ʻO ka Revani (reh -vah-NEE) (he spelled hoʻiʻo Ravani) he mea paʻakikī ke hana a he meaʻoluʻolu hoʻi ia i ka papaʻaina maikaʻi. He kekeʻa'ōmahi semolina me ka paʻi o lemon a hoʻonaniʻia me kahi mea'alakeke māmā i hoʻonaniʻia me kaʻalaniʻalani.
ʻO Semolina ka palaoa iʻoi aku ka lepo ma mua o ka palaoa mau. No laila, hiki i semolina ke hana i ka pōpō me kekahi mea liʻiliʻi (keʻoleʻoe e hoʻohana i ka maikaʻi semolina, kahi e hoʻomaopopoʻia ai kēiaʻano hoʻomanaʻo). Akā,ʻo kēia hui pūʻana, a me ka syrup citrus, ka hopena o ka meaʻono a me ka mīmū. Makemakeʻoe e hoʻomaopopo pono i ka syrup a pau ma mua o ka hoʻolimalimaʻana i kaʻehu wehu a hoʻonani paha.
No ka mea, he kaulanaʻo Revani ma nā'āina a pau o ka Mediterranean, keʻikeʻoe i nāʻanoʻano'ē aʻe ma muli o ka hopena o ka papa. E hoʻokuʻu i ka pahu Semolina Cake ma Syrup no kahi kānana maʻalahi ma kēiaʻano meaʻono.
Ka mea e pono ai
- 1 ka palaoa
- 1 ka'ōmole o semolina
- 1 tbsp. ka palaoa
- 1/2 kīʻaha (1 lāʻau) i ka wai i holoiʻoleʻia
- 1 ka ipu kō
- 3 hua i hoʻokaʻawaleʻia
- 1 tsp. ka hua'ōlelo vanilla
- Zest of 1 lemon
- 1 ka waiū
- ʻO ka paʻakai
- 1 1/2 kahe wai
- 1 1/2 kīʻaha sugar
- ʻElua pahu he 3-iniʻi o kaʻalani kala
- 1 tsp. wai piha i ka wai lemon
- ʻO ka paukū kalo, ka'alamona kaona, aiʻole 1/2 cup almonds, blanched, māmā i ka'ōpala, a me keʻokiʻoki (kō koho)
Pehea e hana ai
No ka Cake
- E ho oho i ka umu a 350 F. E hoemi i ka lalo a me nńʻaoʻao i 9 x 13 pan a hoʻokaʻawale.
- E hoʻokuʻu i ka palaoa, semolina a me ka lapalapa i loko o ka pou.
- I ka hoʻohanaʻana i ka hoʻohui hila , eʻomi i ka waipū me ka sugar a hiki i ka mālamalama a me ka fluffy. Me ka holoʻana o ka mea hui, e hoʻokomo i nā yolks huapalapala i hoʻokahi. E hoʻomau i ka huiʻana a hiki i ka hoʻololiʻana i ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo. Hoʻohui i ka vanilla a me ka lemon zest .
- Me ka huila ma ka haʻahaʻa haʻahaʻa, e hoʻohui i ka palaoa i loko oʻekolu pahu e like me ka waiū.
- E hoʻomaʻemaʻe pono i nā puʻupuʻu a paʻi i nā hua'ōpū i loko o ke kīʻaha likeʻole me ke kui o ka paʻakai a hiki i ke kauʻana o nā pīpī māmā. Ma ka hoʻohanaʻana i ka spatula, e hoʻopili i nā'ōmaʻa manu i loko o ka pīpī a hiki wale i ka hoʻopiliʻana. Maiʻoluʻoluʻoe eʻoluʻolu paha i kāu hua manu.
- E ninini i ka paila i loko o ka pā, ka pae me ka'ōhuhi a me ka kuke no 45 mau minuke aiʻole a hiki i kaʻainaʻaina.
No ka Syrup
- E hoʻomoʻi i ka wai, ke kō, a me kaʻalani i ka waiʻu a lawe mai i kahiʻeha. Hoʻomalima no 5 mau minuke. E hoʻohui i ka wai lemon a me kaʻoluʻolu.
- ʻOiai e mahana mau ana ka pōpō, e uhi iā ia me ka syrup. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka keke, hiki iāʻoe ke pīpī me ka paura o ke kō , ke kinamona, a me nā'alemona, ināʻoe e hoʻohana ia mau mea.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 318 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |