Hāpaiʻia kēiaʻaila i ka'ōhinu "ʻehiku" iwi (i kapaʻia no keʻano o ka iwi ma loko), heʻanoʻai nui ia o nā pipi i lilo i keʻano maikaʻi ma hope o ka lōʻihi lōʻihi.
Hana 8.
Ka mea e pono ai
- "Kohu" 7 "iwi pipi (aiʻole kekahi kāpena pīpī nui (e pili ana i 5 paona))
- Kōʻano: ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele (kahi lepo hou, eʻono ai)
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 1'eneʻena kapuni
- 1 aiʻone nui (hoʻolimalimaʻia)
- 2 lāleʻa lauʻile (ʻokiʻoki)
- 2 punetēpō palaoa
- 3 cloves kaula (minced)
- 1/2 hue waina
- 2 teaspoon ka'ati
- 2 kahe o nā moa moa
- 1 ka lauʻole
- 1 teaspoon thyme (maloʻo)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 1/2 paona hou
- kala (holoi)
- 4 kāloti (kahi iʻokiʻia, iʻokiʻia i loko o nā pūpū nui)
- 1 pāpaʻi pāpaʻi (ʻokiʻokiʻia,ʻokiʻia i loko o nā pupuhi nui)
- 1 ka'uneʻena baila (melted)
- 2 punetēpō pāʻani (kahi hou,'āpala)
Pehea e hana ai
- Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i nāʻaoʻaoʻelua o ka pipi me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou. E kau i ka umu Dutch ma kahi wela nui, a hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila. Ke wela kaʻaila,ʻeleʻele maikaʻi ka pipi, e pili ana i 5 mau minuke ma kēlāʻaoʻao. He mea nui ka loaʻaʻana o kahi'ōpiopio'ōpiopio maikaʻi ma kaʻiʻo. E lawe i kaʻiʻo i kahi pā, a hoʻololi i ka wela i lalo.
- E hōʻawi i ka waiū, nā aniani anuanu, celery, a me ke kui o ka paʻakai. Māleʻa no nā minuke 4-5 e paʻu iki, a laila e hoʻopau i ka palaoa. Hoʻopiliʻo Cook no 2 mau minuke. E hoʻouka i ke kālaka, e kuke i ka hoʻolālā no hoʻokahi minute. ʻO Whisk i loko o ka waina, eʻimi ana e hōʻoki i nā piko brown mai lalo o ka ipuhao. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato, ai ka manawa e hoʻomaka ai ka'ōpala , e ninini i loko o ka moa moa .
- E hoʻomoʻi i ka lālā o ke kai, kou me ka paʻakai. Ke hele mai ka wai e hoʻohui, eʻoluʻolu, ae kau i ka pipi i loko o ka ipu hao. E hoʻohuli i ka wela a hiki i kahi haʻahaʻa, a hoʻokuʻu mālie no 45 mau minuke no ka paona, aiʻole a hiki i ke kaniʻana o ka lau. Ma hope o 2 mau hola, e huli pono i ka pipi, a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hanaʻana.
- ʻOiaiʻo ka kukeʻana o ka ipuhao, e hoʻomākaukau i nā lau. ʻO ka umu'ehiʻehā i 425 ka lōʻihi F. Hoʻoulu i nāʻuala, nā kāloka, a me nā parsnips i kahi pā pāpaʻu. ʻO ka māmā he punetune o ka momona momona mai ka mahele o ka wai o ka pipi. ʻO Drizzle iā ia ma luna o nā mea kanu, me ka waiū maʻemaʻe. E 'ohi i nā huaʻona i kaʻaʻahu, a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele'opi. E'ōpala i ka umu no 20 mau minuke, aiʻole ia a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā lau. Hopu a mālama.
- Ma kahi o 30 mau minuke ma mua o ka hanaʻana o ka pipi, wehe a hoʻohui i nā huaʻai i ka ipu. E hoʻomau i ka kuke a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka pipi a me nā huaʻai ʻO ka noʻonoʻo i ka momona o ka momona mai ka momona. Eʻai a hoʻoponopono i ka paʻakai a me ka pepa.
- E hoʻokuʻu i ka pipi i kahi pā nui. Hiki iā ia keʻokiʻoki i loko o nā'āpanaʻeleʻele a iʻokiʻia paha i loko o nā pupuhi nui, a lawelawe pū me nā huaʻai a me ka momona. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka pāhiri hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 971 |
| Ka nui o ka momona | 48 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 22 g |
| ʻO Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 614 mg |
| Nā Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 83 g |