ʻO ka meaʻai hoʻomaʻemaʻeʻo ia

Hoʻomaʻamaʻa nuiʻo ia i nā meaʻai Thai a me Indian, akā, ua like nō me ka nani me ka piliʻole i kekahi komoʻana o ka Pākehā. ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi loa, hiki i ka lauʻano niu a hiki i nā manawa ke makemakeʻoe e hana i kaʻaina hou me ka nuiʻole o ka hana.

Hoʻomaʻaʻia kahi laikiʻaila Thai i loko o kēia meaʻai. Hiki iāʻoe ke loaʻa iā ia i loko o ka nui o nā hale kūʻai ma ka laiki. Ināʻaʻole, e nānā i kahi kūlana'Asia āpau a ma waena paha o kaʻaha kūwaho.

Ke hoʻohana nei kēiaʻano ho'āla i keʻano o ke kaiapuni e hoʻomākaukau ai i ka laiki. Ke hoʻohana nei i ka kuke laiki i hiki ke hana i kēia meaʻai aʻoi aku ka maʻalahi loa.

Ka mea e pono ai

• 2ʻaila Thai jasmine-meaʻala
• i ka laikiʻeleʻele
• 2 mau kapu niu maikaʻi maikaʻi
• 1 3/4 kapu wai
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon ka niu niu, aiʻole kaʻaila hinu

Pehea e hana ai

1. E pīpī i kaʻaila ma lalo o ka ipu hohonu. E makemake pū pahaʻoe i kahi pale e paʻa pono.
2. E kau i ka laiki, ka waiu niu, wai, a me ka paʻakai i loko o ka ipuhao a hoʻonohonohoʻia ma luna o ka'ōhua-kiʻekiʻe i ka wela nui. E hoʻoikaika pinepine i ka mālamaʻana i ka raiki mai ke kuʻiʻana i lalo o ka ipuhao a me ke ahi.
3. I ka manawa e hoʻomaka ai ka wai o ka niu me kaʻoluʻolu e hoʻomau, hoʻopau i ka hoʻoulu a me ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka wela ma ka liʻiliʻi a iʻole ka liʻiliʻi iʻole ka wai.
4. E uhi paʻa me kahi uhi a hoʻokuʻu i kahi 15 a 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka loli nui o ka wai i ka laiki. No ka nānāʻana, e huki i ka laiki me kahi pua. Inā hala aku ka nui o ka waiu wai niu, e hele i ka hana hou.

1. E hoʻopau i ka wela, akā e waiho i ka ipu i uhiʻia ma luna o ka mea puhi ahi i nā manawa heʻelima a 10 minuke, aiʻole a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe eʻai.
2. Ke hoʻomākaukauʻoe e lawelawe i ka laiki, e hoʻoneʻe i ka uhi a me ka lauoho fluff me ka'ōmole a me nā kāpena. E ho'āʻo i ka laiki no ka paʻakai, e hoʻonui i kahi liʻiliʻi inā pono.
3. E lawelawe pololei mai loko mai o ka ipu hao, aiʻole e hoʻoili i kahi kīʻaha.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	631
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	26 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	23 mg
Nā Carbohydrates	84 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.