ʻO nā'ōpiopio nā meaʻono a maikaʻi loa i kaʻai ma Sepania. ʻO kēia nō he hamani Sprano Spanish, hapi a me ka puaʻa me kahi milo koko a me ka waina keʻokeʻo no kaʻaʻai momona a me kaʻono. ʻAʻole makemake i ka pipi. E hoʻohui i ka moa! Hoʻohana pinepineʻia ka'ōpū ma Sepania, ma ka home, a me nā haleʻaina, ma Castilla. He maʻalahi ke loaʻa ma nā makika ma Sepania & USA, hou a iʻole ka hau. 'Oiho ka lapalapa, me keʻaʻaʻole o ke ahi e like me kona hoahānau hānai. He kiʻekiʻe kaʻeha i loko o ka protein a me ka momona i loko o ka momona,ʻo ia ka mea i koho nuiʻia no kahi papa nui. Mai hoʻopoina i ka berena no kaʻokiʻana.
Ka mea e pono ai
- 1 2-3 mau lālā lb. (aiʻole 3 mau lī.)
- 4 ounʻa
- ʻO ka Spanish Serrano ham
- 1/2 nui kaʻulu aniani
- 2 nā onioni kāleka nui
- 1/2 paona
- nā'āhiʻo keʻokeʻo
- 1'ōmato nui
- 3 punetēpuni
- ʻO kaʻaila poni wahine Pepaniaʻo ia no ka holoʻana
- 4 alani
- Pāhili Pāʻani
- 2 teaspoons i maloʻo
- koume (aiʻole 1 mau mea hou thyme)
- 4 ounʻa
- ke koko
- 8 ounʻa
- ʻo ka waina keʻokeʻo
- 8ʻewa o ke ounce
Pehea e hana ai
- Peel a'ānai i kaʻaila a me ke kāleka.
- Eʻoki i ke ham i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokaʻawaleʻia.
- Eʻoki aʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi.
- E holoi i nā lepo a pau mai nā halo, a laila eʻoki i nā kī a me ka'āpana.
- E kīʻaha i nā'ōlani o ke pā baeli a hoʻokaʻawaleʻia.
- Wehe i ka wōpī mai ka hōʻailona. E holoi a maloʻo. Eʻoki i ka lapalapa i 8-10 mau'āpana. ʻO ka paʻakai a me ka pepa nāʻaoʻao a pau.
- I loko o kahi pā nui, paʻakū i ka pākī, pāhana wela 3-4 tbsp kaʻailaʻaila ma luna o ka medium. I ka wā wela, eʻokiʻoki i kaʻaila a me ke kalo. I ka wa e mama ai, e hoʻopili i nā kūpuni hulu. Ke hele kaʻalani i kaʻalani, e wehe i ka'atika, ke kāleka a me ka ham mai ka pan me kahi spatula māhele a kauʻia ma luna o kahi pā no ka hope, e mālama i kaʻaila.
- E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila i loko o ka pan like a me ka'ōpala i ka pīpī ma nāʻaoʻaoʻelua. Laweʻia mai ka panana. E ninini iho i kaʻaila i waiho i ka panakomo i loko o ka pahu nui a me ka ipu hao. E hoʻopiliʻia ka lapalapa me kaʻaila i loko o ka paila a me ka hui. E hoʻomoʻa i ka pāʻani liʻiliʻi a hoʻomaloʻo i koume i ka paila a me ka hamo. E kau ma ka mahana wela.
- E hoʻohui i ke koko, ka waina keʻokeʻo a me ka wai i ka lūlū a me ka hui. Hoʻokuʻuʻia kahi mea kanu no 30 mau minuke a hoʻonui i nā hamo i hala ma hope o 15 mau minuke. E hoʻonaninu i nā haloo a hoʻomau i ke kuhi no kahi mau minuke he 15. Inā kūpono, e hoʻohui i kahi waiʻoi aʻe i ka manawa e kau like.
- E lawelawe pū me nā kīlaʻi a me ka laiki. Hoʻohanaʻia nā'ōhū Spanish a me nā mea pēpē e like me kēia me ka'ūpū'ūlapa, ma Old Castilla kahi i hoʻomakaʻia ai kēia papahele'āina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 817 |
| Ka nui o ka momona | 52 g |
| Ka momona | 20 g |
| Ka momonaʻole | 24 g |
| ʻO Cholesterol | 225 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 62 g |