ʻO ka meaʻaiʻole a me ka vegan noho maikaʻi e like me ka leʻaleʻa maʻamau, akā aia kahi mea hūnā: kahi hailona maikaʻi. Ua hāʻawiʻia aku ka papa marinade no kēia kīʻaha ma o kaʻohana o kaʻu kāne no nā hanauna, e hoʻi ana i Thailand a me ka'ākau o Malaysia - eʻike maoli nōʻoe i kona pono!
Hiki ke hanaʻia i kēia meaʻai a kuke paha i loko o ka umu. E hoʻomanaʻo pono e paʻiʻia me kahi mea hānai pāʻani - he mea maʻalahi ka hanaʻana a me ka hoʻohuiʻana i ka hoʻopāʻana i kēia kīʻaha vegan nui.
Ka mea e pono ai
- 1 pākani palaoa huaʻai a me nā mea'enela kulupu, aiʻole mea meaʻai punahele a me ka mock loa, a iʻole ka'āpana pākahi 1 no ka hoʻokūpaʻa
- 1/2 kaʻalaniʻula a iʻole ka'ōniʻupaʻi i ka palaoaʻulaʻula, i ka palaoa i loko o ka pahu no ka mālamaʻana, koho
- Paʻa Makahiki:
- 1/4 ke kīʻaha minamina
- lemongrass , hou a iʻole ka hau
- 2 pāhili, aiʻole 1/4 kapu i kaʻulaʻulaʻula, paʻipaʻi
- 3 ka 4 cloves keleka
- 1 i 2 mau lehuaʻulaʻula hou, aiʻole 1/2 ai 3/4 tsp. pepa pepa cayenne
- 1 ka'āpana poʻohiwi āpau aiʻole kaʻalani, i ka palaoa
- 1/2 tsp. ka turmeric
- 2 tbsp. ala coriander
- 2 tsp. kumumana kumulāʻau
- 2 tbsp.
- pōkole soy
- 3 tbsp. i ka mea kanu kululu maʻamau
- 6 tbsp. ke koko kō
- 3 tbsp. kaʻaila aila
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E kaomi i ka palaoa i ka palaoa , ka moa moa a me ka tofu i loko o nā'āpana a iʻole nā hana hana paha (ma kaʻaoʻao'ākau no ka ulanaʻana i nā lāʻau pale ma waena). E waiho i loko o kahi pola nui no ka hoʻoholo a hoʻokaʻawaleʻia.
- E kau i nā mea wai a pau ma loko o ka meaʻai aiʻole ka mea holoi. ʻOhu e hana i kahi pōleʻele kaumaha , maikaʻi. E ho'āʻo i ka waiunu no ka paʻakai, ka meaʻala a me ka momona. Me kēia marinade, pono mua iāʻoe ke paʻakai i ka paʻakai, a ma hope o nā meaʻono a me nā meaʻono. E hoʻomoʻa i ka paʻakai liʻiliʻi inā pono, aʻoi aku ke kōpaʻa ināʻaʻole nui ka momona. E hoʻonui i ka pali hou no ka mahana, ke makemake.
- Huki i ka marinade ma luna o nā pā i hoʻomākaukauʻia, e hoʻohuli iā lākou e uhi i nāʻaoʻao a pau.
- E hoʻouka i kaʻilima, inā e hoʻohana, a hoʻokuʻu pono i nā mea a pau. E kau i loko o ka friji e hoʻokahe ma kahi o 1 hola, aiʻole e uhi a waiho i ka 24 mau hola. Inā hoʻohana i nā skewers lāʻau, e hoʻokuʻu i ka wai 10 mau minuke ma mua o ke kuʻiʻana e pale i ka puhi.
- E'ōwili i ka palaoa lūlū, ka mīkiniʻai, a iʻole nā'āpana'ōpili i nā skewers o ka lāʻau i hoʻouluʻia aiʻole nā'eneke kila. E hoʻopaʻa i ka palena'āina no maria.
- Inā e'eneʻeneʻa, puhiʻia kaʻaila me kaʻaila, a laila hoʻonoho i nā pū puhi ma luna o kahi ahi wela. ʻO Grill, nā kohu holoʻokoʻa, a maʻalahi nā pae a pau, e hoʻomoe me ka lokomaikaʻi i ka wai marinade. (E nānā ma lalo i nā kuhikuhi o ka umu.)
- E lawelawe me kaʻoluʻolu maikaʻi i ka pīkī Kaomi a me ka laiki pono , i ka laiki'oconut a me ka laiki laiki .
E hana i kēia kīʻaha i kāu lā
- Ma hope o ke kūʻana, e hoʻomākaukau i ka noho ma luna o ka pepa bakena i kāwiliʻia me ka pepa pepa , inā makemakeʻia.
- E hoʻokuʻu i ka umu no ka'ōpala a kau i kahi kī ma luna o ka piko aʻelua paha o ka pahu o kāu umu. E hoʻopuka i ka lama ma lalo o ka broiler a me ka broil 5 mau minuke ma mua o ka huliʻana. E hoʻomau i ka paila i kēia ala a hiki i ka'ōniʻoniʻo maikaʻi ma nāʻaoʻao a pau a me nā'ālika, inā hoʻohana, hoʻohana maʻalahi.
- Ka hapalua hapalua o ka kuke me ka holoi marinade, a hahai i nā kuhikuhi o ka lawelawe ma luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 395 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| Nā Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 18 g |