Ua makaukau kēia mau meaʻono i kaʻai i loko o 24 mau hola. ʻIke lākou i nā mea maikaʻi loa ināʻoe e hana ia mau mea me kahi pīniu'ōmaʻomaʻu a me nā pī.
Ka mea e pono ai
- 2 paona pīniʻele (aiʻole nā piʻi pi)
- 1 1/4 kapu wai
- 1/3 kapu waina (aiʻole cider winika)
- 1 1/2 tablespoons paʻakai (kosher, moana, aiʻole i kekahi paʻakai iʻole ke iodi)
- 1 punetala ka meli
- 2 i'ōpuʻu i nā lau pupuhi (aiʻole 1 teaspoon i hoʻomaloʻoʻia, i māheleʻia)
- 2 mau liʻiliʻi liʻiliʻi ke kalo (peeled)
- 2 lau
- 1 teaspoon ka hua'emena kūpoki (māheleʻia)
- 1/2 teaspoon nā kumukūʻau kumumeni a pau (māheleʻia)
Pehea e hana ai
- E holoi i nā pīni'ōmaʻomaʻo. Hoʻopau aʻokiʻoki paha i nā piko a me nā'ōlelo. E huki i nā niho a pau e komo i loko o nā pahu pint me kahi liʻiliʻi ma kahi o 1/2-oho ke poʻo ma waena o ka piko o nā huaʻai a me nā pae o nā ipu.
- E mahele i nā pahu, ke kāleka, nā lau bay, nā hua mulu, nā kumino cumin a me nā pepa pepa (inā e hoʻohana ana) ma waena o nā huelo pīʻelua. ʻAʻole pono ka holoiʻana i nā ipu no kēia meaʻai, akā, pono ke hoʻomaʻemaʻeʻia.
- E kau i kekahi o nā ipu ma konaʻaoʻao. E hoʻomaka i ka hoʻokomoʻana i nā pīniʻeleʻele. Eʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻonohonoho ponoʻana iā lākou inā pololeiʻoe e hoʻokuʻu iā lākou ma kahiʻaoʻao'ē aʻe ma mua o ke kauʻana i kahi pahu kūpono mai luna mai. E hoʻopili i nāʻele'ōmaʻomaʻo me ka paʻaʻole i hikiʻole ke hoʻokomo i loko o hoʻokahi piʻa. Inā makemakeʻia lākou e hoʻopiha pihaʻia i loko o ka'ōpala i ka manawa o ka'ōmole.
- E lawe mai i ka wai, ka vīneka, ka meli a me ka paʻakai e hoʻolapalapa i loko o kahi ipu liʻiliʻi, e hoʻoulu ai eʻoki i ka meli a me ka paʻakai. E hoʻokuʻu i kahi'ōpū a hoʻokuʻu. E pīpī i ka'ōpala wela ma luna o nāʻele'ōmaʻomaʻo a me nā hoʻoulu.
- E uhi a paʻa i ka pahu fri.
E mākaukau nā pīla uila i kohoʻia i loko o 24 mau lā, akā eʻoi aku ka maikaʻi inā hiki iāʻoe ke kali i hoʻokahi hebedoma ma mua o ka lawelaweʻana iā lākou. E mālama lākou i loko o ka pahu hauʻi no nā mahinaʻeono aʻoi aku ka maikaʻi keʻaiʻia i loko o 3 mahina. Ua palekana lākou i kaʻaiʻana ma hope o 3 mau mahina, akā,ʻaʻole e maikaʻi kaʻona a me ke ho'āla.
Ka lawelaweʻana i nā manaʻo kōkua
Hiki pololei nā'ōleleʻulaʻula i waho o ka baila, akā, ua hoʻohana nuiʻia hoʻi ma kahi o ka lola kahiko kaulana i loko o ka momona koko. He lālā maikaʻi loa lākou a ua hui pūʻia me nā salam ma luna o ka palaoa, e like me ka tabouleh .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 32 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 2 g |