ʻO ka fettuccineʻo Alfredo he mea maʻamau ka Italian tasting, akā uaʻoi aku ka maikaʻi o ka meaʻai hoʻomaʻemaʻe kēia meaʻai. Hoʻomaʻa ia i ka maikaʻi maikaʻi akā haʻalele i ka līlū a me ka waiū ma hope. ʻO kēia mau meaʻaeʻa he mea liʻiliʻi ka manawa a me ka mākaukau e hoʻomākaukau ai akā he mea hōʻoluʻolu ia no kaʻai o ka pule. Ma kahi o Parmesan kahi a me kaʻaila, hoʻohanaʻia kēia meaʻai i ka waiū a me ka palaoa e hoʻomaʻamaʻa i ka mila. ʻO kaʻailaʻo Olive e lawe i kahi wai pīpī, e mālama ai i ka leʻaleʻa, akā e hāʻawi ana i ka pāla i kahi hoʻouluʻana o ka omega-3.
Ka mea e pono ai
- 8 ounces fettuccine pasta
- 1/4 kaʻailaʻaila
- 2 punetēpō palaoa
- 2 1/4 kapu a me ka waiū (hoʻohana i kekahi mea hoʻohana i kahi liko uila, e like me ke kāleka)
- 3 punetūpī hou koume
- ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele, eʻono (kahi hou inā loaʻa)
- Kō koho: nā kīʻaha pīpī, inā makemakeʻia
Pehea e hana ai
- E hoʻopihapiha i kahi'ōpū 3-quart e pili ana i ka hapalua o piha i ka wai.
- E lawe mai i kahi wai i kahiʻeha, ae hoʻokuʻi i ka pasta. Hoʻomaʻa a hiki i ka paʻi ka aldente a kahe.
- I kēia manawa, e hana i ka iki. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma lalo o ka mahana, e wela i kaʻaila.
- E hoʻopili i ka palaoa a me ka kuke no ka 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana me ka laina kelepona a hiki i ka laleʻa.
- E hoʻomau i ke haʻalulu, e hoʻohui i ka soymilk a me ka thyme hou a lawe mai i kahi hoʻomehana no kahi o 4 a 5 mau minuke. ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
- E lawelawe me nā'enekoki a me nā kīʻaha pila, inā makemakeʻia.
Nā Hoʻoponopono Hoʻolaha a me nā papa hana
ʻOi ka maʻalahi o ka malolo mele me ka mea hoʻokahi,ʻelua, veggie. E hoʻomoʻa i kahi kānalua kūikawā i kēia papahele, kaʻaila a me ke kahe kahumahu kahu a hiki i ka maʻalahi. E puhi, inā pono, a laila hui pū me ka soymilk mai kēia meaʻai. Voila,ʻoʻoe wale nō i hoʻohui aku i nā kumu kīʻaha kaomi i kāu kālepa pīpī.
Inā makemakeʻoe i ka zing hou, e hoʻohui i ka pīni'ūni pīpī i ka mea hui me ka lemon zest. E hoʻomoʻi i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo a nui aʻe kaʻono a me ka lei eʻoliʻoli ai.
Makemakeʻo Parmesan e hoʻouka i kāu pāpale? Aia kahi meaʻalani vegan e hoʻopiha ai i kēlā mau meaʻono. ʻO nā mea a pau e makemake ai i ke kīʻaha o Parmesan meaʻaiʻole heʻekolu punetēpō o ka mea hū ka meaʻai, 3/4 kapu o nā'ōpala, hoʻokahi teaspoon o ka paʻakai a me ka hapa hapalua o keʻeleʻele kala. E hui pū me ka pīpī. Hiki ke mālamaʻia kēia mea i loko o ka pahu firi a hiki iʻelua pule.
ʻO kekahiʻano e hoʻonui i kēiaʻaiʻana ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻona vegan. Hoʻopiliʻia ka ipu vegan Parmesan i tempeh me nā meaʻala Italia a hoʻomoʻaʻia i loko o kahi kāpena. Hoʻohana hou e hoʻohana i ka tofu, chickpeas aiʻole couscous paha he "ʻiʻo." ʻO nā mea hana āu e koho ai, ma luna o keʻano āu e makemake ai. Nā Tempeh e hāʻawi i kahi hua liʻiliʻi. Ināʻoe e pale aku i ka soy,ʻo nā pīni a me nā legumes he koho maikaʻi. E hoʻohana i nā moa, nā pīniʻeleʻele, a me nā pīni cannellini.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 498 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Nā Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 12 g |