Naan - Leaven Indian Flatbread

ʻAʻohe Pali India iʻoi aku ka kaulana ma mua o ka poʻe! Ua kūpono lākou no ka hoʻopiliʻana i ka hana i nā hana'Inelani. Hoʻopiliʻia nā naʻano i kahi Tandoor aiʻole umu umu paha akā hiki ke hanaʻia i loko o kāu umu ma ka home. E lawelawe i kēia meaʻaiʻono, e like me kā Tandoori Chicken a me nāʻanoʻokoʻa o nāʻano likeʻole. Pono e hana muaʻia ka palaoa no ka hanaʻana i mea e hiki ai ke hōʻoia. E hōʻoia e hoʻohālikelike i kēlā i loko o ka manawa hoʻomākaukau.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 tsp. kahi leki maloʻo
• 1 ka wai mahana
• 1 1/2 tsp. ke kō
• 3ʻala
• ka palaoa a pau
• 1 tsp. paʻakai (aiʻole eʻono)
• 6 tbsp. ghee (maopopo i ka waiū)
• 3 tbsp. ka waiʻona waiū
• 2 aiʻole 3 mau'ōhinu i kaʻaila 'aila mea kanu (aiʻole canola aiʻole hinu hinuʻakai)
• 3 tsp. ʻohi hua

Pehea e hana ai

1. E hoʻomoʻi i ka lelo a me ka paʻakai maloʻo i ka wai wela a hoʻonāukiuki a hiki i kaʻokiʻiaʻana o ka mea hū. E uhi a haʻalele iā 10 mau minuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka hui. Hōʻike kēia i ka lewē he hana. E mālama.
2. E hoʻokuʻu i ka palaoa a me ka paʻakai eʻono a kānana i kahi kānana maikaʻi loa. E hoʻokomo i loko o kahi pola nui nui a hoʻonui i ka hui i ka hū, 3 punetēpu o ghee , a me ka yogurt a pau.
3. E hoʻohana i kou manamana lima e hoʻohui i kēia mau mea a pau i loko o ka paila. Hoʻohuiʻia, ka palaoa i kahi maʻemaʻe, pālahalaha (e like me kāu papa kīhini), a kāwili i ka paila a hiki i ka lelo a me ke kele.

1. ʻO ka momona he kīla nui me kahi mau hua liʻiliʻi o ka mea kanu / canola / hamo kaʻaila ka mea kanu a kau i ka paila. E uhiʻia me ka hoʻopiliʻana i ka hoʻopili a hāʻawi i ka hoʻomaha no kahi o 90 mau minuke a hiki i ka manawa e pālua ai ka paila.
2. E popo i ka palaoa i lalo a kāpala hou i 10 mau minuke.
3. Hoʻokaʻawale like i ka paila a'ōwili ma waena o kou mau lima e hana i 8 mau pōʻaleʻa puni.
4. ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ka'āina likeʻole kahi i kāwili aiʻoe i ka palaoa a hoʻokuʻu i kēlā me kēia pōpole a hiki i ka puniʻana, 7 a 8 'īniha ke anawaena (1/2-iniha lahilahi). E huki wale i kekahi mahele o ka pōʻai e hoʻokumu i ka Naan i loko o kahiʻano leardrop. Mai'oniʻoki paʻakikīʻaʻole hiki iāʻoe ke haehae i ka Naan. Ma mua o ka'ōwiliʻana i ka palaoa i waho (me ka'ōwili) hiki iāʻoe ke hoʻopili i ka pōʻai me kou mau lima.
5. E hoʻolala i kāu umu 400 F / 200 C a iʻole Mark Mark 6.
6. E kau i kahi'āpana o ke alumini alumini ma kahi pā umu (e uhi) a māmā i ka momona me nā'ōmole o kaʻailaʻaila.
7. E kau i nā kumukūʻau e like me ke kūʻana me ka paʻoleʻana i kekahi ma ka pā.
8. E hoʻomohu i kēlā me kēlā me kēiaʻano me kekahi ghee a kāpīpī i kahi kui o nā'ōpala'okena ma kona āpau.
9. E kau i ka pā i loko o ka umu a eʻaila a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpana e hoʻonani a hoʻomāmā. Hoʻopili i ka Naan a hoʻopaneʻe.
10. Laweʻia mai ka umu a lawelawe i ka wela i loko o ka hōʻailona i hoʻopaʻaʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	309
Ka nui o ka momona	21 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	7 g
ʻO Cholesterol	47 mg
Sodium	953 mg
Nā Carbohydrates	20 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	3 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.