ʻO Nargisi KoftaʻOi a me ka meaʻai

He mea lohi kēia kīʻaha a'ānai loa ia! E hoʻohui i ka papaʻaina ahiahi a me nā hoaaloha e manaʻoʻoe ua hoʻokumuʻoe e hoʻomākaukau ai no lākou. ʻOiaʻiʻo, ua maʻalahiʻo Nargisi Kofta e hana.

Ka mea e pono ai

• No ka Koftas:
• 8 mau hua
• 500 mau mīkini'āpana manuahi maikaʻi
• 1 pāʻani liʻiliʻi loa i kaʻaila
• 1 punetune ke pāleona maikaʻi i ka'ōpala
• 1 teaspoon turmeric lepo
• 1/2 teaspoon kaʻula
• 1 teaspoon ka lepo lepo
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 1/2 kīʻaha palaoa
• 6 i 8 mau 'aila' aila ma kaʻaila meaʻai (aiʻole canola aiʻole hinu hinuʻakai) no ka hohonu
• No ka Gravy:
• 2 mauʻaila (ma kahi o ka palaoa maikaʻi)
• 2 teaspoons kekaila
• 2 teaspoons hōʻano lima
• 3 mau'ōmato (ka lepo i kahi paʻi palaʻa i loko o kahi meaʻaiʻai, mai hoʻomāhuahua i ka wai i ka'ōniuʻana)
• 2 teaspoons coriander lulupa
• 1 teaspoon cumin
• 1/2 teaspoon
• ka lepo kukū
• 1/2 teaspoon kaʻula
• 1 teaspoon ka lepo lepo
• 8 punetēpuni kaʻaila hou
• 3 'aila' aila ka 'aila' aila (aiʻole canola ai 'ole ka hinu'iliala)
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• Kānaʻano: nā lau coriander ('āpana)

Pehea e hana ai

1. E'ōniu i 6 mau hua a hiki i ka paʻakikī. E hoʻomaʻemaʻe koke i ka wai anuanu a laila e pele. E mālama.
2. No ka hoʻomākaukauʻana i ka Koftas: E hoʻokuʻu i ke keiki hipa, kahiʻalani riki, keleka, turmeric, ulali chili, kahula powala, 1 egg and salt to taste in a large bowl bowl. E hoʻopili maikaʻi i ka hanaʻana i ka paʻi paʻu. E mahele i 6 mau'āpana like.
3. E lawe i hoʻokahi hua a me kahi hapa o ka hui hipa. E'ōwili i ka hipa i ka meli a me ka paʻi me kou mau lima e hana i ka "hoʻohui" a puni ka hua a paʻa pono.

1. E hana hou no nā hua pa'ū a pau i koe. E kau i nā mea a pau i loko o kahi pāpale.
2. E kāpīpī i nā hua a pau i uhiʻia me kahi palaoa momona.
3. E puhi i kaʻaila no ka hohonu i ka hohonu hohonu. Hiki i ka pīpī hope i koe i loko o ke pola a hoʻokomo i kēlā hua liʻiliʻi o nā iʻa i loko o kekahi o kēia mīkini lele, e hoʻoluliluli me ka haʻalulu i ka nui a me ka hohonu hohonu a hiki i ke gula. Ke hanaʻia, hoʻoheheʻe a kau kahi ma nā kāwele pepa.
4. No ka hoʻomākaukauʻana i ke kala: E hoʻonā i kaʻailaʻaila (3 tbsps) i loko o ka hohonu hohonu a hoʻomoʻi i nā aniani kolo. E uʻi a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula i ke kala a laila e hoʻohui i ka pīkī a me ke kāleka.
5. E puhi no 2-3 mau minuke a hoʻomoʻi i ka paʻi tumato a me nā paula āpau e like me ka masala masima . Hoʻohui maikaʻi. E hoʻomau a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka hale.
6. E hoʻopili i ka yogurt a me ka 1/2 i ke kīʻaha o ka wai i ka poʻe. E hoʻopili me ka kuke no 2 mau minuke.
7. E hoʻohui i ka Koftas i hoʻomākaukauʻia i ka'āpana a haʻalulu i nā'āpana.
8. E kīpala i hoʻokahi mau minuke 1 a pau i ke ahi. E paʻi i nā hua i ka hapalua a puni.
9. E kope i ke kīʻaha me ka mea'alaʻona hou a hahana me Chapatis .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	593
Ka nui o ka momona	36 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	17 g
ʻO Cholesterol	485 mg
Sodium	403 mg
Nā Carbohydrates	30 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	35 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.