Kūpono a maʻalahi hoʻi ka hoʻohanaʻana i ka mea kuke, hiki ke lilo koke ka mea kuke i ka mea kuke. E hoʻohana i kēia mau'ōlelo ma ka kūʻaiʻana a me ka hoʻohanaʻana i kāu mea kukeʻai wikiwiki no ka loaʻaʻana o nā mea i waho loa o kāu kūʻai kālua .
Koho i kahi Kūlaki Slow
Hiki i nā mea kuke'alala ke komo i ka uku mai $ 20 a $ 150, akā he nui nāʻano like like. Aia lākou i ka base, kahi i loko o ka mehana hoʻomehana, kahi hoʻokomo uhuki amoʻana,ʻo ia hoʻi kāu e kau ai i ka meaʻai i loko, a me kahi poʻi, keʻano he keiani.
ʻO ka koho nui loa āu e makemake ai e hana i kāu kūʻaiʻana i kāu mea kuke wikiwiki i ka nui e loaʻa ai. Nui lākou i ka nui mai nā mea kuke kuke maikaʻi no ka mea hoʻokahi no ka hoʻomaopopo a hoʻokahi paha e hoʻohana ai no ka hoʻomehanaʻana a me ke kukaʻana, i nā mea kuke nui (6 aiʻole 7ʻelima aiʻole ka nui) e hiki ke hoʻomākaukau i kahi kālua no kahi lehulehu. E hoʻomanaʻo i ka nui o nā hana hoʻomaopopo i ka nui o ka mea kuke e makemake ai. Inā hoʻohanaʻoe i kahi kuke kuke nui loa, hikiʻole iāʻoe ke hoʻomake i kāuʻai. A, maopopo loa,ʻo kahi mea kuke kuke heʻuʻukuʻole ia e paʻa i nā mea a pau. No kaʻohana o kaʻehā,ʻo ka pailakī maikaʻi loa he 3 a 4 mau mile.
Hiki i nā'ōkena kuki ke hele a puni a puni. ʻO nā mea a puni keʻano maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā meaʻono a me nā holoholo, a maikaʻi nāʻano oval inā manaʻoʻoe e hana ana i nā'āpana liʻiliʻi nui, e like me nā'ōhinu a me ka moa o ka moa.
No nā hiʻohiʻona, heʻano like loa nā mea kuke i nā mea kuke:ʻO kahiʻoihana kiʻekiʻe he kūlana haʻahaʻa paha.
He nui nā mea he "hoʻomehana wela," he mea pono ke hoʻohanaʻoe i kāu mea kukeʻai ma kahi pāʻina a makemakeʻoe e noho mahana nā mea no nā hola he nui, aiʻole inā makemakeʻoe e mālama i nā meaʻai no nā lālā e hele mai ana. Hiki i kekahi mau mea kuke i nā mea kuke i kahi manawa e hiki ai iāʻoe ke hoʻolālā i ka manawa o ka manawa kuke, a laila e huli wikiwiki ka mea kuke i kahi "hoʻomaha mahana".
Ka Nalu Kūlehu e Manaʻo:
- Ke kahawaiʻo Hamilton 3-in-One
- ʻO Crock-Pot Slow Cooker me eLume Touchscreen Technology
- ʻO ka polokalamu hoʻokūkūʻo Smart-Pot
- ʻO Crock-Pot VersaWare Pro
Ke aʻo nei pehea e hoʻohana ai i kāu Mea Cook Cook
Hoʻokumu ka mea kuke i ka meaʻai ma kahi haʻahaʻa, mahana wela (i waena o 170˚ a 280˚F). Mālamaʻia ka pale e paʻa ana i kahi'ōpuni i hoʻopiliʻia i ka wela a me ka mā. He meaʻai hoʻomohala kūpono ia no ka maʻalahi, ka'āpana kūʻaiʻole o nā meaʻai (ʻo keʻano o ka hana māmā a me ka haʻahaʻa e hana ai i nā'ōpili), nā mīkini lōʻihi, a me nā pīni a me nā pua e makemake ai i kahi manawa hoʻolāʻau lōʻihi e hoʻomalulu ai.
E heluhelu pono i kāu palapala aʻo e hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho me kāu mīkini. He mea maikaʻi nō hoʻi ka hoʻokomoʻana i kahi papa hana pume-kīnaha, e like me ka puke maikaʻiʻoleʻo Not Your Mother's Cookbook for Entertaining, ka mea e hāʻawi iāʻoe i ka waiwai o kaʻike e pili ana i ka māhele wikiwiki a me ka hoʻolālā.
ʻO kahi'ati likeʻole e huki i ka moa (eia kekahi papa hana ma kahi papa no ka hukiʻana i ka moa ) he mea maikaʻi loa ia ināʻaʻoleʻoe i hoʻohana i kahi mea kuke.
Eia kekahi mau laulā maʻamau no ka loaʻaʻana o nā hopena maikaʻi loa mai kāu kuke kuke lohi:
- ʻO ka mea hoʻohana i ka nui kūpono o ka mea kuke kuke no ka meaʻai. Pono ka mīkini kuke i waena o ka hapa a meʻekolu hapahā i piha. Hoʻopiha hou i ka meaʻaiʻole e hoʻopau i kāu meaʻai; ʻO ka hoʻopihapihaʻana i nā mea nui e hiki ai i kāu kuke kuke ke hālana i kaʻai i ka wā eʻoki ai.
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu a me nā'āpana iʻa i loko o nā pupuhi nui i maʻalahi nā mea a pau.
- Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, ka moaʻana i ka moa a iʻole ka pipi ma loko o ka pā ma ke kapuahi ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka mea kukeʻai wikiō, e hoʻonui i kahiʻono i kāu mea i hoʻopauʻia.
- Inā hiki, e hoʻohuli i ke kuke kuke i luna no ka hola mua o ka kukeʻana, a laila hoʻohuli i lalo i lalo (a unuhi i kahi hola mai ka manawa kuke i hāʻawiʻia i kahi meaʻai inā'ōlelo ia e hoʻomoʻa ia mea ma kahi haʻahaʻa). Hāʻawi kēia i ka meaʻai i kahi mahana palekana (ma kahi o 140˚F) ka wikiwiki.
- Ma muli o keʻano o ka mea kuke wikiuki e hoʻohana neiʻoe, kāu wahi, nā meaʻai, a me nā mea'ē aʻe e hiki ke hoʻopili i ka wikiwiki o ka meaʻaiʻai, hoʻomaka e nānā i kāu pāʻani no ka hanaʻole i nā hola he nui ma mua o ka manaʻoʻana o ka papa. E nānā i kahi papahana kūpono e aʻo ai i ka mahana wela o ka meaʻai i kukeʻia.
- Kūʻai ka meaʻai i ka meaʻalua i ka wikiwiki ma kahi kiʻekiʻe e like me ia ma kahi haʻahaʻa.
Nā mea hoʻomanaʻo no ka ho'āʻo
Hoʻomaopopo a hoʻohanaʻia ka hoʻohanaʻana i ka māmā wikiuki. I ka manawa e aʻo aiʻoe pehea e hoʻohana ai ia mea, eʻikeʻoe i nā meaʻai no nā papahana nui, nāʻaoʻao, nā kānana a me nā wāwae eʻae ai iāʻoe e hoʻohana i kēia mea pono a me nā mea waiwai. Hiki ke hoʻohanaʻia ka mea kuke i ka mea kuke i nā meaʻai .
Eia kekahi mau mea no ka hoʻomakaʻana me: