Makemakeʻoe i ka ho'āʻoʻana i ka salsa hou, ke anu anuanu a me nā mīkī kānana i ukaliʻia e ka nūnū lōʻihi o ka pepa jalapeno ? Ua luhiʻoe i kaʻokiʻana i kāu mau tōmato pono'ī, aniani, a me ke kāleka me ka akamai a me ka wikiwiki?
A laila ua liloʻoe i mea hoʻopono pono loa e ho'āʻo i ka huaola Turkish 'ezme' (ez-MAY ') saladi. No ka pōkole, hiki iāʻoe ke kapaʻia he Turkish salsa.
Hoʻohālikelike kēia i nāʻano like me nā salsas Mexican-style style a mākou iʻike a aloha ai. ʻO nā hua'ōmaʻa, nāʻulaʻula a me ka'ōmaʻomaʻo, nā aneto a me ke kāleka. E hoʻokomo i kahi pāpaʻi Italia'aniani , ka papa honua, nā meaʻulaʻulaʻulaʻula a me ka sumac a loaʻa iāʻoe keʻano Turkish-style salsa.
ʻO ka 'Ezme salatası' (ez-MAY 'sah-lah-tah-SUH')ʻo ia ka meaʻono, e like me nā kīʻaha'ē aʻe e hele mai ana mai nāʻaoʻao hema o Turkey . Hoʻohana pinepineʻiaʻo ia e like me ka meaʻono, a me ka "meze" (meh-ZEY)) me ka hulu kao i'ōwiliʻia i kapaʻia 'tulum' (too-LOOM ') , ka wai'ūpona a me ka pipiliʻana i nā pupuʻu wela i kapaʻia' lavaş '(lah-VASH ') .
Eʻoki wale i kahi'āpana o ka berena, e pāhola ma luna o ka waiūpaʻa, e hoʻopili i kahi lihi, a laila kaomi i ka ezme i loko o ka pahu.
No kahi meaʻono aʻoluʻolu, e hoʻopili i kahi līpī kao maʻemaʻe ma luna o melba ka mea hoʻomalu a laila waiho i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi o ezme ma waenakonu. Akā, noʻonoʻoʻoe e lawelawe, e alohaʻoe i kēia salakeke paʻakai ma kahi kahi āu e hoʻohana ai i ka salsa Mexica.
Ka mea e pono ai
- 4 Corni di Toro aiʻole i nāʻanoʻulaʻulaʻulaʻula paha,
- 1 ½ kapu paukū wolina
- 2 nui
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 1 aiʻole 2 mau kāleka kāleka nui
- 1 ka pākihi Italia (waiho wale)
- 1 ka hapani o ka apple cider winika a me ka pomegranate concentrate
- 3 hui puna piha-ʻaila hinuʻoliʻoli
- 1 teaspoon o nā meaʻulaʻulaʻulaʻula, aʻoi aku paha i kahi mea eʻono ai
- 1 teaspoon ka paʻakai,ʻoi aku kaʻono
- 1 teaspoon
- ka pauma lepo no ke kāohi
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e holoi a holoi i kāu mau mea kanu a me nā mea kanu. Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapalua a hoʻokaʻawale i nā'ōpala, nāʻanoʻano, a me nā hulu keʻokeʻo. Me kahi pahiʻoiʻoiʻoiʻoiʻoi, eʻoki i nā pepa a lawa loa e like me kāu hiki.
- Peel i nā'ōmato a hoʻohemo i nā mea wai mai loko a hoʻolei iā lākou. Eʻoki i nā'āpana pulp i keʻano like me nā pepa. Hanaʻia nā mea like me nā pā pāpaʻi, ka'ati a me nā kāleka.
- Ma waena oʻelua mau paʻi pepa, eʻoki i ka walnuts a maikaʻi i ka paukū me ka'ōwili.
- Ma kahi pālahalaha nui, pāpaʻi paha, e hoʻopili i nā meaʻono a me nā meaʻala maikaʻi ma luna aʻe me kou mau manamana lima. E hoʻoponopono i ka paʻakai i kāu meaʻai. Ke hoʻohana nei i ka'ōmole, e hoʻomau i ke kāpiliʻana i ka liʻiliʻi i kahi liʻiliʻi a maʻaʻia a hoʻopiliʻia.
- E hoʻololi i ka pulu i kāu mea lawelawe a hoʻomohu ia me ka pīpī i ka lepo a me nā'ōpuʻu hou o ka pāhū Italia.