Ua laweʻiaʻo Okra iʻAmelika Hui Pūʻia i nā kenekuliaʻekolu i hala aku nei e nā kauā Afula. Ke manaʻoʻia nei he kumu hoʻohālua oʻAmelika. ʻO ka hua'ōlelo "okra" ka mea i loaʻa mai ka'ōlelo kū'ē mai o ke komohana o ke Komohana. Ua hoʻohanaʻiaʻo Okra i nā makahiki 1700 i hala. Hoʻonuiʻia i nā pākū pāhili a me ka mahana i ka mahana, he mea nui i loko o kaʻohana kanu like me ka'ōpū a me ka pua. Hāpaiʻia ia i kēlā me kēia makahiki i ka piʻiʻana o ka piʻi.
Loaʻa i ka okra i nā makahiki hou ma ka hema, a mai May aʻOkakopa i nā wahi'ē aʻe he nui.
Hiki iāʻoe ke loaʻa nā okene a me ke kaukena, a me ke kēne, a ma kekahi mau'āpana e loaʻa pahaʻoe i ka okra breaded no ka hohonu.
Hiki keʻaiʻokoʻaʻiaʻo Okra a'akola paha, a he mea maʻamau i loko o ka cuisine Creole.
Pehea e koho ai i Okra
- E nānā i nā pehu'ōniʻoniʻo.
- ʻAʻoleʻo 4 mauʻonika ka lōʻihi.
- E hōʻalo i nā pākohu iki, nāʻeha, nā lehelehe, a iʻole nā kīnā.
- Inā ua'eleʻo ke okra, e loaʻa kahi kikokikona.
Pehea e kūʻai ai iā Okra
- E kau i ka okra hou i loko o kahiʻeke pepa, aiʻole e kāwili i loko o kahi kāwele pepa a kau i ke kāwele pepa i loko o kahiʻeke.
- E kūʻai i ka okra i loko o ka friji no ka 2 i 3 mau lā.
- No ka lōʻihi o ka mālamaʻana, hiki ke maloʻo ka okra. E hoʻokipa i nā koʻi (eʻokiʻoki i ka'ōpala i ka wā eʻoki aiʻoe), a laila paniʻia no ka 3 i 4 mau minuke, ma muli o ka nui o nā'ōmole. Hoʻopoli pinepine i nā'ōkole i ka wai hau. E hoʻokuʻu i nā'ōpana a pau a iʻole eʻoki i nā'ōmole ma kahi o ka helehelena a hoʻonohonoho ma luna o kahi pepa holoi. E hoʻokuʻu a hoʻololi i nā paʻi i nāʻeke balota. Hōʻailona hili ke hiki, akā,ʻaʻole e wehe i ka lewa mai nāʻeke aiʻole eʻokiʻia ka okra.
Hoʻomākaukau
- ʻO Okra kahi mea maikaʻi i ka'ūlū, ka mīkini, ka'ūla, a me ka hohonu. He meaʻono ia i nā kumukulu.
- ʻOi maikaʻiʻo Okra me nā'ōmato, nāʻaila, nā pepa, ka palaoa, a me nā eggplants.
- ʻO ka waiʻeleʻeleʻeleʻele a hele aku i loko o ka'ōpala e hoʻomaʻemaʻe i ka wai i hoʻomoʻaʻia i loko, e hoʻolilo iā ia i mea hōʻailona nani i nā koʻi.
- Hiki paha i ka Gumbo kona inoa mai ke okra. ʻOiai e hoʻopuniʻia ka kukui me ka okra, e hoʻohui i ka lepo, aiʻole nā wāwae, he nui ka manaʻo o ke okra he kumu kūpono i loko o kekahi kāleka maikaʻi.
- Hoʻopauʻia ka okra a me ke kope o ka okra i nā mea hoʻohilahilaʻole a nā poʻe e makemakeʻole nei.
- I ka hoʻomākaukauʻana i nāʻano likeʻole o okra, eʻoki pono i ka lepo me kahi kāwele pepa.
- Ma mua o ka puhiʻana i ke okra okoa, eʻoki aku i ka pākuʻi a me ke pani.
- ʻO kekahi meaʻai a me nā meaʻai e komo pū me ke kīhapa, keleka, ka waiū, ka lemon, ka pā'ū, nā kumamā, ka vinaigrette, a me ka holioka.