Hoʻokomoʻia kēia mau'āpana puaʻa puaʻaleʻa māmā me ka puaʻa momona a me ka mila pua Dijon . Hanaʻia ka meaʻalaʻona me ka momona nui, ka waina, a me ka liʻiliʻi nui o nā pua Dijon.
Hoʻomaopopoʻia nā paʻi pua puaʻa no kaʻaiʻohana a me ka maikaʻi a hiki i nā malihini.
Ka mea e pono ai
- 8 pākani'āleʻa, hoʻokuʻu
- 3/4 ke kīʻaha waina keʻokeʻo
- 1/4 kapu'ākiko'ōmaʻomaʻo
- 4
- puahi pua pua , mamao, 1 'iniha ka lahilahi
- ʻo ka paʻakai a me ka lepo hou
- 2 ka 3 tablespoons ka palaoa
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- 1/2 kīʻaha pīpī
- 1 teaspoon Dibona moʻokūʻau
- 1 punetēpa pāʻakai paʻi
Pehea e hana ai
- E hānai i ka pua puaʻa ma kahi mahana wela ma kahi pale nui no ka 4 mau minuke, aiʻole a hiki i ka manawa iʻakoʻia i kahi'āpana,ʻaʻole i ka'ōwili. Lawe iā ia i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai aʻoluʻolu.
- E hoʻohui i ka puaʻa momona, ka waina, a me kaʻailaʻeleʻele; e kū no 20 mau minuke. E hoʻomoe a mālama i ka waina i loko o ke kīʻaha a me ke kīʻahaʻuʻuku. E hoʻonoho i kahi puaʻa a me kaʻoki.
- Hoʻiʻia ka pua puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa a laila e'ānaiʻia i ka palaoa.
- E hōʻaleʻa i ka waipū ma luna o ka mahana wela ma kahi pale nui. Hoʻopiʻia ka pua puaʻa no kahi o 5 a 6 minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- E hoʻomoʻi i ka puaʻa a me nā'ōmole'ōmaʻomaʻo i ka skillet a hoʻomau i ka kuke noʻekolu mau minuke.
- E hoʻonui i ka waina a me kaʻaila i ka skillet. E ho'ēmi i ka wela i lalo, e uhi i ka paila, a hoʻokuʻi i 10 mau manawa i ka 12 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai nā'ōpala a māloiʻia.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka spatula a iʻole ka'ākena, e hoʻohemo i nā kālua puaʻa i kahi pāpale mahana.
- Hoʻomoe i ka'ōmole cream no ka 2 a 3 mau minuke, a hiki i ka emiʻana a me ka lahilahi; e hoʻohui i ka'oromona Dijon a me ka pāhiri i ka mīkini a me ka wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 674 |
| Ka nui o ka momona | 41 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 47 g |