Nā Kimchi Stew (Kimchi Jjigae a Kimchichigae paha)

Hoʻomalimaʻia kēia mele kimchi maʻemaʻe ( kimchi jjigae a me kimchichigae ) i ka wela a me ka hoʻohana maikaʻiʻana i ka loli a me kimchi.

He wela, wela, a piha i ke keʻa, mele nuiʻo kimchi jjigae no nā lā maloʻo maʻamau, akā e hiki i nā poʻe Korea keʻai i kēlā manawa i kēia manawa, aʻo ka meaʻoiaʻiʻo. ʻO ia kekahi o nā moa punahele loa i Korea aʻikeʻia i nāʻai he nui a me nā haleʻaina kūikawā.

Hoʻokahi wale nō mea e hoʻomanaʻo i ka wā e hoʻolālā anaʻoe e hana kimchi jjigae-he meaʻono. ʻOiaʻiʻo, he mea lahilahi. Makemakeʻoe i ka wela, a hoʻomāhuahua i ka laiki no ka paleʻana i ka mea wela. Ua makemakeʻiaʻo Kimchi jjigae eʻai mālie, me ka laikiʻoihana e like me ke kākoʻo.

ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka mele kimmas no kēia kumukūʻai mai ka mea eʻoi aku ka maikaʻi, aʻoi aku ka maikaʻi o ka leʻa e hāʻawi i nā mea'ē aʻe. ʻAʻole hiki i kaʻimi kimki ke hoʻohui i kēlā waiwai,ʻoiai makemake paha kekahi poʻe iā ia.

He nui ka lumi no ka hoʻololi o kēia pāʻani, aʻo nā mea a pau i kā lākou punahele punahele. ʻO kekahi o nā loiloi maʻamau e pili ana i nā lera, zucchini, a me nā haoha. Hāpaiʻia kēia mea ho'āla no ka hoʻohanaʻana i ka pipi, puaʻa, a me ka tuna. ʻOiai e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi a me ka puaʻa i loko o ke kuhū hoʻokahi,ʻaʻoleʻoe e hui pū i ka pipi a puaʻa paha me nā iʻa iʻa i loko o kēia pā. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo e hoʻohui i nā'ōmole noodle i kāu kohu.

Ka mea e pono ai

• 3/4 pāpī paona (kikokikona i hoʻopiliʻia) aiʻole ka puaʻa a me ka tuna kalo
• 1 punetēpona kaamehu sesame
• 2 kahe kimchi (keʻano me ka kāpena Napa), kahi iʻokiʻia
• 1/2 kala,ʻokiʻoki
• 2 cloves keʻalani,'āhiʻuku liʻiliʻi
• 1 punetuni kochujang
• 1 punetune kochukaru
• 1 punetakai soy sauce
• 3ʻaila wai
• 1/2 pohā tofu, cubed
• 2
• nā hua'ōkala ,'āpī

Pehea e hana ai

1. Inā hoʻohana i ka pipi a puaʻa paha, e hoʻokomo i ke kīʻaha 1/2 teaspoon ma kaʻaila i loko o ka ipu kuke no nā minuke. Inā hoʻohanaʻoe i ka puaʻa, hiki iāʻoe ke hōʻoki a hoʻokuʻu paha i kaʻaila ma kēia wahi.
2. E hoʻokuʻi i ka kimchi i ka paila a me ka pāʻina no ka 5 mau minuke.
3. E hoʻonā i kaʻaila i koe, kaʻaila, ke kāleka, kochujang, kochukaru, a me ka soy saukeli, e hui pū me ka hui.
4. E ninini i ka wai i loko o ka ipuhao a lawe i kahi maʻi.
5. E ho'ēmi i ka mahana e hoʻohui.
6. E 'ai no ka 20 a 30 minuke, e hoʻonui i ka tofu ma hope o nā minuke mua 10 a me nā maʻi maʻi ma ka hopena.

1. E lawelawe i kēia kuhū ma hope koke iho o ke kukeʻana, me ka laikiʻulaʻula i kāpaeʻia.

Palapala Pāʻani

Ināʻoe e hoʻohana ana i ka pipi,ʻoi aku ka maikaʻi o ke aloha, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpanaʻoi aku e like me ka pipiʻai a hoʻolāʻihi i ka pū. ʻO nāʻanoʻiʻo puaʻa eʻoi maikaʻi loa ana ka puaʻa, ka puaʻa puaʻa , aiʻole ka Spam. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka tuna kope , e hoʻonui iā ia ma ka Papa 3.