Ka maikaʻi o kāu'ikikene e hoʻohana i keʻano me kēia mau manaʻo
He meaʻono,ʻoluʻolu a hauʻoli kaʻami cream. He aha hou aʻe, hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i kāu mau hoʻohālike a hoʻohana paha i nā mea pono loa i loaʻa iāʻoe. Akā, hiki ke hana maʻalahi i ka loaʻaʻana o ka ice cream i kēlā paʻa paʻa loa, akā heʻano maʻalahi ka mea inoa o kaʻulu hauʻoli. E hahai i kēia mau'ōlelo aʻo e hoʻoikaika i kāu hoʻoikaikaʻana i ka hau.
E hoʻomaka me ka mea maikaʻi
ʻOi aku ka maikaʻi o kaʻami cream e like me nā mea i hoʻohanaʻia no ka hanaʻana.
No laila, inā hiki iāʻoe ke kūʻai, kūʻai i ka waiū a me kaʻaila a me nā hua liʻiliʻi , me ka hoʻomaopopo i nā mea a pau e like me ka mea hiki. Ināʻoe e hoʻohui i nā meaʻala a me nā meaʻai, e like me ke kelekale, vanilla a hua paha, puna wai no nā hua kiʻekiʻe. ʻO kekahi laʻana,ʻo ke vanilla maoli, aʻo nā pila vanilla maoli nō, ke hana maikaʻi loa i ka vanilla ice cream ma mua o ka vanilla hoʻokani.
E mālama i ka momona a me ka kalo i ka hope
Inā likeʻoe i ka nui o nā kānaka, ho'āʻoʻoe e nānā i kāu mea eʻai ai a kūʻai mai i nāʻano momona liʻiliʻi o ka pī, ka waiū a me nā meaʻai'ē aʻe. Akāʻo kaʻami cream e hoʻoikaikaʻia ma kahi momona momona nui e hana i kahiʻano'eneʻeneʻe eʻikeʻole ai i ka'āleʻa a hanaʻia i loko o ka pahu pāʻani. I ka manawa e maʻaleʻa aiʻoe i ka hanaʻana i ka ice cream, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hoʻohanaʻana i nā hua lapalapa momona liʻiliʻi, e like me ka hapalua a me ka hapalua ma mua o ka momona kaumaha, akā e hoʻomaopopoʻoeʻaʻole e like me ka momona a me kaʻono keʻano o keʻano a me kaʻono he puka momona. Ma kahi pāʻina? E hana i ka ice cream i kekahi manawa maʻamau, a lawelawe iāʻoe iho i kahi liʻiliʻi loa.
Eʻike i ka manawa e hoʻonui ai i nā meaʻala
ʻO nā flavorings,ʻo ka mea nui a me ka waiʻona paha, pono e hoʻokomoʻia i ka manawa i hoʻomahaʻia ai ka kahu. Mai hoʻopili i ka pā i ka wā e wela ai, aiʻole e hōʻanoʻia nā meaʻono. Hiki iāʻoe ke kali e hoʻoluliluli iā lākou a hiki i ka manawa pololei ma mua o ka nininiʻana i ka hau cream i loko o ka ice cream maker.
Kūleʻa loa ka pale
Hoʻomaopopo ka nui o nā meaʻai a me ka waiu. Ma hope o kāu hana i ka pale, he mea nui ia e hoʻonoe i loko o ka pahu hau a hiki i ke anu a hiki i mua o ka hoʻokomoʻana i loko o kāu mea hau. Hoʻopuka pū kekahi poʻe kauleʻa "keʻelemakule" i ka paila i ka pō i loko o ka friji, kahi e hiki ai ke hoʻolālāʻia ka paila e like me ka mea hiki ke hanaʻia i ka mea hana, e hāʻawi ana i ka meaʻono loa, smoothest ice cream.
E hoʻokuʻu i ka ipu
Ke'ōlelo nei no ke kauwahi, ināʻoe e hoʻohana ana i keʻano o ka ice cream maker e hele mai me ka pahu polaʻau , e hoʻomaopopoʻoe e hoʻokuʻu i kēia bola no nā hola he 24 ma mua o ka hanaʻana i ka hau. Ināʻaʻole i maʻalili ke kapuahi, hikiʻole i ka hau hauʻaʻole e maloo.
E hoʻomaka i ke kaʻa mua
Ma keʻano o ka hoʻohanaʻana i ka ice cream maker me kahi pahu polaʻau, he mea nui e hoʻohuli i ke kaʻa ma mua o ka nininiʻana i loko o ka base ice cream. Kūmaʻo ke kapuahi e maloʻo koke ke kōpili i ka manawa e hele ai, no laila makemakeʻoe e hoʻomaka i ka holo iʻole e maloʻo ka hau hau ma loko o ke pola i loko o ka pahu.
E hoʻohana maikaʻi i ka mix-ins
Hiki ke hoʻohui i nā'āpana candy, nā nati a me nā hua maloʻo a hua paha i kāu ice cream e hoʻoulu i kahi hou hou a me keʻano o keʻano.
He mea liʻiliʻi ka mix-ins, e like me ka nui o kahi puʻupuʻu chocolate, no laila e hiki i ka ice cream ke hoʻokomo iā lākou i loko o ka ice cream. E hoʻopiha pololei iā lākou ma mua o ka hāʻawiʻana iā lākou i ka hauīma, a hoʻopuka wale i ka manawa i piha ai ka hauīma i ka maloʻo. ʻAʻole pono ka mea hauʻoli ma mua o hoʻokahi minute aʻelua paha e hoʻonāukiuki iā lākou.
E mālama iā ia i kaʻona
ʻO ka hoʻopiʻi maʻamau e pili ana i ka hauʻakika home he mea paʻakikī ia a mālamaʻia i loko o ka pahu pāʻani. He nui nāʻano e mālama ai i kāu ice cream mai ka maloʻo paʻaʻole i loko o ka pāʻani. ʻO David Lebovitz, ka mea kākau o ka puke,ʻo The Perfect Scoop, e paipai e hoʻohui i kekahi mau punetēpona o ka waiʻona (e like me ka liqueur hua i kaʻaila cream-fruit, aiʻole ka vodka i ka wāʻaʻoleʻoe e makemake i ka meaʻawaʻawa). ʻO kaʻaila, ka sulu kalo a me ka meli, a me ka gelatin a me nā hoʻolālā kūʻai kālā, hiki iāʻoe ke mālama i kāu ice cream ma kahiʻano maʻalahi.
Ke hoʻomauʻia nei ka'enema a hoʻonoe i loko o kahi pahu pāpaʻu, ma mua o ka hohonu hohonu, a uhi i ke aniani o ka hauʻulu me ka'ikikikoki kahi e paʻa ai nā tiole hau.
Me kahi hana kūpono a me kekahi mau hana maikaʻi (ʻo Vanilla paha ka hopena o ka hōʻailona likeʻo Ovaltine ice cream ), e maikaʻiʻoe i ka hanaʻana i kaʻulu hauʻoli e hoʻonani i kou mau hoaaloha a me kouʻohana.