Malia paha he pāʻina kakahiaka pancake kahi tradition o ka Lāpule ma kou hale, aʻo ka paʻiʻana paha i kahi pahu he hoʻoholo hoʻohālike manawa. ʻO ka momona o nā momona momonaʻaʻole ia he pilikia-ʻoʻoe nā mea a pau-akā, aiaʻoe ma waho mai o ka mākeke syrup! ʻOiaiʻaʻohe mea e hiki ke pani hou i kaʻono o ka mākeke syrup maʻemaʻe, hiki iāʻoe ke hoʻololi i nā hale hana lole i loko o kahi meaʻoluʻolu maikaʻi a emiʻole ke kumu kūʻai no ka hoʻohanaʻana i ka pancakes, ka waffles, a me ka paina Farani.
Hoʻokahi kumu he mea nui ke ho'āʻo hou i ka ho'āʻoʻana i ka paolo pa'ū a he mea maoli ia e'eneʻenaʻia. Hoʻomaka ka meli syrup me ke kohu o nā maple a me kaʻailaʻana ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana i ka momona a hoʻonui i ke kūpaʻa syrup. Hoʻomaʻa i nā lāʻau ma ka lima i loko o kekahi mau mahina i ka hopena o ke kauwela a me ka hoʻomakaʻana o ka punawai, aʻo ka papahana hana hoʻolālā hana pū kekahi no ka uku nui o ka paʻalina maple maʻemaʻe. Hoʻohuiʻia, he 40 mau galani o ke kānē e hana i ke galani o ka mālulu pa'ū.
ʻO kēia mea maʻamau ka mea kanu maʻamau me ka māple extract. ʻOiai hikiʻole iā ia ke kū i loko o ka mākeke syrup i loko o nā mea i kāluaʻia, hana ia i ka palaoa kakahiaka syrup.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻaha kō
- 1 kapu
- ke kokoʻula , paʻa paʻa
- 1 ka wai waiʻaila
- 1 teaspoon
- ka pipi
- 1 teaspoon maple extract a iʻole
- ka hua'ōlelo vanilla
Pehea e hana ai
- E hohola i ke kōkoʻakoʻa ma kahi papaʻaina i loko o kahi pale lole kaumaha. Eʻaiʻia ia mea ma ka wela mahana a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻoheheʻe a hoʻololi. E hoʻoulu i ke pā a hoʻoulu me ka hoʻohanaʻana i kahi spatula silicone a lāʻau paha e kāpena mālie i ka waiʻona waina mai nāʻaoʻao i loko o ka piko. E hoʻopau i ka pā mai ka wela i ka manawa e lilo ai ke kō i wai wai.
- E hoʻomoʻa i ke kōlea'alaʻula i kahi kōkena kaumaha. E pīpī i ka wai e hoʻaila ai ma luna o ia mea ae hoʻokuʻuʻia me ka hoʻouluʻole.
- E hoʻonui i ka hulu melemele i ka waiʻulaʻula i hoʻoheheʻeʻia i loko o ke kōkomo. ʻO Simmer, e hoʻoulu pinepine ana a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka paila i keʻano o ka syrup.
- Wehe i ka pan mai ka wela a hoʻomohu i ka pata a me ka maple a iʻole ka vanilla.
Nā Manaʻo a me nā Variations
ʻOiai he mea maʻalahi kēia, he mau mea nui e noʻonoʻo ai i kā caramelizing sugar. Ponoʻoe e nānā pono i ke kālea caramelizing ma muli o ka hiki ke hele i kahi browned maikaʻiʻole i puhiʻia i ke ahi i loko o kekahi mau mea kekona. Ponoʻoe e hāhumu i ke ahi mitts i ka wā e hana aiʻoe me ka wai kōpakai e pale ai i nā wela nui.
Hiki ke mālamaʻia i loko o ka pahu kukui me kaʻaila syrup hiki iʻelua pule. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻomaʻamaʻa i ka mīkini i loko o ka mahana (aiʻole kaʻoi aku) no ka mea heʻeleʻele loa e ninini pololei mai ka pahu fri.
Ma ka kukeʻana, hoʻohuiʻia ka syrup maple me nā meaʻonoʻelua a me nā makamae i nā paila a me nā mea paʻi. ʻOiaiʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia panihakahaka ma kahi o ka mākeke syrup i loko o ka meaʻai bakake, hiki iāʻoe ke hana i kekahi mau hoʻololi i kāu meaʻai maikaʻi loa e hoʻomaʻamaʻa i ka hopena a me nā hopena o ka maple syrup. Ponoʻoe e hoʻonui i ke kō i 1 cup no kēlā me kēia 3/4 kapu o ka syrup maple i kāheaʻia i loko o ka meaʻai, a hoʻonui i 3 punetēpō o ka wai no kēlā me kēia kīʻaha kōʻakai āu e hoʻopau ai. Pono e ho'ēmiʻia ka soda Baking e 1/4 teaspoon no kēlā me kēia kīʻaha o ke koʻi, no ka mea,ʻaʻohe waikiki ma mua o ka kahekeke mālū. Hiki ke hoʻololiʻia ka meli, ka molasses, ka agave nectar, a me ka sipiko kānana (1 no ka 1) no ka mālulu syrup i loko o nā kīʻaha, akā pākahi ka meaʻono'ē aʻe.
Nā mea'ē aʻe i ka Mākeke Syrup
ʻO ka mahele me ka meliʻaʻole wale nō kaʻaiʻana no kaʻaina kakahiaka kakahiaka-aia kekahi mauʻanoʻono e hana ai i ka syrup e hoʻolulilulu i ka pancakes, ka waffles, a me ka mea hōʻailona Farani.
E lawe i ka mimili punahele a kouʻohana a iʻole ke jelina a hoʻokuʻu i lalo i kahi wai a hiki i ka laulā maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hahai i keʻano like me ka waiʻawaʻawa (me ka hoʻohuiʻoleʻana i ka wai), a'ūpī mālie i ka wai a maʻa ka ulu. Inā loaʻa iāʻoe nā huaʻokoʻa a i ka maloʻo ma ka lima, e kau i ka lima i loko o kahi kōmole me kahi kōpaʻa a me ka wai a me ka kuke, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i kahi kope syrup. No ka maʻamau maʻamau, e huki i ka Nutella a iʻole ke kāhili cream toppings-chocolate sauce, caramel, butterscotch kaomi, hīmī kaomi -ʻaʻohe mea e nele i ka syrup maple!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 79 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |