ʻO Zucchini bechamel he ipu leka naniʻoʻAigupita e piha loa ana! Kapaʻiaʻo ia he koosa bil bechamel ma ka Arabic a hanaʻia me ka zucchini, ka pipi, a me ka bekamel. He like loa ia me kekahi mea kaulana'ē aʻe oʻAigupita,ʻo ka meaʻo ka mea i aloha nuiʻia.
Ka mea e pono ai
- 2 lbs. zucchini, pāpaʻi
- 1 'āniwi kahamele, i'eliʻokiʻia
- 3 hui punaʻailaʻaila
- 1 mau lālā
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon pepa
- No Bekelaʻela:
- 1/2 pā
- 6 punetēpō kaʻaila
- 4 kapu waiū wela
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon pepa
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka Bekamel
Hiki i kēia'ōpala ke hoʻokiʻekiʻe i nā papa o ka pipiʻai honua a me ka zucchini. I loko o kahi nui, hohonu, paʻakikī pale, e hoʻonoe i ka waiū ma luna o kahi mahana wela. E hoʻopili i ka palaoa, kahi liʻiliʻi i ka manawa. E noʻonoʻo mau e pale i ka lumping. He mea nui loa ka hoʻoikaika wikiwikiʻana! I ka manawa o ka palaoa a me ka waiūpaʻa he meaʻono, ka'eneke liʻiliʻi, e hoʻonui iki i ka waiū wela. E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana e pale i ka pipi. E lawe mai i ka pilina i kahi ohe.
Ponoʻoe e lawe ia mea i kahiʻeha, no ka mea,ʻo ia ka mea e hoʻoulu ai i kāu miki. Hiki iā ia ke lawe i kekahi mau minuke ma luna o ka mahana wela a me ka hoʻoikaika mau. E hoʻonele i ka'ōpala no hoʻokahi minute. E ho'ēmi i ka mahana i lalo aʻaeʻia e hoʻohui. Ināʻoe e hoʻohui i ka sīkē i ka milo,ʻo ka manawa kēia e hana ai pēlā. E noʻonoʻo a mau i ka paʻakai. E uhi a hoʻomau i ka haʻahaʻa, e hoʻonāukiuki i kēlā me kēia minuke a hiki i ka manawa e hoʻohana ai. Inā lōʻihi ka lōʻihi, e mālī. E hoʻokomo wale i ka 1/4 kapu o ka waiū mahana i nā mea lahilahi.
E hoʻomākaukau iā Zucchini a me Beef
I loko o ka pā, hoʻonā welaʻekolu punetēpona o kaʻailaʻaila i ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nā'āpana zucchini aeʻae iā lākou e kani a hiki i ka hoʻopalupalu. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa
ʻOiaiʻo ka zucchini ka sauteing, e hoʻomākaukau i kekahi pan iʻeleʻele a'ānai i kāu pipiʻai. ʻO ka palaoa a me ka momona o ka momona.
Hana Hana
Ma kahiʻeke 9x12, e hana i ka'ōmole'ōmole o ka zucchini, a laila e ka pipiʻai honua. E hoʻomau i ka hana hou i nā papa a hiki i ka heleʻana mai o ka zucchini a me ka pipiʻai.
ʻO ka papa hope loa, e hoʻopiliʻia ka mea kanu. E ninini mālie ma luna o ka papa hope. E kīʻaha no 30 mau minuke, weheʻia ma kahi o 350 mau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 250 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 15 g |