He mea maʻalahi kēia a me nā meaʻono no ka umu i hoʻomoʻiʻia i kaʻaila i ka rosemary (maikaʻi ka maikaʻi!) A me ke kāleka me ka paʻakai, kaʻaila, a me ka pepa. Inā hiki iāʻoe ke hoʻoloi i ka umu, hiki iāʻoe ke hana i kēia meaʻai hoʻomalaʻa paʻakai i maʻalahi! Pono e hoʻohana i ka paʻakai moana a iʻole ka paʻakai paʻakai ma mua o ka paʻakai paʻakai maʻamau, e hoʻonui i ka ualaʻuala a me ka rosemary.
ʻO nā'ōlaʻa, e pili ana i kēlāʻano i kēiaʻano. Kūleʻa maikaʻi kaʻulaʻula hou aʻaʻole ponoʻoe eʻili i kaʻili. Eʻae i kahi meaʻono, e like me ke gula yukon. ʻO nāʻano pēpē pēpē a me nā pīlaʻi pīpī e hana maikaʻi. A no ka mea,ʻo ka nani maoli o kēia meaʻai, he hiki iāʻoe ke hoʻohana me ia wale nō ka russet potatoes a me nā mea a pau e kūʻai aku ana no kahi'āpana mea kūʻai maikaʻi loa no nā meaʻai a me nāʻohana vegan ma ka uku kālā.
ʻO nā kīlaʻauʻuala me ka Rosemary he mea maʻalahi a maʻalahiʻole no nā meaʻai a me nā meaʻawaʻawa a kūpono i nā meaʻai maʻemaʻeʻole, no ka mea,ʻaʻohe noa nā meaʻai a pau. ʻO ia kahi'āpae palekana-palekana a me ka veganʻaoʻao no Thanksgiving , aiʻole ma keʻano he mahele o ka menu Thanksgiving.
Loaʻa i nā mea koe? Eia ka mea e hana ai me ka uala o kaʻuala.
Ka mea e pono ai
- 4-6 mauʻuala nunui, i'ōpala i loko o 1/2 iniha
- 3ʻaila aila
- 1/4 tsp salt salt or salt kosher
- 1/4 tsp keleʻeleʻele
- 1 1/2 tbsp rosemary (maikaʻi ka maikaʻi)
- 2 cloves kele, minced OR 1/3 tsp keleponaʻele
Pehea e hana ai
- ʻO ka mua, e hoʻomaʻamaʻa i ka umu a 400 mau kūkelē.
- E kau i ka'ōlaʻiʻuala i loko o kekahi pola nui a me ka hoʻokuʻuʻana me kaʻaila. Ma ka hoʻohanaʻana i ka spatula kapi, e hoʻokuʻu me kaʻoluʻolu i ke kapa'ulala me kaʻailaʻaila.
- A laila, e kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, ka rosemary a me ke kālaki i kālaiʻia aiʻole ka lepo kāleka a hoʻokuʻu hou i nā mea likeʻole e hāʻawi i ka meaʻai a me ka'atila i hoʻomaʻemaʻe.
- Nānā: Inā hoʻohanaʻoe i ka rosemary maloʻo, makemakeʻoe e hoʻohana i ka liʻiliʻi; e pili ana i kahi i hoʻokahi a me ka hapalua kapu.
- E kau i kaʻuala ma kahi pāpaʻi, a e hoʻomoʻa i ka umu wela mua i 25 mau minuke.
- Wehe i ka pailala mai ka umu a hoʻoulu i ke kīʻaha, e like me ka mea e pono ai. E puhi no hoʻokahi mau minuke he 25 a hiki i ka hoʻopauʻana o ka uala. E hauʻoli i kou kumulāʻau kumalā!
ʻO nāʻano'ē aʻe e hoʻomoʻi ai i kaʻaila i ka'ōlapa: Inā makemakeʻoe i ka'ahuʻa hoʻomehana honua o ka uala a me ka rosemary pū, e ho'āʻo i kēiaʻano mea no ka mea kanu pālahalaha me ka rosemary a iʻole kēia mea hoʻomanaʻo no ka umu i hoʻokuʻuʻia i kaʻaila me ka rosemary, ka lau a me ka sag e. A iʻole, no kahi meaʻaiʻuala pāloʻo'ē aʻe, e ho'āʻo i kēia meaʻai no ka umu e hoʻomoʻiʻia i ka'ōpī pēpē i hoʻopihaʻia me ka pāʻakai liʻiliʻi. Makemake i kahi meaʻokoʻa iki? E hoʻokuʻi i nā kīlapa a pau, a'ānai i nā kukuna i loko o ka umu !
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 109 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |