ʻO kēia mea ho'āla no ka pomemel popcorn e lawe mai i ka popcorn gula me kahi'ūla momona momona a momona. He meaʻono kēia kukuna i kona iho pono'ī, aiʻole hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka Chocolate Caramel Corn no kahiʻoi aku iʻoi aku ka maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 2 kēmu popcorn microwave
- 4 punetune (1/2 kumu) ka 'ai (iʻokiʻoki i nā'āpana)
- 1 kīʻaha i ke kō
- 1/2 ka'ōmole syrup
- 2/3 kapu i ka waiū
- 1 teaspoon vanilla kahi
Pehea e hana ai
1. E paʻi i nāʻeke a me ka'onike microwave popcorn , ae hoʻokuʻu i loko o kahi panakena nui, aiʻoleʻelua mau pans 9x13. Ponoʻoe e pili i nāʻaila he 24 e paʻi hua. E wehe i nā kernels keuʻole i hiki iāʻoe. E hoʻohuli i ka umu a 250 mau kiʻekiʻena, ae kau i ka popcorn i ka umu e mahana ai.
2. E kau i ka waiūpakai, ka huka, a me ka syrup ma ka mela o ka mahana. E hoʻonoe a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ke kōpaʻa, a hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, a maloʻo ka waiū a hoʻomaka ka'ōpala e hoʻolapalapa.
3. E hoʻonaninu i ka waiū ma ka waiū, a hoʻokomo i kahi thermometer candy . E hoʻomau i ka kukeʻana i ka mea hanu, e hoʻoulu pinepine ai, a hiki i ke kauʻana o ka candy i 238 degrees. Lawe iā ia mai ka wela, a hamo i ka vanilla.
4. E lawe i ka popcorn mai ka umu ae ninini pono i ka caramel ma luna o ka popcorn, e hoʻonāukiu i ka uhiʻia o nā'āpana.
5. E hoʻihoʻi i ka popcorn i ka umu, a hoʻomoʻa ia no 45 mau minuke, e hoʻopau i kēlā me kēia 10 mau minuke. Ināʻoe e hoʻohana i nā pāpaʻi he nui a me kāu popcorn i loko o kahi papa hoʻokahi, e kokoke ka manawa hoʻolālā kokoke i 25 mau minuke. Hanaʻia kēia i ka wā e'āleʻele ai ka'āmela caramel a hoʻopukaʻia i ka pan.
6. E wehe i ka popcorn mai ka umu aeʻoluʻolu ia ma kahi o ka mahana ma mua o ka wāwahi muaʻana i ka'āpana. E kūʻai i ka pahu popelō momona i loko o ka pahu a me keʻeke paha ma kekahi wahi maloʻo a maloʻo.