Hoʻopihaʻia kēia momona aloha puaʻa me kahi mīmī me ka pua nani me ka liʻiliʻi o ka diabolite i kapi. Hoʻopiliʻia ka puaʻa i kahi'ōpena mūmū, a laila ua hoʻohanaʻia me ke kumulāʻau a me ka mīmoa mūmona.
Ma muli o ka momona momona i loko o ka momona o ka puaʻa, hiki ke maloʻo ke uhiʻia. ʻO ka mahana wela maikaʻi no ka puaʻa he 145 ° F (63 ° C). Ke hāpai nei au e nānā i ka puaʻa ma hope o 20 mau minuke i hoʻokomoʻia ke ana wela i loko o kahi mānoanoa o kahi lelo.
E paʻi i nā'ōleʻa pua puaʻa, e hoʻoulu me ka milo, ae lawelawe me nā lelola a me nā meaʻai punahele a kāuʻohana.
Ka mea e pono ai
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 2 puaa momona (e pili ana i 2 paona)
- No ka Rub:
- 2 punetēpena ka'ati (mea ola a Dijon)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon pepaʻeleʻele
- No ka iki:
- 1/4 kapu kīkeke (spicy a Dijon)
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 3 punetēpē i ka pēpē cider vinegar
- 1/4 ke kīʻaha koko (ke kīpī, ka lama a me ka pouli)
- 1 teaspoon ka rosemary makamae (ka'ōwili)
Pehea e hana ai
E puhi i ka umu a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
I loko o kahi pae lapalapa nui, hoʻomaha 2 punetēpona o kaʻaila hinu ma luna o ka mahana wela. Hoʻonuiʻia ka momona o ka puaʻa.
Hoʻohuiʻia i loko o kahi polapu 2 punetēpē o ka mūmū me ka paʻakai a me ka pepa. E kulu i ka paila ma luna o nā mea momona puaa. E hoʻomoʻi i ka puaʻa i ka wela wela a me kaʻeleʻele ma nāʻaoʻao a pau. E lilo kēia i 4 a 6 mau minuke. Hoʻololi i ka umu a'ānena, weheʻoleʻia, no kahi o 30 mau minuke, a hiki i ka hikiʻana o nā mea lawelawe ke hele aʻoi aku i ka nui o ka mahana no ka puaʻa, 145 ° F (63 ° C).
E nānā i ka pāʻani Ola Pālākiu a me ka palekana nā papa hana
Laweʻia ka puaʻa i kahi pāpale e mālama ai a me ka hale lole e weheʻia me kahi pepa.
E hoʻomoʻa i ka meaʻai me ka skillet a lawe mai i kahiʻeha ma luna o ka mahana wela, e hoʻonāuki a hoʻopili i nā'āpana browned. Hoʻolima no hoʻokahi minute.
No ka lawelaweʻana, e hoʻonoe i ka'ōniu ma luna o nā momona momona.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO ia ka puaʻa Pork Tenderloin
ʻO Bourbon a me Colaʻo Pork Tenderloin
ʻO ka mīpalaʻaiʻo Pork Tenderloin
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 366 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 43 g |