ʻO ka waiū o ka waiu, ka paukiko lūlū, a me ka wai lime ka wai marinade e hoʻokōʻia no nā umauma manua. ʻO kahi meli liʻiliʻi o ka meli e hoʻonani ai i ka wai hoʻokūkū i kahi manawa e hoʻonuiʻia ai kaʻaila e ka cilantro a me nāʻailaʻeleʻele. E hoʻohana i ka'elepuni e makemake aiʻoe e hoʻohana i kahi pilikino curry blend (see below).
No ka hoʻohanaʻana i ka marinade no ka hoʻokipaʻana, e wehe i nā'āpana moa a e ninini i ka marinade i loko o kahi kōmaʻa. E kau i ke kino ma luna o ka wela wela a lawe mai i ka mea i hoʻopiliʻia i kahi'ōpū. ʻO ke kukuna, inā makemakeʻia, a hoʻohanaʻia e pāpale i ka moa. E hoʻohana i ka wai marinade i hoʻolapalapaʻia e like me ke alani inā makemakeʻoe. ʻO Drizzle kahi ma mua o ka lawelaweʻana.
Ka mea e pono ai
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
- 1/4 ka ipu cilantro
- 1 (14-ounce) hiki ke hoʻomālamalama i ka waiu niu
- 3 punetēpuni kalo
- 3 punetēpō lime wai (hou)
- 2 punetēpuni (aiʻole e pili ana i 1 1/2 punetēpu o ka syrup agave )
- 4 ka umauma lima umauma
- Kānaʻano: nā kulu cilantro hou a iʻole nā'āpana'ōniʻomaʻi onioni
Pehea e hana ai
- E koli i ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a oki i nā kumu. E wehe i kaʻili o ka palahalaha ma waho o nā lālā. Eʻoki i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo.
- Eʻoki liʻiliʻi i nā lau cilantro.
- E hoʻohui i ka waiu niu, ka pauka lepo, kaʻaila lime , ka meli, nāʻekaʻeleʻele āpau, a me ka'ālika cilantro. E paʻi i ka moa moa a waiho i nā'āpana i loko o kahiʻeleʻele nui a me ka ipu aniani a iʻole ka pahu waihona meaʻai. E ninini i ka marinade ma luna o ka moa. E sila ai i ka uhi a hoʻoulu i ka moa no 2 a 4 mau hola.
- E puhi i ka'ōmole a me kaʻohe huli ma luna o ka wela noʻekolu mau minuke ma nāʻaoʻao aʻelua, a hiki i ka'ōniu.
- E hoʻoneʻe i nā'āpana moa a hiki i kaʻaoʻao o kaʻaila e hoʻopau i ka kuke i kahi mahana wela. E hoʻopuni i ka poʻi a me ka palaoa a hiki i ka moaʻana o ka moa. ʻO 165 F. ka mīkini pale mahana no ka moa. E hoʻohana i ka thermometer heluhelu pākuhi i loko o ka mānoanoa o ka umauma moa.
- E kope me nāʻalani cilantro hou a iʻole i kaʻokiʻoki i ka'ōpiki'omaʻomaʻomaʻo, inā makemakeʻia.
Nā mea kōkua
- ʻO Destemming cilantro a iʻole ka pā pālahalaha ma ka laweʻana i nā lau i hoʻokahi a hoʻokahi paha, he mea hana nui loa ia; Eia ke ala maʻalahi e hana koke ai. E hoʻopaʻa i ka hui o cilantro a iʻole ka pā paʻi ma nā pūpū ma kaʻokiʻoki. E hoʻoneʻe i kahi pahiʻoi aku ma lalo o nā pū i loko o kahi hāmole hukikala. E hoʻopau kokeʻia ka hapa nui o nā lau. Eʻoki wale i kahi lau i koe ma ka lima.
- Hiki ke loli i nā paukū paila i ka ikaika a me kaʻono. Inā makemakeʻoe i nā mea i hana houʻia, hiki ke maʻalahi i ka'elepuni lepo ma ka home. I kahi ala maloʻo ma luna o ka mahana wela, e hoʻonā i 1 punetēpē o nā kumino cumin piha, 1 punetēpē o nā kumukūʻau maʻamau a pau, a me 1 punetēpē o nāʻanoʻano coriander piha. E hōʻoluʻolu i nāʻanoʻano a'ōniu. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka meaʻala a me 2 punetēpē o ka lepo turmeric, 1 teaspoon o ka mūmū maloʻo, 1/2 teaspoon o ka'āina mālī, a me ka teaspoon 1/4 o ka pepa'onela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1478 |
| Ka nui o ka momona | 94 g |
| Ka momona | 41 g |
| Ka momonaʻole | 29 g |
| ʻO Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 135 g |