ʻO kēia mau hua'ōleloʻo Corn Fritters he meaʻono a palupalu, a he mea maikaʻi loa lākou e hoʻohana ai i ka kānana hou ma mua o ka hoʻonaniʻana i kaʻaiʻana i ka kānana hou o ka wā kanu a ua hoʻopihaʻoe i ka palaoa ma luna o ka pā. E lawelawe i kēia mau mea hoʻomaʻemaʻe ma kahi'ākau a iʻole me kahi Salsa Fresca paʻakikī, Cilantro Sauce , aiʻole i kahi meaʻai'ē aʻe paha e kuhikuhi ai i kā lākou meaʻono.
Ināʻaʻoleʻoe i hana mua i nā mea palahalaha, e hoʻomākaukau eʻike i kahi alahele helehelena eʻaila ai i nā mea kanu hou.
Makemakeʻoe e pālua i kēia mau meaʻai, no kaʻoi aku o ka hauʻoli.
Ka mea e pono ai
- 4 pepeiao
- ka palaoa maikaʻi (aiʻole 2 mau kī kernels)
- 1 hua
- 2 punetēpō palaoa
- 1/4 teaspoon ka paʻakai moana (maikaʻi)
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i nā kernels mai ka paila i loko o kekahi pola nui. * (Noʻonoʻo: No ka meaʻoi aku ka maikaʻi, eʻokiʻoki i nā aʻa i 2 pepeiao a hoʻohana i kaʻaila grate nui eʻoki i nā kernel mai nā pepeiaoʻelua.)
- E hoʻoneʻe i nā aʻa i kekahiʻaoʻao o ke bola a hoʻonui i ka hua. E luhi i ka hua me kahiʻala ma kēlāʻaoʻao o ke pola a hiki i ka huiʻana i ke keʻokeʻo a me ka'ōmole, a laila hui pū i nā kānana kānana a me ka'ōpū i'ōhinuʻia. E kāpīpī i ka pāpī me ka palaoa a me ka paʻakai a hoʻolālā e hoʻohui i nā mea a pau. E uhi a malolo no 30 mau minuke. ʻO kēia keʻaleʻa he kī nui no ka mea ua hāʻawiʻia ka palaoa i ka mea e komo ai i kekahi o ka hua manu a hoʻokuʻu i ka pahu, hoʻonui i ka paila a hana hou i nā mea palahalaha likeʻole).
- E hoʻohuhi i kahiʻaila maikaʻi o kaʻaila (e like paha me 1/4 iniha ka hohonu) i loko o kahi pālaʻi nui a me ka ipu lepo ma luna o ka mahana-wela wela a 350F a 375F: He nui o ka pahu e hāʻule ana i loko o ka pā e hoʻolū koke.
- E hāʻawi i nā kinipuni aloha o ka batter i loko o ka pā a hoʻolālā i ka'āpana me ka hope o ka spoon. E hiki iāʻoe ke hoʻopili i nāʻehaʻehā i loko o kekahi pā palaʻi nui i ka manawa. Eʻokiʻoki i ka palahalaha ma kaʻaoʻao hoʻokahi, hāwanawana, a kuke a kuke a hiki i kaʻeleʻeleʻana ma kekahiʻaoʻao, e pili ana i 4 mau minuke ma kēlāʻaoʻao. E hoʻokuʻu i nā mea kūikawā i kahi pāpale pepa i ulanaʻia i ka pepa a iʻole kekahi pahu hana hoʻonani i hoʻonohonohoʻia ma luna o kahi pepa bakena e hoʻomaʻemaʻe ai, a'ōlelo hou e hana i nā mea palaka me ka pahu i koe. E lawelawe koke, a hoʻomehana paha i ka umu i hoʻomoʻaʻia i 250F (i'ōleloʻia,ʻoi aku ka maikaʻi o kēia mau mea keʻai pololeiʻia!).
E huli i nā meaʻai hou Delicious Corn .
*ʻO ke ala maikaʻi a me ka maikaʻiʻole eʻokiʻoki i nā aʻa mai nā pepeiao o ka palaoa he mea maʻalahi: E hoʻonoho i kekahi hopena o ka pepeiao i loko o kekahi pola nui aʻokiʻoki i nā'ōkoki, eʻokiʻoki i ke koko a me kahi'ē aʻe. Hiki i kēiaʻano ke hāʻule nā kernels i loko o ke pola a me ke kīʻaha e hopu a kāpae i kekahi mau hiʻona liʻiliʻi. I kou hanaʻana me nā pepeiao he nui, ponoʻoe e hoʻoneʻe i nā kernel i kekahiʻaoʻao o ke bola a iʻole kekahi e hana i kahi no kaʻokiʻoki ponoʻana, akā, he mea maikaʻi kēia e hōʻole i ka loaʻaʻana o nā kernelina i nā'ōpuni!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 92 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |