Keʻimi nei i kahi ala hou eʻoliʻoli ai i nā kālua puaʻa? Hāʻawi aku iā lākou i ka'ōʻai ke kai o ke kai i ka meaʻai ma ka umu. ʻO kēiaʻano mea kanu'āhihi puaʻa'āhiʻona e hoʻopili pūʻia me nā'alalapalupa a me nā'oteʻa i kāluaʻia i loko o ka paila no kahi meaʻono.
ʻAʻole lākou i "puhi puhi" i ka'ōlelo kuʻuna. Hoʻokumu muaʻia nā kinaki puaʻa a laila kapalapala i ka mea kanu a me kaʻaila. I kekahi'ōlelo'ē aʻe, hoʻohanaʻoe i kāu umu -ʻaʻole he mea puhi.
Mākaukau i nā meaʻai
- E hoʻomeʻa pono i kaʻiʻo ma mua o ka hanuʻana e hoʻonui i kahi meaʻono - ke huhū maikaʻi lākou i loko o ka manawa pōkole.
- E lawe i nā kinai pua mai loko mai o ka pahu hauā e like me 15 mau minuke ma mua o ka pāʻana i ka pā. Mālama kēia i ka hoʻonuiʻana i kaʻoihana.ʻAʻoleʻoe makemake e kau pololei iā lākou mai ka pahu frike i kahi wela wela e hiki ai ke hoʻoweliweli i kaʻiʻo a hana i ka meaʻaiʻole.
- Wahi a ka HuiʻAina Hui PūʻIa Hui PūʻIa Hui PūʻIa (USDA), pono e kuke i ka mau puaʻa puaʻa a hiki i ka mahana o loko o ka 145 F. No ka hoʻoholoʻana i ka manawa e hana ai, e hoʻohana i ka meaʻai wela a hoʻomohu i loko o ka māhele o ka'āpala.
- Hoʻopili ka lālā o ka puaʻa i ka manawa lōʻihi e kuke ai akāʻoi aku kaʻono.
- ʻO ka inuʻana i nā kālua puaʻa ma mua o ka kukeʻana, hāʻawi ia i kaʻono a me ka momona.
- Ma ka kukeʻana, e hoʻomaha i kaʻiʻo no nā minuke, e hiki ai iā ia ke lilo i mea maʻalahi.
Ka mea e pono ai
- 4 mau kīʻaha sliced potatoes (raw)
- 1/2 kīʻaha sliced kalo
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau
- Ka paʻakai paʻakai
- Paʻa pepa
- 1 1/2 kīʻaha waiū wela
- 4 puhi pua puaʻa
Pehea e hana ai
- ʻO ke kīla paʻi a me nā'uliki liʻiliʻi. Makemakeʻoe iā lākou e kuke a wikiwiki.
- E kau i kahi papa o nāʻuala pālani a me ka soda i kaʻaila i ka 2-quart casserole.
- E kāpīpī i kaʻuala a me nā'upa me kahi palaoa iki, paʻakai, a me ka pepa. E hana hou i nā kau, e hoʻopau me nāʻuala a me ka riki. E ninini i ka waiū ma luna o kaʻuala a me nā'ālika
- I loko o ka skillet ma luna o ka mea maʻamau-ke wela wela, nā'ōpī pua puaʻulaʻula ma nāʻaoʻaoʻelua a waiho i luna o ka uala.
- E uhi i ka pahu i 350 F no 45 mau minuke. Wehe a hoʻomoʻa i hoʻokahi mau minuke he 15, aiʻole a hiki i ka wa e loloa ai kaʻuala.
ʻO nā mea hana hou a Pork Chop
- ʻO ka ulaʻula me nā pīpī pua nani: E hoʻohui i nā pi i loko o ka paila pua pua puaʻa no ka meaʻai maikaʻi, maikaʻi.
- ʻO ka momona a me ka'ōmaʻa pua pua : E hāʻawi aku i kāu pua puaʻa i ka meaʻono a me kaʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 670 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 143 mg |
| Sodium | 559 mg |
| Nā Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 51 g |