ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka kāpena'opiʻa Lūkini a me ka golubtsi ( he'olina kūmole ) paha i hanaʻia me ka palaoa ma kahi o ka laiki a me nā kīkoki buckwheat, kāloti, a me kaʻiʻo paʻakai. Eia kekahi mauʻoihana kāpena kāpena .
Hanaʻo ia i kahi 18 mau lūkū Lūkini a iʻole golubtsi a me ka'ōmole
Ka mea e pono ai
- 1 ke poʻo kāpena poʻokela (e pili ana i 4 paona)
- 1 ka pele (ke holoiʻia a kahe, akā, ka hoʻonaiʻana i ka wai)
- 1 3/4 ounce naki (pork)
- 2 nui kāloti (ka'ōpala a me ka'ōpala)
- 1 kaʻupu nui (ka'ōpala a me ka'ōpala)
- 2 hua nui
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- Kō koho: nā wela wela
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau
- E 4 punetēpō punetune
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu heʻena i 325 mau māka.
- Wehe i ka piko mai ke kāpena . E kau i ke poʻo a pau i loko o kahi ipu nui i hoʻopihaʻia me ka waiʻaila . E uhi a e kuke i 3 mau minuke, aiʻole ia e hoʻonani i ka lawaʻana i ka hukiʻana i nā lau o kēlā me kēia. Ponoʻoe i kahi o 18 mau lā.
- Inā lahilahi nā lau e mālama ai, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku eʻokiʻoki i ka pūpū koʻikoʻi o kēlā me kēia lau, me kaʻokiʻoleʻana.
- Eʻoki i ke kāpena i koe a waiho i loko o ka papahana o kahi umu pālahalaha a me ka umu Pāla.
- I kahi lau nui nui, ka paʻakai paʻakai paʻakai i ka paʻakai paʻakai , kāloti, a me nā'akeʻa a hiki i keʻoluʻolu, aʻoluʻolu. E kau i ka millet i loko o ke kōmole me nā kīʻaha 2 kapu o ke koho a iʻole ka wai paʻakai e uhi. E lawe mai i kahi'ōpū, hoʻohuli i ka mahana a me ke kahe akā mālama i ka wai hoʻonā. E hoʻopili i ka millet i kāwiliʻia me ka paʻakaiʻokoʻa pork-carrot-onion. E hoʻohui i nā hua, ka paʻakai a me ka pepa, a me ka pepa wela, inā hoʻohana.
- E kau i 1/2 kapu o ka millet e hoʻopiha ana i kēlā me kēlā me kēia kāpuni. E hele aku mai oʻoe e hōʻoia i ka hoʻopihaʻana. E wehe i kaʻaoʻao'ākau o ka lau a waenakonu, a laila e hoʻokahe i kaʻaoʻao hema. Loaʻa iāʻoe kekahi mea e like me he envelopp. Eia hou, e hoʻokaʻawale aʻe iāʻoe e hana i kahi'ōwili liʻiliʻi. E kau ma nā papa ma ke kāpenaʻokiʻoki i ka umu Dutch.
- Ma kahi'āpana liʻiliʻi a skillet paha, e hana i kahi rou me ka pata a me ka palaoa, ka kuke a hiki i ke gula. ʻO Whisk ma ka mīmati paʻi a me kaʻaila kawa, me ka hāʻawiʻana i kekahi mau punetēpena o ka millet mālamaʻia i ka wai, inā he pono, e hōʻoiaʻiʻo i ke kūlike.
- E hoʻonui i kahi wai inu wai i ka umu Dutch a lawe mai i kahiʻeha. E hoʻopau i ka wela a ninini i kaʻaila mīni paʻakai ma'ō o ke kāpili kāpena. E uhi a waiho i ka umu. Eʻahi no kahi hola hoʻokahi a hiki i ke kāleʻa a me ka millet.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 331 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 12 g |