Ka Moa Kupa Kūpaʻi'Apaʻi a me ka Mīni Soup

Hoʻokumu ka mea hana kuke i ka mea maʻalahi e hoʻomākaukau a kuke. He kānana nui kēia e lawelawe me nā mea'alapuni a iʻole ka sāleʻa momona.

E hānai i kēia meʻa me ka paʻaka, ke ahonui, a iʻole kaʻaila o kaʻoliva maikaʻi . ʻO ka meaʻala maʻemaʻe keokeo a me ka pua baʻa i pīpī ka nani loa. Ua hoʻokomo wau i nā kuhikuhi no ka hoʻomaʻemaʻe wikiwikiʻana i ka pepa puree ma lalo o ka meaʻai.

Ka mea e pono ai

• 1 poʻo kumu o ka puaʻaleʻale (i hoʻokaʻawaleʻia i nā florets)
• 1'okila onionio (kaʻoki)
• 1 kāloka pāʻani (kahi'āpana)
• 1 kaʻiʻalani ('āpana, aiʻole paha 1/4 a 1/2 kīʻaha)
• 4 mau kapu o ka moa (ke kahe iki aʻole ka paʻakai)
• 1/2 teaspoon Worcestershire sauce
• 1 kaona i ka palaoa iʻoi aku ka maikaʻi
• Ke kuʻi o ka paʻakai kosher a me ka pepaʻala hou (eʻono)
• 2 ka hapalua hapalua a me ka hapalua aiʻole kaʻaila maikaʻi
• Kānaʻano: nā pīpī liʻiliʻi maikaʻi a me ka pāʻani liʻiliʻi hou
• ʻAla:ʻo kaʻailaʻaila

Pehea e hana ai

1. Hiki i ka puaʻalāpona, ka'atika, ka kārotti, ka mea sola, a me ka moa moa i loko o ka hoʻokomo o ka mea kuke.
2. E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 6 a 8 mau hora, ai 'ole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā hua.
3. Puree i ka huiʻana i loko o ka mea holoi * i nā'ōpili liʻiliʻi e like me ke kūlike. E hoʻihoʻi i ka souhū i ka mea kuke ai i ka mea 'aila a me ka hapalua a me ka hapalua, Worcestershire sauce, a me nā kāpena. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻolālā e hoʻohui maikaʻi a hoʻomau i ka kukeʻana ma kahi haʻahaʻa no 15 mau 20 mau minuke, a hiki i ka mahana o ka wela.

1. E kau i ka wela wela i loko o nā ipu a me nā mea e hoʻoulu ai me nā kulu liʻiliʻi, ka pa'ū, kaʻaila o kaʻaila, a iʻole kaʻalani maʻemaʻe pepa puree (lalo) inā makemakeʻia.

E lawelawe 4 a 6.

* E mālama pono i ka mālamaʻana i nā wai wela i loko o ka mea holoi. Hiki i ka mokumahu a me ke kaomi ke hoʻoweliweli i ka mea hoʻopihapiha. E hōʻalo i kahi pāhaʻi ma ka hoʻopihaʻana i ka mea'alawai i hoʻokahi hapa wale no piha, a paʻa i kahi kāwele kapi i'ōwili ma ke poʻi. Hoʻomaka ka hoʻohuiʻana i ka haʻahaʻa wikiwiki a hoʻonui i ke kāwele no kaʻaeʻana i kahi o ka mahu e pakele. I ka hoʻomakaʻana o ka puree, hoʻonui i ka mana.

Hoʻoponopono 'ia ka wikiwiki kūpono

• E hoʻopalaʻau i ka pālua he 12-ounce o nā huaʻulaʻula i hoʻokuʻuʻia a waihoʻia i loko o ka mea holoi aiʻole meaʻai meaʻai me 2 punetēpona o kaʻailaʻaila a me ka hapalua o ka lua o kaʻaila. Ka hana a maʻalahi. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa maloʻo hou, e like me ka mea e pono ai. No ka hoʻonuiʻana i ka wela, e hoʻoulu i kahi kīnaha o ka mea'ati wela aiʻole ka pepa cayenne i ka hui. E hoʻolālā i kahi kānana a'ōwili me kahi pahi, inā makemakeʻia.

Hiki iāʻoe ke like

• ʻAlaʻia ka mea'alaʻula
• 4-Pāʻani Puʻupuʻu Pīpī
• ʻO Chunky Potato a me Ham Soup me nā palaoa
• 12 Nā Ala nui eʻoliʻoli i ka puaʻaleʻa

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	556
Ka nui o ka momona	48 g
Ka momona	30 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	130 mg
Sodium	695 mg
Nā Carbohydrates	18 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	18 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.