ʻO Rev. Revani (reh-NEE) kekahi mea momona maʻamau i hōʻikeʻia i loko o kaʻai Turkish ma mua o ka manawa o'Ottoman. Ua'ōleloʻia ua kapaʻia kona inoa i ka wā i lanakila ai ka poʻe Ottomana i ke kūlanakauhaleʻo Yerevan ma'Amenia.
ʻO Revani kekahi o nā meaʻono maʻamau loa i loko o ka mea Turkish eʻaiʻia ma ka home a me nā haleʻaina. He meaʻala maʻalahi wale nō i hanaʻia me kahi papa o ka mīlū, nā'ōmele'anamea semolina kōmele i hoʻonuiʻia i ka nui o ka paʻakikena māmā.
ʻO nāʻano likeʻole o revani e noho ana ma nā kūina he nui ma loko o ke Kai hikina hikina,ʻo Helene,ʻoʻAigupita, a me Ioredane e kapa inoa i kekahi. E ho'āʻo i kēia mea maʻalahi a me ka hoʻokolohua me nā meaʻokoʻa'ē aʻe e hana i ka Turkish turban Turkish home.
Ka mea e pono ai
- No ka Syrup:
- 3 kapu sugar
- 3ʻaila wai
- ʻO ka waiʻo 1/2 lemon
- No ka Mele:
- 3 mau hua
- 1/2 ke kō
- 3/4 kapu i kaʻailaʻaila
- Zest of 1 lemon
- 1 tsp. vanilla
- 1 ka ipuʻawa
- 3 tbsp. ka palaoa
- 1 ka'ōmoleʻaʻohe semolina
- 1/4 kapu kīʻaha lepo
- 1/2 tsp. pauka koka
- 2 tsp. ka palaoa
- ʻO nā'ō'ō kala me nā aʻa no ka hoʻouluʻana
Pehea e hana ai
- E ho ohu i ka umu a 350 F (175 C). ʻO ka momona he 9 x13 pīpī paila.
- Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana i ka palaoa, hoʻomākaukau i ka syrup e hāʻawi i ka manawa e hoʻomaha ai. E hoʻomaka i ka huiʻana i ke kōpaʻa a me ka wai i loko o ka'ōmole. E hoʻohuli i ka wela ma luna a lawe mai i ka mea e hoʻopili ai i kahi'ōpū i ka manawa e hoʻonou ai.
- I ka wā e hoʻoulu ai, e hoʻemi i ka wela a hoʻokuʻu i ka syrup i kaʻoluʻolu no 10 mau minuke me ka uhi. E hoʻohui i ka wai lemoni a hiki i ka hopena. E hoʻopau i ka wela a waiho i ka syrup i lalo ke hanaʻoe i ke koena o ka meaʻai.
- I loko o kahi pola nui nui, e hoʻokuʻi pū i nā hua a me ke kōpaʻa - e pīpī i ke kāpili no nā minuke a hiki i ka pauʻana o ke kō. ʻO kaʻoi aku o kou pale,ʻoi aku ka maikaʻi o kāu revani.
- E hoʻonui i kaʻaila, lemon zest, vanilla a me ka yogurt a me ka whisk no kekahi mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka mea maloʻo a hui pū me ka maikaʻi a hiki i ka wā e paheʻe ka paona.
- E ninini i ka paila i loko o ka paila palaoa. E puhi a hiki i ka'ōniʻomaʻomaʻo o ke poʻo a hoʻokipaʻia ka niho niho i waenakonu e 30 a 40 mau minuke. Ke lawe kokeʻoe i ka pan mai ka umu, e hoʻomaha no 5 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i ka keke i loko o nā'āpana'āpana a i nā'āpana paha i loko o ka pā.
- Ma ka hoʻohanaʻana i kahi puna nui, e hoʻonālie haʻahaʻa i ka syrup maikaʻi ma luna o ka pīpī a hoʻokuʻu i loko. E uhi i ka pīpī me ka pahu a hoʻoulu ia no nā hola.
- Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻouluulu i kēlā me kēlā me kēia'āpana o ka palaoa me ke kui o ka niu a me nā nīpiʻu'āina.
Hiki iāʻoe ke hana hou i ka revani o ka lemon me ka wai me kaʻalani a me ka wai, aiʻole e hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka lemon a pau a hoʻohana i ka wai rose ma kahi e hāʻawi i ka keke i kahi kukui nani.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 385 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Nā Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 4 g |