NāʻAkau Artichokes Italian-Stuffed

Ināʻoe heʻaila artichoke akamai, aʻaʻole paha i ho'āʻo i kou lima i ka hanaʻana i mua o lākou, aia mākou i kahi meaʻai hoʻonāukiuki e hiki ai iāʻoe ke hoʻowalewale e hoʻomaka e hana i kēia mau pēpē no kāu meaʻai hou. He meaʻono, mahalo, a heʻuʻuku ka paʻakikī e hana ai ma mua o kaʻike. ʻO lākou ka mea maikaʻi loa no nā meaʻainaʻaina aiʻole no kahiʻaina awakea pōʻai ma ka home. ʻOiai ka hopena, maopopo mākou eʻoliʻoliʻoe i kēia mau artichokes Italian-stuffed!

Ma muli o ka maʻalahi o kēia meaʻai, he mea koʻikoʻi kēlā me kēia mehana. Akā, mai hōʻoleʻoe i kēia. E hoʻopaʻa pono i ka hoʻohanaʻana i ka laukaʻakai hou, ka pata maikaʻi, kaʻailaʻoliva wahine maikaʻi, a me ka pāpaʻi maloʻo maikaʻi a maikaʻi paha. E koho i nā artichokes me nā lālā i kālaiʻia me ka hoʻomaopopoʻana i ka maikaʻi o nā lau. Hoʻopili ka palaoa a pau i kahi kino maikaʻi a me ke keʻokeʻo o ka'ōpala, akā, hiki iāʻoe ke hoʻololi me nā meaʻai kūpaʻa .

ʻOiai lākou e hoʻolimalima i hoʻokahi hora eʻai, ua wikiwiki a maʻalahi lākou e'ākoakoa. E kiʻi iā lākou i ka umu ma mua o ka hoʻomakaʻana i kaʻaina awakea, a he gulaʻoe.

Ka mea e pono ai

• 4 mau artichokes hou (medium-sized)
• 2 1/2 ago i ka palaoa a pau i kaʻatalia
• 8 punetēpona kaʻailaʻala
• beka (melted)
• 1'eneʻena punahele i hoʻomaloʻoʻia (pākuʻi hou)
• 3 cloves kele
• 1 lemon (ʻikeʻia)
• 1/4 ka pele i paʻipaʻiʻia
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon'āina pepaʻeleʻele
• 1/4 kaʻailaʻaila
• 4 lemon

Pehea e hana ai

1. E hoʻolale i ka umu a 375 F.
2. E hoʻokahe i nā artichokes ma lalo o ke kai wai.
3. E hoʻokipa i ka luna o nā artichokes , a me nā hopena'ē aʻe eʻole e laweʻia. A laila eʻokiʻoki i ke kolo a hiki i nā artichokes e noho palahalaha i loko o ka ipu kuke.
4. E huki mālie i nā lau me kahi kaʻawale.
5. I loko o kahi pahu hoʻomehana-nui e hoʻonui i ka waiū maʻemaʻe, ka meaʻai, kahi paʻi maloʻo, a me ka wai lemon. Inā loaʻa iāʻoe kekahi pulupulu microplane, e hoʻohana iā ia e kaomi i ke kālani i loko o ke pola. Ināʻaʻohe āu, e hoʻopau pono i ke kālaki a hoʻohana i kahi pāomi kukui. E hoʻomoʻa i ka pōʻai parmesan a hoʻoulu i ka mea hana e hui pū.

1. E hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. He maikaʻi inā he liʻiliʻi ka mea ma kaʻaoʻao o ka mea paʻakai e like me ka makemake o nā artichokes.
2. E hoʻomohui i nā artichokes i kahi kīʻaha puʻupuʻu, a laila e hoʻopuka i kēlā me kēia artichoke me ka 1/4 o ka mea. E hoʻopaʻa iā ia i waena o nāʻano likeʻole o ka artichoke e like me kou hiki.
3. E hoʻomoʻi i nā pāpani lemon i ka pāpaʻi pīpī a hoʻopihapiha me kahi 1/2-iniha o ka wai, a laila e uhi i ke pa alumini. E kau i ka pāpuni i uhiʻia ma kahi poho i loko o ka umu a me ka kuke no 60 a 80 mau minuke, ma muli o ka nui o nā artichokes.
4. No ka ho'āʻoʻana i ka haʻahaʻa, e hoʻohanaʻoe i ka pahiʻoi aku e hou i lalo o ka artichoke. Ua kuʻupuʻu ke kuʻi pīpī ka pahi.
5. E wehe pono i nā artichokes e hana i ka ipu kuke me nā puna nuiʻelua. E kāpīpī iā lākou me ka pāpaʻi parmesan nui, ka pā'ū, a iʻole ke kāpīpī i ka wai lemonona inā makemakeʻoe, a hauʻoli hoʻi!