ʻO Delicious Chilli Potatoes he mea'ānaiʻo India no ka meaʻano Kalina! Hana ia i kahi meaʻai nui a iʻoleʻaoʻao! Hoʻokipa maiʻo Chilli Potatoes i ka hauʻoli o ka wā'ōpio - Ke hoʻomanaʻo nei au i kaʻaiʻana a me ke aloha iā ia i ka uluʻana o ka luna i ka wā e noho ana koʻu makuakāne i ka Mokupuni Air Indian! I nā makahiki ma hope aku, ma hope o ka ho'āʻo nuiʻana a me ka nui o nā ho'āʻo i hanaʻole, manaʻo wau i ka meaʻai naʻu iho. He mea maʻalahi ka nani o Chilli Potatoes, i ka manawa e aʻo aiʻoe i ke kukeʻana, e ho'āʻoʻoe e hoʻolei pū i nā manawa a pau āu e loaʻa ai.
Ka mea e pono ai
- Hoʻoiʻaʻia he 1 lb. (500 grams) nā kuʻi fīkī Frog (makemake mākou i ka umu i kāluaʻia i ka palaoa)
- 3ʻoki. ka huaʻai / canola / ka hinuʻaila kalo i kahi hohonu hohonu (ʻaʻoleʻoe e noi i kēia inā e hoʻohanaʻoe i ka umu i kāwiliʻia i ka umu)
- 3ʻoki. ka puna / canola / ka hinuʻaila kalo
- 2'eliʻoki nuiʻia nā'elika nui
- 5 i ka 6 o nāʻeleʻele o ke kāleka
- 1 ka lālā onioni ka 'aiwi onioni i'āpana (kahi 1/4 lb aiʻole 125 gms)
- 3ʻoki. ka'ōpala ketchup
- 1 tbsp. 'ōmaʻomaʻo /ʻulaʻula
- 2 tbsp. soy sauce
- 1 tsp. ka winika
- 1 ka mīkini'eneke cube
- 1 nui aʻoi paha 2 mau hua pāʻani'omaʻomaʻo / kapi pith i hoʻokuʻuʻia (hoʻolei) aʻokiʻoki i loko o 2 "mau'āpana'āpana (koho)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1 tsp. ia i nā hua kanu sesame e hoʻouluʻi me
Pehea e hana ai
- Hiki i kaʻenaʻena a me ka umu i ka hua Farani a hiki i kaʻulaʻula a maʻemaʻe a laila e hoʻokuʻuʻia mai kaʻailaʻaila a kauʻia ma nā kāwele pepa. E mālama no kahi hoʻohana hou. Mai kānana i mua o ka wā e hoʻololi ai lākou i ka haka. Makemake wau i ka hoʻopiliʻana i ka umu kuke no kēia meaʻai me ka loaʻaʻana o ka hopena hopena hoʻokahi me kaʻole o ka hohonu hohonu! Inā loaʻa iā lākou kahi e noho aiʻoe, a ke hoʻohana neiʻoe iā lākou, e hahai wale i nā kuhikuhi o ka pākuhi e hoʻomākaukau ai. Hiki iāʻoe ke hana i kāuʻulu pono'ī inā pēlāʻoe e makemake ai. E hōʻoiaʻiʻo iā lākou i'ōniu nani ke hanaʻia.
- No ka hanaʻana i kaʻaila, hoʻonā wela i nā'ōpana 3 o kaʻailaʻaila ma kahi wok a hohonu hohonu paha ma kahi ala a wela wela.
- I kēia manawa, e hoʻopili i kaʻilima, ke kāleka a me ka riki kolo (mālama i kahi liʻiliʻi - e pili ana i 2 mau hōʻailona - no ka mālamaʻana me ka hope). E hoʻomau a hiki i ka'ōlū.
- E hoʻomoʻi i ke ketchup kōmaʻomaʻo, ka'ōmole / keleʻele chilli a me ka meaʻai soya, ka vīneka a me ka pahu moa a me ka kuke noʻelua mau minuke'ē aʻe, e hoʻoikaika mau ana.
- I kēia manawa, e hoʻopiha i nā hua Pelekānia a me nā pele'ōmaʻomaʻo (inā hoʻohanaʻia). Eʻoluʻolu me ka nānā i ka paʻakai. Ka manawa inā makemakeʻia. Eʻohi no 30 mau kekona hou aʻe. ʻO kēia kīʻaha he mea aneaneʻole kahi momona -ʻo kahi wale no ke uhi. Inā ua maloʻo loa, e hoʻokomo i ka 1/4 kapu wai a hui maikaʻi.
- E hoʻopau i ka wela a me ka puna o kaʻailaʻo Chilli ma kahi kīʻaha. Eʻanuʻu me kahiʻohi puna puna a me nā hua kanu sesame. E lawelawe me nā niho'ōpikipiki i hiki i nā mea a pau ke kōkua iā lākou iho.
No nā meaʻai Fusion hou, e nānā i kaʻu Gobhi Szechuan a me ka Bhel Bhel !