ʻAe, "pāpī liʻiliʻi" pēpē pēpēʻo ia he oxymoron, no ka mea inā inā e kuʻiʻoe i nāʻaoʻaoʻaoʻao,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻoleʻoe eʻoluʻolu iā lākou. Ke hana ka manawa a me ka wā e pale ai iā mākou mai ka laweʻana i ka mea pupuhi, akā,ʻo kēiaʻano umu no ka hanaʻana i nā'ūpoki pēpē liʻiliʻi nui.
Ka mea e pono ai
- 2 pahu piha piha i nā pēpē puaʻa (ka momona o ka momona momona, maloʻo maloʻo)
- 1/3 kapu kīʻaha koko (ke pākiʻi)
- 3 punetēpakai ka paʻakai (kosher)
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1 kaʻina pāʻina kope paprika (puhiʻia i ka manawa)
- 1/2 kape ka pepa chipotle (honua)
- 1/2 teaspoon thyme
- 1/2 teaspoon kūmele māmā
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/2 kaʻalani kala
- 1/4 teaspoon pepa cayenne
- 1 1/2 kīʻaha pipi wale
Pehea e hana ai
- E hoʻolale i ka umu a 250 F
- E hoʻohui i nā meaʻai i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi a me ka hui. E kau i kēlā iwi i kēia iwi i nā iwiʻaoʻao ma waenakonu o kāna'āpana nui o ke kaumaha o ke alumini. E noi i ka pepa maloʻo ma kēlā me kēiaʻaoʻao o nā lākiʻelua (ʻoi aʻe ma kaʻaoʻao o ka meaʻai). E hoʻopaʻa i kēlā a me kēia'āpana i loko o ka pahu.
- E kau i nā'ōwele i uhiʻia i'ōpala ma kahi pepa bakena a waiho i ka umu. E kīʻaha no 2 mau hola. Wehe i nā iwi ākea mai ka umu, a me ka'ākena , e wehe i ka uhi. E kau i nā kī ma kahi'āpana o ka mīkini ula a me ka haʻina barbecue ma nāʻaoʻaoʻelua.
- E piʻi i ka mahana wela a 350 F.
- E hoʻihoʻi i nā'ōwele i ka umu. E hoʻomau i ka kuke, e hoʻomohu pinepine i ka haʻina barbecue, a hiki i ka wā e heleleʻi nā iwi a'ōlaʻi maikaʻi, kokoke i 30 a 45 mau minuke. Hopu a hoʻomaha no 15 mau minuke ma mua o kaʻokiʻana a me ka lawelawe. Eʻokiʻokiʻia nāʻokiʻoki i kahi kīʻaha hou inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 312 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 4,260 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 11 g |