ʻO Pasteis me ka meaʻala (Pastel Frito de Frango)

ʻO Pastéis kahi meaʻai kai palaʻai Brazilian. Hoʻopihaʻia kēia mau mea hānai i nā meaʻono likeʻole e like me ka sīnū, ka moa, ke kolo, nā puʻu o ka pama , a me ka pipi o ka honua. ʻOi aku ka māmā o ka mua o ka paila ma mua o ka pīpī palu a me ka like me ka'ōwili wai, aʻo ka pastéis ka'eneʻene hohonu.

ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka pastel frito de frango he kī piha piha i ka wai a me ka moa e mālamaʻia me ka'ōmato a me kaʻaila. ʻO nā hua, ka peʻa, kaloti, nāʻoliva, a me nā huapalapala pa'ūʻia he meaʻono ia e hiki ai iāʻoe ke hoʻohui i ka pastedis moa.

Ka mea e pono ai

• 3 nā ūmā moa
• 1 punetune kapaki pua
• 1 'ālaku onionio (minced)
• 3ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
• 2 teaspoons ka paʻakai paʻakai
• 1 teaspoon oregano
• 1/2 teaspoon chili lūlū
• 1/2 lime (ʻikeʻia)
• 1 tablespoon cornstarch
• 2 punetēpō paʻakai
• 4ʻeono o nā'aene
• ʻOi (keʻono)
• Ka pepaʻeleʻele (eʻono)
• 5 'aila' aila 'aila (ai' ole ka nui e pono ai no ke kāhili)
• No ka pīpī pālolo:
• 3 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
• 1 1/2 teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon
• ka palaoa
• 2 punetēpona'alapona (aiʻole ka pōkole meaʻai)
• 1 huahelu (paʻiʻia)
• 1 ka'uneke winika
• Kōmiho: 1 kōpune vodka (aiʻole cachaça)

Pehea e hana ai

Eʻai i ka'ōpū

1. Ma kahi pūpū, kau i nā umauma moa me ka broillon a uhi i ka wai. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻomohala no 5 mau minuke.
2. E hoʻopau i ka wela a kū, e uhiʻia no 10 mau minuke. Wehe i ka moa a hoʻokaʻawaleʻia, e mālama i ka hulu.

E hoʻomākaukau i ka lālā

1. I loko o kahi pola nui, e hui pū i ka palaoa, ka hoʻopauʻana i ka mea kanu, ka paʻakai, ka palolo ka lewa, ka vīneka, ka hua, a me ka vodka (inā e hoʻohana ana).
2. E hoʻokuʻu i 1/4 kapu o ka moa moa mālamaʻia me 3/4 kapu wai wela. E hoʻomoʻa iki i kēia hui wai i ka pāla palaoa, e hoʻopili maikaʻi.

1. E hoʻonui i ka wai e hana i ka paila, a kāpīpī me kaʻoluʻolu a hiki i ka paʻawa, e hoʻomāhuahua i ka wai inā pono. ʻO ka palapalapala he palupalu a maʻemaʻe, akā,ʻaʻole e paʻa (e hoʻonui i ka palaoa inā pulu ka paila). E hoʻomaha i ka moa no 10 mau minuke.

E hoʻomākaukau i ka māmā

1. E pale i ka moa (kahi meaʻai i hoʻopiliʻia me kahi'ōmaʻa hana maikaʻi no kēia) a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I loko o kahi skillet, hoʻoulu i 2 punetēpē ka mea 'aila a hoʻonui i kaʻaila a me nā aniani'ōmaʻomaʻo a maʻa.
3. E hoʻomoʻi i ka paʻakai paʻakai, oregano, kaʻaila chili, a me ka palaoa a me ka hui maikaʻi. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato a me 1 kapu o ka moa moa i mālamaʻia a hoʻomohala, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka paila e hoʻonui iki.
4. E hoʻomoʻi i ka moa i hoʻouluʻia a hui maikaʻi, e hoʻonui i ka moa o ka moa inā ua like ka maloʻo loa o ka paila.
5. Laweʻia mai ka wela a me ka hamo i loko o ka'ati cheese a me ka wai lime a hiki i ka wa e hui pūʻia. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.

E hoʻoʻuluʻulu i ka Pastéis

1. E mahele i ka paila i ka hapalua a e hoʻokahe i ka hapalua hapalua ma luna o ka lepo. Kōkua i ka hapa hoʻokahi a'ōwili hou aku, a laila hoʻomaha ia no 5 mau minuke. ʻO ka pahuhopuʻo ka'ōwiliʻana ia i ka wīwī a hiki i ka hiki (hiki i kahi 9 - 12-iniha mau mika).
2. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻoki pizza,ʻokiʻoki i ka palaoa i ka hapalua o ka lōʻihi, aʻokiʻoki i kēlā hapalua me ka hapalua i loko o 5 mau'āpana, i 10 mau'āpana o ka palaoa. ʻAʻole pono lākou e like i keʻano nui a hiki iāʻoe ke hoʻolilo iā lākou i nui aʻoiʻuʻuku paha e like me kouʻike.
3. E kau i 1 i 2 punetēpō o kaʻaila moa ma luna o kahi 'āpana kūpono o ka paila.
4. E kaomi i kou manamana lima i ka wai ae hoʻomaʻemaʻe i nāʻaoʻao o ka'āpana'ākau.
5. E kau hou i kahi'āpana palu o ka palaoa ma luna, e hoʻouka i ka hoʻopihaʻana.

1. E kaomi i nāʻaoʻao o nāʻaoʻaoʻelua, a laila e'ōkuhi iā lākou me ke alapā a puni. E hana hou me nā rectangles kūpono, a laila e'ōwili i ka hapalua o ka paila palaoa a hana hou.
2. Hehā 2 i 3 'īniha o kaʻaila i loko o ka momona hohonu a hohonu hohonu paha i ka 360 F. Fry paste i loko o ka pahu a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻopili i nā kāwele pepa a lawelawe i ka mahana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	735
Ka nui o ka momona	70 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	46 g
ʻO Cholesterol	79 mg
Sodium	257 mg
Nā Carbohydrates	6 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	21 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.