Hoʻopiliʻia kēia huila okra a me ka mīmī i nā'ōpili'ōpoki me kaʻaila, ke kāleka, a me ka palaoa. He ala maikaʻi kēia e hauʻoli ai i ka okra hou , ka palaoa, a me nā'ōmato.
Ka mea e pono ai
- 3 kapu wai wai anuanu
- 1 punetēponi wai wai lemona hou
- 1 1/2 i 2 mau kīʻaha pipi hou i okra
- 2 i 3 punetēpuni
- nā'ōpena pēpē
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi (ka'akiʻoki liʻiliʻi, ma kahi o 3/4 kapu)
- 1 liʻiliʻi liʻiliʻi
- kālaka (minced)
- 2 kīʻaha
- nā kernels hou (aiʻole nā kānana kernels i hoʻomaloʻoʻia)
- 2'ōmaʻomaʻo maʻamau nui ('ōpala, huapalapa, a me kahi'āpala)
- 1/4 ka waiʻona (ka hulu moa aiʻole ka'ōpū puna, aiʻole inā e pono)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻO kahi lepo maloʻoʻeleʻele eʻono ai
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka wai a me ka wai lemon i loko o kahi pola nui. E hoʻomoʻi i ka'opena'opi a hoʻokuʻu i kahi 30 mau minuke.
- I loko o kahi kapuahi kaumaha nui a iʻole ka pae kuamo , kahi hoʻonā wela wela ma kahi mahana wela.
- Hoʻoulu i kaʻaila a me ke kāleka aʻoluʻolu. E hoʻonui i ka okra a hoʻomau i ka kuke, e hoʻoulu pinepine, no 5 mau minuke. E hoʻoulu i ka palaoa hou a me ka'ōpala maʻamau a me ka maʻamau i ka mean-low; e kuke no ka 10 a 15 mau minuke, e hoʻoulu pinepine.
- Inā pau ka uluʻana o ka lauʻai, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi aiʻole kaʻaila. E hoʻokuʻu i ka wela i kahi haʻahaʻa i lalo, e uhi, ae hoʻomehuka no 5 mau minuke.