Pehea e kiʻi ai i kahi Keiki hipa ma luna o ka wai

01 o ka 10

ʻO ka Pōʻalani Pākīpiho Kūlaniʻo Kelekānia

ʻO ka hōʻiliʻiliʻana o ka hipa Pascal, he hana Helene ia e hanaʻia me ka hauʻoli a me ka hauʻoli nui. Ma hope oʻehiku mau hebedoma lōʻihi o ka hoʻokēʻai a me nā hoʻomaluʻai, nāʻohana, a me nā hoaaloha e ho'ākoakoa pū ai no kahiʻahaʻaina nui, kahiʻoi loa o kēia kahua kuʻuna maʻamau.

ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i ke keiki hipa ma luna o ke kuha, he hana ia e hanaʻia e nā kāne o kaʻohana eʻoluʻolu ana i ke kuha a me ka souvla i ka hoʻokipaʻana i kou alo a me ka hauʻoli i nā mezethes a me nā meaʻai.

02 o 10

E Hōʻiliʻili i kāu mau mea hana a me ka meaʻai

ʻO ka hana mua i kēlā me kēia meaʻai,ʻo ia ka mea e loaʻa ai nā mea a pau i ka lima. ʻO ka ho'āʻoʻana i kahi keiki hipa ma luna o ke kui ka lōʻihi lōʻihi, no laila e hoʻolālā e hoʻolimalima ma kahi oʻehā a meʻelima mau hola ma laila, e like me ka nui o ke keiki hipa.

Ka māmā i hoʻokahiʻeke o ka'alahu i waenakonu o ke kaula. E hoʻomākaukau i ka hui kūpaʻa ma kahi e hoʻomehana ai nā lānahu. I kēia manawa ua makaukauʻoe e hoʻomākaukau i ke keiki hipa.

03 o 10

Ka wā e mālama ana i ke Keiki hipa

E uhi i kahi pākaukau aiʻole kahi kiʻekiʻe o ka hana me nāʻekeʻula. E kau i ke keiki hipa ma konaʻaoʻao ae koli i nā mea i waho a me waho me nāʻaoʻaoʻaoʻao o nā lemonaʻelua. E hoʻomohu i ke keiki hipa me kaʻailaʻaila, a laila ka manawa me ka paʻakai paʻakai, ka pepaʻeleʻele maloʻo, ka malolo maloʻo, ka rosemary, a me ka pāhiri.

04 o 10

E hoʻokomo i nā kālepa o ke kāleka i loko o kaʻili

Hana i nā'āpana liʻiliʻi i kēlā me kēia'īniha i loko o kaʻili me ka hopena o ka pahiʻoi. E hoʻokomo i nā paʻi o ke kālaʻi paina i kaʻono i kaʻiʻo. A laila e hoʻohuli i ke keiki hipa ma luna a hoʻomau hou i ka hana ma kaʻaoʻao'ē aʻe.

E huki i kahi keiki hipa ma luna o ka kuha. Ma ka hoʻohanaʻana iʻelua mau "U" aiʻole e hele ana iʻelua mau'īlio a puni ka pūʻali a e puka ana i hope o ke keiki hipa e kāohi i ke keiki hipa mai ka wā e huli ai i ke kaula.

05 o 10

E hoʻopiha i kaʻike me nā'ōpala,ʻo Lemon, a me Garlic

Hoʻopihaʻia nā mea kanu, nā lemon rinds, a me ka sliced ​​paʻakai i loko o ka lua o ke keiki hipa. E hoʻopakele i kekahi mau lālā o ka rosemary no ka hānaiʻana i ke keiki hipa i ka wā eʻai ai.

06 o 10

Nā mea i hanaʻia me ka piʻa palaoa

E hoʻopiha i ke koena o ka haka me ka palaoa i kāwiliʻia i kaomi i ka waina. Māʻalo kēia i nā momona momona a hiki i ka waina ke hoʻohū i kaʻiʻo mai loko mai.

07 o 10

E kaomi i ke kapo i paniʻia me Twine

He mea nui e paʻi ka pani i ka pani me ka māhoe no ka mea,ʻaʻole e kalo ka meaʻai i ka wā eʻai ai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pulili ihu a me ka ihu e'ōwili ai i ka pūnii kuihi mānoanoa me ka twine no ka hana. ʻAʻole i maʻalahi ka hoʻonaʻauaoʻana i keʻano hana, akā, he mea nui paha ka ho'āʻoʻana e loaʻa ka pololei o ke kiko.

E hoʻomaʻemaʻe i ka holoiʻana i kou mau lima a me nā mea hōʻokiʻia a me nā ipu holoi hoʻonā paha āu i paʻi ai me kou mau lima. A laila kau ke keiki hipa ma luna o ka lae i lalo i ka lanahu a hoʻomaka i kaʻaila. E hoʻopili hou i nā māhoe a puni nā wāwae e hoʻopaʻa i ke keiki hipa i ka skewer. Kuhi ma kahi haʻahaʻa no 30 mau minuke.

08 o 10

Mālama i kaʻai I kēlā me kēia 15 mau minuke

E hoʻonui i ka skewer i kahi kiʻekiʻe ma hope o 30 mau minuke o ka hōʻiliʻili kokoke i ka lanahu. E mālama mau i ka wela ma ka hoʻonuiʻana iʻeono aʻewalu mau hōʻailona pinepine i nā manawa a pau. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka lāʻau paʻakikī i nā lanahu no kahi meaʻono.

Hoʻokumu i kēlā me kēia 15 minuke e mālama i kaʻiʻo.

09 o 10

ʻO ka Hoʻopiʻopi Māmāʻo ia ka Hoʻomaʻamaʻa lōʻihi

Hiki iāʻoe keʻona i kahi keiki hipa he 25- a 30-paona no kaʻehā a me kaʻalima hora. Hiki ke hoʻokuʻuʻia ke keiki hipa mai nā lanahu i hoʻokomoʻia kahi meaʻai wela i loko o ka wāwae / poʻohiwi e hoʻopaʻa inoa i 170 F (63 C). Eʻae i kaʻiʻo e hoʻomaha no ka 15 mau minuke ma mua o ke kauʻana.

10 o 10

Pākuʻi, lawelawe, a hauʻoli

He mea paʻakikī ke kū'ē i ka hukiʻana i kahi'āpana aʻelua paha o kaʻili keʻokeʻo a me nā meaʻono ma mua o kou hoʻonohoʻana i ka pā o nā mea i kālaiʻia i ka papa lawelawe.