hīnaʻi a hanaʻia kaʻaila i nā wahi.
- E hana hou me nā pōpō balu a me nā mea hana.
Nānā: E ho'āʻo e hana i kēia pizza meʻelua manawa-me ka pūniuma Italiano "00" ka palaoa a hoʻokahi me ka palaoa ākea aʻike ināʻikeʻoe i keʻano.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 136 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 19 med |
| Sodium | 558 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 6 g |