ʻO nā mea kōkua no ka hanaʻana i kaʻai pono loa i kēlā me kēia manawa
Ua hoʻoholoʻoe e hoʻomākaukau i kahi ho'ōla olakino mai ka'ōhinuʻana i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai i loaʻa iāʻoe ma ka lima, akāʻaʻoleʻoe i maopopo ināʻo kahi mea kanu he mea hoʻopono maikaʻi ia no ka hoʻouluulu. E hiki anei iā ia ke pale i ka mahana wela kiʻekiʻe? Makemake ka lōʻihi o ka manawaʻoi aʻe ma mua o ka hoʻouluhāʻana? E hiki anei iā ia ke hoʻokomo i ka kikokikona pololei? Keʻikeʻoe i kekahi mau rula e hoʻopili ana i kāu mau mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻohui pū i nā mea ulu me ka meaʻole i loko o ka pahu fri.
ʻO nā huaʻai pono
ʻO ke kumu, hiki i nā mea a pau i kahi kiʻekiʻe o ka māla. ʻO ke kiʻekiʻe o nā mea kanuʻeleʻeleʻole, e like me ka zucchini, nā meaʻono, ka'ōnihi, a me ka momona momona, hiki ke hoʻoulu kokeʻia i kahi wela me ka hoʻohuiʻole o ka wai.
ʻO ka meaʻala, ka liʻiliʻi liʻiliʻi e like me ka broccoli a me nā kāloti e pono ai i ka manawa manawa kuke. Hoʻomaopopo ka nui o nā meaʻai i nā mea kanu e hoʻoluliluluʻia a pailaʻia i ka wai e like me ka moa moa . ʻO kekahi mea'ē aʻe,ʻo ka hoʻopiliʻana i nā huaʻai ma mua o ka hoʻouluʻana.
Nui nā hua kanu i hāʻule ma waena o kēia mau mea nui loa. ʻO ka peʻa hau (kahi i kapaʻia he peʻa hīpī a me kaʻupena pēpē) he mauʻilikai medium a me ka lahilahi-hiki ke hoʻomehanaʻia a maloʻo paha i kahi'ōpala. ʻO ka'apetaka, ma kekahiʻaoʻao, he mea kanu hoʻolūlā maikaʻi akā ma kahi paʻakikī a mānoanoa, no laila ua hoʻohui mauʻia ka wai.
Nā mea hoʻolālā Stir-Frying
Ma ka hahaiʻana i kekahi mauʻano loiloi-mai ka mea kanuʻai i ka hoʻonāukiuki - eʻikeʻoe i ka hoʻonāʻana i ka makani aʻo kāu kīʻaha e holomua i kēlā me kēia manawa.
ʻO ka mua, ponoʻoe eʻokiʻoki i nā huaʻona i keʻanoʻaʻahu ma mua o ka paʻiʻana. Mālama kēia i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka mea hoʻokahi. A inā ua lōʻihi ka lōʻihi o kāu mau meaʻai i ka meaʻono aʻe ma mua o nā mea'ē aʻe, a laila ponoʻoe e hoʻonui i ka manawa, e hoʻomaka me ka mea e makemake ai e hoʻonui lōʻihi i ka manawa.
Inā ua holoiʻoe i nā huaʻai, aiʻole paha mai kahi mea hiki (e like me ka wai a me ka pēpē pēpē), e hoʻomaopopo i ka hukiʻana o lākou i mua o ka hamoʻana.
Hiki i nā'ōlaʻi wetena ke hoʻonāukiuki i ka hopena-ʻaʻole eʻae ka'ōmaʻomaʻo i ka'ōpala e hoʻopili ai a hoʻopauʻoe i kahi pāʻani nui. ʻO kahi hāmole maikaʻi,ʻo ka holoiʻana i nā meaʻai ma mua o ka lā a laila e haʻalele iā lākou e maloʻo ai a hiki i ka mākaukauʻana e kuke i ke ahiahi.
No kou hoʻomolaʻana i ka wela wela, hiki i kahi mea e puhi ai i kou'ūla. ʻElua ala e pale ai i kēia hana -ʻo kekahi no ka hoʻoneʻeʻana i nā meaʻai a puni ka wok aiʻole ka pohā no ka meaʻaʻole lākou e noho lōʻihi i ka uhiʻana. ʻO kekahi hoʻi, e pīpī iā lākou me kekahiʻano laiki Rīkaina, kahi maloʻo maloʻo, aiʻole ka wai i ka hoʻouluʻana, akā ināʻoe eʻike i ka uluʻana o nā huaʻai i ka wā e puhi ai.
ʻO nā meaʻai
I ka wā iʻike aiʻoe i keʻano o keʻano hoʻonaninani, a ua loaʻa kahi hoʻokahi aʻelua paha mau meaʻai no nā meaʻoluʻolu āu e makemake ai, hiki iāʻoe ke'ōwili i kahi meaʻai ululahi me ka meaʻole. Akā, inā makemakeʻoe i ka hoʻouluʻana,ʻaʻohe hopohopo - aia ka nui o nā mea kanu hoʻouluʻai hoʻolālā e koho mai. Hoʻopili ka'ōpenaʻo Asakagus i nā mea kanu me nā'ōlaʻi a me nā bele i loko o kahi kalo o kaʻoho honi,ʻoiai ka hoʻonoeʻana i ke keiki bok choy mālama ia i ke alalahi e hōʻike ana i kēia mea ulu i loko o kahi meaʻai.
ʻO ka hoʻomanaʻoʻana o ka hoʻopukaʻana i ka Chinese,ʻo kēiaʻano meaʻai no ka'ōmole keʻalani me ke kāleka e hoʻokomo i kahi'āpana lāʻau e hāʻawi ai i ka meaʻoluʻolu.
He kūpono no kahi wikiwiki o ka pule o ka hebedoma, heʻelima wale nō meaʻono e hoʻomaʻamaʻa ai i ka hau hau e hoʻomaʻamaʻa ai i ka papaʻaina ma lalo oʻelima mau minuke. Aʻo ka manawa'ē aʻe e lawelawe aiʻoe i ka steak, ma kahi o kahi kīʻaha'āpana'ōniʻoniʻo, hoʻohāhā i kaʻohana me ka'ōniʻi me kaʻaila'enela - ʻo ka hopena o kaʻaila Asia Sesame e loaʻa i nā mea e noi hou aku ana. ʻAʻohe mea i loko o ka pahu hau koe ke poʻoʻole o ka letus? E hōʻoiaʻiʻo paha iʻole,ʻaʻole paha, hiki iāʻoe ke hana i kahi līpīʻono i kaʻono - hoʻihoʻiʻia i ka mea iʻai mauʻia i ka'ōpala a me ke kui i kahi mea kaumaha me kahi umami.