ʻO Venice Curry me ke Līki

Piʻi, curry lulupa, a me nā meaʻala'ē aʻe a me nā meaʻono eʻono i ka meaʻono i kēia meaʻono.

Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi momona ma kēiaʻano meaʻai. He mea kūpono pahaʻo Tenderloin a sirloin paha no ke kaniʻana, nā mea hihiu maikaʻi.

Inā hoʻohanaʻia i kahi'āpana liʻiliʻi o ka pipi a me ka meaʻona (e like me ka piko o ka hale, kaʻaila, a me ke kīʻaha paha), e hoʻokuʻu me ke kaʻala o ka paila a hiki i kona wale.

ʻO ka hua manu ka meaʻoi aku ka maikaʻi o ka'ati, akā, hiki ke holoi.

E lawelawe i kēia venison helehelena maikaʻi ma luna o nā laiki a me nāʻaʻahu i hoʻomoʻaʻia .

Ka mea e pono ai

• 1 kaʻaila (kahi'āpana)
• 3'iele kalo (ʻoki)
• 2 mau'ōlaʻau (peeled, kahi iʻokiʻia)
• 2 paona venison (ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
• 3 i ka 4 punahele 'aila puna piha
• 2 teashi
• ka pau
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/8 teaspoon pepa
• 1/4 teaspoon'āina
• kūmole (aiʻole he 1 punaʻuʻuku i ka'ōpū'ōniʻona)
• 1/4 teaspoon
• Ke kuʻakaiʻo Tabasco (aiʻole nā'ōmoleʻulaʻulaʻulaʻula)
• 1 1/2 teas
• 2 kaʻiʻo o ka pipi (kahi kūmoleʻole aiʻole ka sodium)
• 2 punetēpō palaoa (hāwanawana i 2 punetēpu o ka wai)
• 1/2 ka 1 kapu
• waiū maʻemaʻe (aiʻole kaʻaila maʻemaʻe)
• Kōmike: 1 hua lemona (paʻi maikaʻiʻia)
• 3 kapu i ka laiki (i kālaiʻia)

Pehea e hana ai

1. I 2 punetēpē o kaʻaila hinu, hoʻokuʻu i ka pipi, hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōmole. Laweʻia i kahi pāpale, uhi, a me ka pahu hau a hiki i ka wā e mākaukau ai e hoʻonui i ka skillet .
2. E hoʻouka i kaʻaila, ka meli, a me nā'ōleʻa i ka skillet, me ka 1'eneha ka hapalua o kaʻaila hinu. E hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka liʻiliʻi o ka'iliki a māmā.
3. E hoʻoulu i ka'eleo a me ka saute no 5 mau minuke. Hoʻopili i nā manawa hoʻomaha a me ka paila meli; e hoʻolima i kahi 20 mau minuke. Eʻono a hoʻololi i nā hoʻohālikelike me ka pauka nui, ka paʻakai paʻakai, a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.

1. E hoʻopili i ka palaoa a me ka huiʻana wai i ka hulu a hoʻomoʻa i 5 mau minuke, e hoʻoulu a hiki i ka ulu.
2. Wehe i ka wela a kū i kahi 30 mau minuke.
3. I loko o kekahi pola, e hoʻokuʻu i ka'ōpū iʻa i loko o ka waiū a me ka waiū. A iʻole e holoi i ka hua manu.
4. E hoʻomoho i ka paila a pāpī i ka mea 'ai i ka iʻa.
5. E hoʻolālā i ka waiū a me kaʻaila. ʻOhi, hoʻonāukiuki, i kahi helu simmering wale nō, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.
6. E lawelawe i ka venison pīpī ma luna o ka laiki i hoʻomalapaʻia.