ʻAʻohe mea maikaʻi, aʻoi aku paha kaʻoluʻolu, ma mua o ke kīla nui o ke ahi wela a me ke kāpili. Ua kūponoʻo ia i ka lā lā hina, aiʻole ka hau i ka pō Maʻemaʻe, aiʻole ia mau ahiahi ahiahi. Me kahi'āpana mea kanu, kahi'āleʻa momona, a me kahi puna kai kūpaʻa, pono e hoʻomahaʻoe i kēia meaʻai!
ʻOiai ka hapanui o nā'ōpiopio e hoʻohana i ka hui pūʻia o ka protein a me ka kuihi, (ʻo ia ka puana moa a me ka'oulo , a me ka'opena a me ke kāhili Chaurice, e like me ka chorizo ) kēiaʻano ho'āla no ka puaʻa. Hāpai ka puaʻa i ka momona o ka'ōpala i keʻano maikaʻi loa, aʻo ka'ōniu wela a me ke kumulāʻau e hoʻopuni ana i kaʻaʻai maʻami .
Hāʻawiʻiaʻo Gumbo me kahi raiki, akā hiki iāʻoe keʻai i kēia gumbo ma kona iho pono'ī, me kaʻai , a ma luna paha o ka koho haʻahaʻa haʻahaʻa, e like me ka'āpana spaghetti . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano laikiʻokoʻa'ē aʻe ma mua o ka palaoa kuʻikuʻi, akā, hele maikaʻi ka laiki liʻiliʻi me kēia'āpana momona.
Ināʻaʻoleʻoe e pau i ka lepo (nāʻala kai honua) a laila hiki iāʻoe ke pani i nā lālā maoli. ʻAʻole ka mana o ke kīʻaha, akā,ʻoi aku ka maʻalahi. Ma kēlā a me kēiaʻaoʻao, e waihoʻiaʻoe me kahi kīʻaha e hoʻomau aiʻoe e hoʻi mai!
Ka mea e pono ai
- 2 mau kīʻaha keʻokeʻo, kahi lauiki laiki
- ʻEono paʻi bacon (kālaiʻia)
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- 2 punetēpō palaoa
- 1 kahi nui (ʻoki)
- 2 heleniʻi maile (ʻokiʻoki)
- 3 kaʻaila o ke kālaka (minced)
- 2 teaspoons paprika
- 2 teaspoons ka mea kanu
- 1 teaspoon wela wela
- 1 teaspoon ka paukū paukū (aiʻole 2 lālehua bay)
- 3 punetēpō pāʻani (kahiʻoki)
- 2 kahe o nā moa moa (hiki ke pani i ka iʻa iʻa a iʻole ka'ōmakaiʻai)
- 1 kaʻailaʻokiʻoki, nā tōmomo kaomi
- 1/2 lb.ʻo ka ulu maloʻo (peʻe a hoʻolālā)
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- E kī i ka laiki i ka papa kuhikuhi.
- E hoʻomoʻi i ka puaʻa i kahi pan nui, aiʻole ka umu pele . E hōʻoia e hoʻohana i kahi ipu e lawa ai ke kāpili. E hānai i ka puaʻa pua ma kahi mahana a mahana a maʻalahi, pinepine pinepine.
- I ka hoʻohanaʻana i nā tongs, e hoʻokuʻu i ka puaʻa mai ka pan a kau i kahi pāpale pepa ula. E waiho i ka momona o ka puaʻa i ka pā.
- E hoʻomoʻa i ka waiū i ka paila aʻohi a hōʻona.
- E hoʻomoʻi i ka palaoa i ka pata a me ka momona bacon, e hāwanawana a hiki i ka huiʻana. Hoʻomaʻa no ka 10-15 mau minuke, e ulu pinepine, a hiki i ka pōʻeleʻele. E mālama iāʻoeʻaʻole eʻae i ka palaoa e puhi .
- Eʻoki i ka makala, ka'ioka, ke kāleka, a me ka pāhiri i loko o ke kui.
- E hoʻomoʻi i ka'ōlaʻi'iola, kaʻaila, a me ke kāleka i ka paila palaoa. Hoʻomaʻa no nā minukeʻelima'ē aʻe, e ulu ana i kekahi manawa.
- E hoʻoulu i ka paprika, kaʻala maloʻo (aiʻole nā lau bay), ka mihī wela, ka pā pāla, a me ka mea kanu hoʻonani i ka pan. E hoʻomaha a hoʻihoʻi i ka puaʻa i ka pan.
- E hoʻomoʻi i ke kukai a me nā'ōmato, e hoʻolālā a hiki i ka huiʻana. A laila e kuke no kekahi mau minuke'ē aʻe 10, a maloʻo nā lau.
- E hoʻomoʻa i loko o ka'ōmole a kālua a hiki i ka'ōkiʻomaʻa. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
- E lawelawe i ka laiki mahana aʻoliʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 727 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 1,221 mg |
| Nā Carbohydrates | 112 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 28 g |