ʻO ka Laal Maas kahi'āpanaʻai mai Rajasthan, India. He pilikeniʻano pilikino ia e hiki ke hana e like me ka meaʻono like me kou makemake. Loaʻa konaʻala mai nā kapuaʻi i hoʻohanaʻia e hoʻolapalapa. Inā makemakeʻoe i kaʻili akāʻaʻole nā mea wela a pau, e hoʻohana waleʻia ka'ōkeke i ka hapalua o ka nui o nā leloʻulaʻula a hoʻololi i ka hapalua me ka Kashmiri Chillies, kahi e hāʻawi ai i keʻanoʻulaʻula akā ma hope o ka welaʻole! E lawelawe iā Laal Maas me Bajra Roti a hauʻoli.
Ka mea e pono ai
- 1,1 paona (500 grams) keiki iʻokiʻia i loko o 2 cubes cubes with or bones
- 7 a 8 mau nūnū maloʻo maloʻo maloʻo a iʻole 4 mau kikoloke maloʻo maloʻo a pau a 4 Kashmiri ch
- 2 punetēpuni
- nā kumulāhia coriander
- 1/2 teaspoon turmeric kalo
- 1 punetune ka paʻi paila
- 1 kaomi i ka waikoki
- 4 punetēpakai iʻa / hamo / canola kaʻailaʻaila
- ʻO kaʻehā'ōpiopio i hoʻopiliʻia i ka lahilahi
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1 teaspoon ka lepo lepo
- 3 i ka 4 mau punetēpuni kahi'āleʻaleʻa'omaʻomaʻomaʻomaʻomaʻo
Pehea e hana ai
- Hoʻopili i nā kuluʻulaʻula / Kashmiri a me nā kulu Coriander i loko o ke pola wai iʻole e uhiʻia. Ma hope o 10 mau minuke o ka haʻalulu, e hoʻokuʻu iā lākou a hoʻokomo i ka pūnaeweleʻai. E hoʻoulu i ka lepo lepo a me ke kele. E hoʻopili wale i kahi puna piha o ka wai, kahi liʻiliʻi i ka manawa e'eliʻi i kēia kōpili i kahi paʻi paʻi.
- E hoʻokuʻu i kēia palapala me ka yogurt a laila e hoʻohui i kaʻiʻo i ia. Hoʻohui maikaʻi. E mālama i kahi o ka hola hoʻokahi.
- E hoʻonā i kaʻaila hinu i loko o kahi hohonu i ka mahana wela. E hoʻouka i kaʻaila a me ka'ōniu a hiki i ka'ōleʻele gula Kau pinepine i ka hoʻonāʻana i ka puhiʻana. Wehe i nāʻaila mai kaʻaila me kahi puna pīkoi a kau i nā kāwele pepa e hoʻonui i kaʻailaʻoi. E mālama i kahi liʻiliʻi e hoʻomoʻi i ke kīʻaha a waiho i ke koena i loko o ka meaʻaila aiʻole meaʻai meaʻai . E kālai i kahi paʻi palau.
- Hoʻohui i kaʻaila i waihoʻia mai kaʻokiʻana i nā aniani. E hoʻomoʻi i kēia'enela i ka'ōmole a me ka pala no 1 i 2 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻopili i kaʻiʻo a me kona marinade. E hoʻomau a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka hale. E hoʻonui pinepine a pīpī i kahi wai liʻiliʻi i ka manawa e hoʻomaka ai ka piluna e hoʻomoe i ka pā a iʻole ke ahi. ʻO ka manawa me ka paʻakai eʻai ai.
- Ke hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo a me ka palupalu, e hoʻohemo i ka pā mai ka wela a kāpīpī i ka pā ma luna. E uhi koke a mālamaʻia no 2 a 3 mau minuke. E wehe i ka uhi a hoʻouluʻia me nāʻalani i'ōniuʻia a me nā lau hou coriander. Hana lawelawe me Bajra Roti .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 515 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 38 g |