Quinoa Sausage Casserole - Pastel de Quinoa

ʻO Quinoa he mea kūpono no nā'ōpala -ʻo ia paha kekahi o ka meaʻoi loa o ka palaoa. He nui konaʻano i ka wā i hoʻomoʻaʻia ai, aʻona iho i ka leʻa o kēlā mea kēia mea āu e hoʻohui ai. He momona nui kēia, hoʻoluʻolu hōʻoluʻolu, me ka'ōnihi, ka pekans, nā huaʻikuʻi maloʻo a me ka lole sahiri chorizo. Hiki ke hoʻomākaukauʻia kēia mehe me ka'ōmole no kahiʻoihana meaʻai maikaʻi. ʻO ka hana maikaʻi loa ia no ka puhi puana.

Ka mea e pono ai

• 1 pāʻina quinoa
• 2 kahe o ka moa moa (aiʻole ka puna wai meaʻai no ka meaʻai meaʻai)
• 1/2 kīʻaha lāʻau'iliane
• 2 hui pūʻailaʻaila
• 3 mau loulou o ka hausa, a ua weheʻia
• 1'eneʻena punahele minalina
• Eono mau ipu'alaina
• 3 punetūpuni
• 6ʻeono o ka ounce cream, ua hoʻonuanuʻia
• 2 hua
• 1/2 teaspoon cumin
• 1/2ʻoki pālua
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
• 4 punetēpeta ka paʻakai, hoʻoheheʻeʻia

Pehea e hana ai

1. E kau i ka quinoa i loko o kahi kōmaʻa me ka moa moa a lawe mai i kahi hoʻohālike. Hoʻomaʻa a hiki i ka loina o ka wai i ka quinoa, i kahi 15 a 20 mau minuke. Weheʻia mai ka wela a me nā hawī kani i quinoa. E uhi a hoʻokaʻawale.
2. E hoʻonā i kaʻailaʻaila i kahi weluʻu kaumaha a kau ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nā kui, e'ūpī iā lākou me kahi puna lāʻau a spatula paha ke kukeʻana. Hoʻomoʻi ka paʻakai a hiki i ke koko. Wehe mai ka skillet ae hoʻokaʻawaleʻia.

1. E hoʻopili i ke ālaki i ka'ā'ī hoʻokahi a me ka kukeʻana i kahi wela mahana, a hiki i ka meaʻala. E hoʻoulu i ka'ōkihi a me 3 mau pīpīpuni a me ka kuke a hiki i ka wiliʻana o ka'ōnihi a ua hoʻopihaʻia ka wai. Wehe i ka'ōnihi, e hoʻomaʻemaʻe me ka'āpala.
2. ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i nā kiʻekiʻe he 350. E hoʻoulu i ka'ōmole a me ka'ōnihi i ka quinoa. E hoʻonaninu i ka paʻakaiʻala, nā hua, ka kumini, ka pekans, a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
3. E hoʻopolo i lalo a me nāʻaoʻao o kahi kīʻaha me ka waiū i hoʻoheheʻeʻia. Ka pipi quinoa kāpili māmā i loko o ka pahu (e hanaʻole i ka quinoa lalo i loko o ke kīʻaha), a hoʻoulu me ka koena o ka waiū o ka waiū.
4. E hoʻomoʻa i ka bale a hiki i ka hoʻomohanaʻana a me ka browned ma luna, 25 a 30 mau minuke.
5. Laweʻia mai ka umu a lawelawe i ka mahana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	399
Ka nui o ka momona	34 g
Ka momona	13 g
Ka momonaʻole	14 g
ʻO Cholesterol	125 mg
Sodium	562 mg
Nā Carbohydrates	16 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	12 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.