Hoʻopiʻiʻia kēia mau bean bean hearty no kekahi mau hola me kekahi meaʻono. E ho'āʻo i kēia meaʻai i ka manawa hou e loaʻa iāʻoe ke koʻikoʻi. ʻAʻole wale lākou eʻoluʻolu a hoʻoluʻolu i ka lehulehu, akā e mālama i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kekahi mauʻano'ē aʻe o ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 paona / 450 g meli honua (85-90% lean)
- 1 paona / 450 g bacon (ʻokiʻia i nā'āpana miki)
- 1 kaʻune nui, kahiʻokiʻoki loa
- 1 pāpālua kumu, nā hua liʻiliʻi a me keʻokiʻoki
- 1 clove garlic, minced
- 2 puaa a me nā pī
- 1 hiki i nā pīpila pīpī - hukiʻia
- 1 hiki i nā pīkī pīkī - e hukiʻia
- 1 kapu / 240 mL ketchup
- 1/2 kīʻaha / 120 mL bei pia
- 1/4 kapu / 60 mL ke kō
- 3 punetēpili / 45 mL keʻokeʻo
- 2 teaspoons / 10 mL
- Kō koho:
- wai ka wai
- 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
Pehea e hana ai
I kahi'ā'ī nui, e kuke i nā'āpana puaʻa i ka mahana wela-kiʻekiʻe. I ka wā iʻokiʻia ai, wehe a kau i kahi pāpale pepa ula. E hoʻopau i nā mea āpau wale nō i ka 1'uneke o ka momona puaʻa mai ka skillet. E hoʻomoʻi i nāʻaila a me ka kukeʻana i ka mahana no 3-4 mau minuke. E hoʻopili i ke ālaki a hoʻomoʻa no kekahi minuke'ē aʻe. I kēlā mea, e hoʻomoʻi i ka meli ma ka honua a me ka kuke no 6-7 mau minuke aiʻole a hiki i ka wa e maikaʻi ke koko. ʻAneʻane kokoke e hoʻokipaʻia kaʻai, akā,ʻaʻole e hoʻopauʻia.
E hoʻomau i ka kukeʻana i ka mea kuke kuke. E puhi i nā momona o ka meaʻai. E hoʻomoʻa i ka puaʻa kalo, a me ka pipiʻai honua me kaʻaila a me ke kālaki kala e hoʻomoʻu ka mea kuke. E hōʻawi i nā kīʻahaʻehā a pau o nā pīni, nā mea kanu jalapeno, ka paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele. Hoʻokomoʻia ka pahu ketchup i loko o kahi kīpuni, ka pia pakiaka, ke koko, ka wai a me ka vīnega. E ninini i kaʻiʻo a me nā pī. E hoʻolālā i kekahi mau manawa ae uhi i ka mea kuke wikiwiki. ʻO ka balebecu bean ma luna o ka wela wela no 6 mau hola. I ka manawa iʻakoʻia ai, e wehe i ka poʻi a hāʻawi i nā pānaʻi maikaʻi. E hoʻonohonoho i ka mahana a lawelawe me kāu meaʻai punahele a me nāʻaoʻao'ē aʻe. ʻO kēia mau beana he naʻauʻo maoli nō ia e lawelaweʻia na lākou iho. Ināʻaʻoleʻoe i pā i ka pia aʻa, a laila e hoʻohana i kāu cola punahele ma kahi.
E kūʻai i nā pīnaki lelo i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu fri a no 3 mau lā ma hope o ka hoʻomākaukau muaʻana. Hiki nō hoʻi ke mālama ponoʻia i loko o ka paʻukūkū a hiki i ka 3 mahina.
Hiki iāʻoe ke hana i kēia mau beana i kahi lā aʻelua paha ma mua a me ka waihona i uhiʻia i loko o ka pahu hau a hiki i ka manawa e lawelawe ai. Hoʻokomo i nā pīpī hou i loko o ka mea kukeʻai wikiwiki a hoʻonohoʻia i lalo no 2-3 mau hola. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu iā lākou ma luna o ka piko a me ka umu paha keʻano pōkole i ka manawa. E hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi i nā pīni inā ua lahilahi kaʻaila. No ka 1/4 kapu / 80 mL, pono e hana i ka hana. Eia naʻe, e hoʻomāhuahua hou aku inā pono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 757 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 1,599 mg |
| Nā Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 59 g |