ʻO ka Mutter (ʻo ia hoʻi ka peas) Paneer (heʻano liʻiliʻi o ka nihi) he mea ia i kauoha pinepineʻia i ka meaʻai meaʻai ma nā haleʻaina India. ʻO nā meaʻoluʻolu o ka pane pane (ka nihi liʻiliʻi ) a me ka peʻa i loko, e mare me ka nani me ka meaʻai maikaʻi o ke kapi! ʻO ka Mutter Paneer kahi kīʻaha nui loa i ka meaʻaiʻole ka meaʻaiʻai akāʻo ka kīʻaha nui loa i kahi meaʻai. E lawelawe iā ia me Chapati, Paratha, aʻo Naan, aiʻole ma luna o ka moena o ka laikiʻo Basmati i kāhuaʻia. Hoʻoikaika a hana a lawelawe i loko o kou home a ua loaʻa iāʻoe ka meaʻoluʻolu hoihoi kanaka!
Ka mea e pono ai
- 500 gms paneer cubed
- 200 mau peas
- 2'Alika nui, iʻokiʻia i loko
- 3 nā'ōpiopio i kanuʻia i loko o ka'āpana
- 1 tbsp kaʻilima kau
- 2 pīpī kelpelu
- 2 kaʻaila coriander
- 1 tsp cumin ka lepo
- 2 mau mika i ka manawa
- 1/2 tsp
- ka lepo kukū
- 2 hoʻopili maikaʻiʻia nāʻulaʻula
- 6 mau hua 'aila o ka mea kanu / canola / ka hinuʻaila
- 1 a me 1/2 kapu wai wela
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 3ʻanuʻu nui / lua / kaumaha
- 1/3 kapu i ka lau coriander hou i kālaiʻia i ka hoʻonui
Pehea e hana ai
- E kanu i nā'aleʻa i kahi paʻi nani i loko o ka meaʻai. E mālama.
- E hoʻopili hou i nā'ōmato i loko o kahi paʻi maikaʻi a hoʻokaʻawale.
- He 2-3 mau lālā o ka mea kanu / canola / hamoʻo ka meaʻaila ma ka hohonu hohonu a hoʻolūlū me kaʻoluʻolu i nā kime o paneer a hiki i ke gula. Ke kiʻiʻia ke gula, e hoʻokuʻu i kahi kāwele pepa a kāpae.
- Hiki i loko o ka moku hoʻokahi ke hoʻokuʻu i nāʻohe 2-3 mau o ka mea kanu / canola / hamoʻaila kaʻaila a hoʻomoʻi i ka pīni'ati. E paʻi a huliʻo ia i ka'ōmaʻomaʻo. Ponoʻoe e hoʻolālā pinepine e pale i ke puhiʻana i ka pā. ʻAʻole nō hoʻi e'ānai i ka mea e lilo i meaʻawaʻawa a hoʻokahuli i ka pā. ʻO kekahi kumu maʻamauʻole e hana i kēia,ʻo ia keʻokiʻoki i nāʻaila a maikaʻi a laila ka wāwae a hiki i ka pale gula, a'ōhinu i ka meaʻai!
- Ke hoʻomoʻaluluʻia ka pīni'ati, e hoʻopili i ka paʻi tumato, ka pīpī a me ke kāleka pahee a hoʻoloi iʻelua mau minuke.
- ʻO ka mea hou, e hoʻonui i ka coriander, kumumini, turmeric a me ka lepo masala powders, ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ke kalo, e hoʻomaka mau ana a hiki i ka hoʻomakaʻana o kaʻaila e hoʻokaʻawale mai kaʻaila.
- I kēia manawa, e hoʻokomo i ka peʻa i ka poʻe a me ke kope no 2-3 mau minuke.
- A laila, hoʻopau i ka pakuhi i puhi muaʻia, ka wai wela a me ka paʻakai i meaʻai, e ho'ēmi i ka wela e hoʻomohala a me ka kuke a hiki i ka uluʻana o ka momona.
- Ke lahilahi kaʻeleʻele e like me kou makemake, e hoʻopau i ka wela a hoʻonāuki i kaʻaila.
- Hanaʻia me ka lau coriander a lawelawe.
- Makemakeʻo Mutter Paneer i Chapati , Paratha , Naan , a meʻo Ieera Rice .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 201 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 14 g |