ʻO Okaki, he mau laiki'olika Iapana ia iʻike pinepineʻia no ke kūʻaiʻana i loko o nā meaʻai'āpana o nā hale kūʻai kūʻai Kepani. ʻO nā mākī liʻiliʻi e hoʻomaʻamaʻaʻia me ka mīmī maloʻo, aiʻole i nā'ākī laiki , i hoʻolimalimaʻia a laila hoʻokomoʻia no ke kūʻaiʻana.
Aia kekahi manaʻo kuhihewa e hiki ke kūʻai waleʻia kēia pōkani Iapana kaulana wale nō, akā, i ka mea maoli, hiki ke hanaʻia nā mea laiki i ka hale!
Ka mea e pono ai
- 4 mau liʻiliʻi liʻiliʻi mochi (mau māla maeʻa kūʻai i kūʻaiʻia i nā hale hoʻokipa hale; E hoʻohana paha i ka mochi hou inā huliʻole ka mochi no)
- 2 iniha o
- ka canola (no kaʻeliʻana)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
- Kōmike: Furikake (mau lālā raiki i ka raiki)
Pehea e hana ai
- Ināʻoe e hoʻohana ana i ka mochi hou,'ōwili i ka mochi i loko o kahi'ōwili lahilahi a'āpana i nā'āpana liʻiliʻi a'āpana paha. ʻOiai e hanaʻia ana nā'āpana laiki nui, makemake wau e hana me nā'āpana liʻiliʻi ma mua, e ho'āʻo e hana i nā'āpana'āpī liʻiliʻi.
- E kau i nā'āpana mochi ma kahi pāpale pālahalaha aʻae i kahi maloʻo ma kahi mahana a me kahi maloʻo (kahi haʻahaʻa haʻahaʻa) no 4 a 5 mau lā. E mālama pono i ka wela o ka mahana ma muli o ka hopena o ka mochi maloʻo. Hiki nō hoʻi ke huki i nā'āpana mochi.
- I loko o kahi ipu liʻiliʻi, kaʻaila canola wela a 340 F.
- E hoʻonoho i kahi pāpale i kāwiliʻia me nā kāwele pepa e huki ai i kaʻaila ma hope o ka kukeʻana i nā mea'alakeke (okaki).
- E hoʻomoʻopi liʻiliʻi i nā'āpana mochi i kēlā me kēia manawa iʻole e hōʻiliʻili i ka ipu. Pono kēlā me kēiaʻaoʻao o ka mochi wahi e kuke no hoʻokahi minute paha ka emiʻole i keʻanoʻeleʻele. Pono e hoʻohuli i kēlā me kēia'āpana a wehe kokeʻia ināʻeleʻele iʻole e'ā koke nā'āpana.
- Hoʻopili i nā kāwele pepa.
- ʻO ka'ōkiko laiki (okaki) me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. ʻO ka kohoʻana, ho'āʻo i ka kāwiliʻana i ka hulu Iapana i hoʻomaloʻo i ka laiki e ulu ana (kūʻaiʻia ma nā hale kūʻai Kepani i loko o nāʻeke a me nā pahu paʻi hoʻokahi) no ka'ōpala. ʻOi aku ka maikaʻi ināʻae kokeʻia.
Nā 'Ike Hou:
ʻO nā'ākī liʻiliʻi wale nō ka mochi a mau lāiki laiki kahi i hoʻomaloʻoʻia, e hoʻohemo ai i ka wai, a laila. ʻO ka mea hoʻomākaukau no kēia mau laiki laikiʻaila, aʻo okaki paha, ua maʻalahiʻia me ka paʻakai a me ka pepa. Eia naʻe,ʻo ka hoʻouluʻana o Iapana a iʻole i hoʻomaloʻoʻia i ka walaʻau, hiki ke pipiʻia i nā mea laiki raiiki iʻeli waleʻia. ʻO ke kīʻo ke kāpīpīʻana i ka meaʻala ma luna okaki i hukiʻia i waho o kaʻaila e hiki ai i ka mea hoʻonani ke loaʻa i ka mea lawaiʻa. Ke hoʻomaloʻo a maloʻo nā lālā laiki, i ka maloʻo, aiʻole ka okaki,ʻaʻole e pili pono ka mea hoʻolimalima.
Hoʻoponoponoʻia e Judy Ung.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1928 |
| Ka nui o ka momona | 218 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 138 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Nā Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |