ʻO ka moa o nā kūpuna a pau he mea maʻalahiʻole ia o nā pālahalaha Chinese nui loa iʻaneʻi maʻAmelika. ʻOiai e hiki iāʻoe ke hoʻololi i ke kinetona a hoʻohana i ka tofu aiʻole ka puaʻa, e hanaʻia ia me nā kulika i hanaʻia i ka moa i mikiʻia i ka wā i hoʻouluʻia i loko o kahi meaʻalaʻoluʻolu a me ka paʻakai a lawelaweʻia ma ke keʻokeʻo.
Ke hoʻohanaʻia kēiaʻano i ka mea nui, hoʻopiʻiʻia i nā ū waiū, ke noi ikaika nei nā hualoaʻa e hoʻokomoʻia i loko o kahi sandwich . ʻO kēia meaʻai, kahi e hoʻohana ai i nā umauma mīni mīlī nui i hanaʻia i loko o ka homemared General General sauce, ua piha i ka momi a me ke kokoʻo Kewpie Mayo.
Aʻoiai ka maikaʻi o ka homemade sau maikaʻi,ʻoluʻoluʻoleʻoe e hoʻopakele iāʻoe iho i kahi manawa a kūʻai aku i keʻano o kaʻaila inu i hoʻolakoʻia ma kāu hale kūʻai. A ināʻaʻoleʻoe eʻai i ka moa, eʻoluʻoluʻoe e pani i kahi me ka poli'ōpiopio a iʻole ka puaʻa pua puaʻa.
Ka mea e pono ai
- No ka puaʻa maeʻa:
- 1 ka umauma hānai,ʻokiʻoki i ka hapalua a paʻi
- 1 hua
- 2 mau kīʻaha
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 3ʻaila i ka pī pīpī
- No kaʻanuʻu nui mua:
- 1/4 kapu iʻa
- 2 ka 'aila kōma
- 2 punetēna i ka waina winika
- 1'eneʻena kaʻinaʻaila
- 1 punetēpona kaamehu sesame
- 1 punetuni Sriracha
- 1 punetēpē me ka soy maloʻo
- 1 teaspoon cornarcharch
- 1 kaʻaila kala
- 1'ākumu,'ākī
- 1 nub ginger, diced
- 1 'ālika, minced
- nā kīhāʻau sesame i piha i ka lima
- No kaʻAia Ahia:
- 1/3 kapu kīʻale poniʻulaʻula
- 2 tbsp. kāpelu kāpili
- 1 punetune mint, kahiʻoki
- 1 punetune cilantro,'āʻoki
- 1 punetēpona basil, kahiʻoki
- 1/2 puna kōma
- 1 teaspoon ka'ōpū'āina
- 1 punetuni kewpie mayo
- 1 ka'uneʻena i ka waina winika
- 1 teaspoon leamele sesame
- No ka Hale Sandwich:
- 1 brioche bun, hoʻonui
- 1 ka lua o ka moa lūlūʻelua
- 1/4 ka hoʻokani pila
- 1/2 teaspoon kewpie mayo
Pehea e hana ai
--E PILI MAI I KA HOʻONA HOU CHINA -
- He kaona kai he 375F.
- E hoʻopiha i ka pahu i loko o ke pola. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka palaoa a me ka paʻakai i loko o ke pola.
- Ka moa Dunk i loko o ka moa egg, a laila ka palaoa o ka palaoa, a laila e hoʻomoʻi i kaʻaila wela a me ka pua a hiki i ka'ōniu gula a me ka moa i'ō. E waiho ma kahi kāwele pepa.
--NĀ PALAPALA KĀKAHI KULA -
- ʻO Whisk me nā hua moa, ke kō, ka wīne wīne, ka mea hōʻailona, ka samera, ka sriracha, ka mea soy soy, a me ka maloo kānana i loko o ka ipu. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻomohu i kaʻaila i ka pā a hoʻonui i ka maʻi pale ala, ka palaoa, a me ke kāleka a kuke no ka 1-2 mau minuke a hiki i ka meaʻala. E hoʻokuʻi i ka panana mai kahi hana hoʻokahi a lawe i kahi maʻi.
- E mālama i ka mea kuke no nā minuke he mau minuke. E hoʻomoʻi i ka moa i'ōlehu a hoʻoulu i ke kapa. E kāpīpī i nā hua me ka hua sesame a hoʻokaʻawaleʻia.
--I KA PALAPALA AINA -
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o kahi pola nui a hoʻokaʻawaleʻia.
--E PILI ANA I KA PALAPALA -
- Hoʻomaʻamaʻa i nā buns a kau i ka moa lūlū maʻamau i luna o kaʻala o lalo. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻokomo i ka pila pīpī, ka pahu kewpie a me ka paila nui. E lawelawe koke.