Hoʻohana, kūʻai, a me ka hūnā.
He mau meaʻala maikaʻi loa koumeme me nā mea lahilahi, mau aʻa a me nā lau liʻiliʻi. He mea maʻalahi kēia mau lāʻau i nā Pākīpika Komohana a me nā Mediterranean i nā makahiki he nui. Loaʻa i loko o nā mea hou a iʻole maloʻo, hiki keʻikeʻia kēia herb i ka hapanui o nā hale kūʻai i kēlā me kēia makahiki.
Pehea e hoʻohanaʻia ai kou mau mea?
Ua kaulana kaulana koume me kaʻiʻo, nā'ōmato, a me nā pī. He mea nui koumeme i nā huiʻana o ka herb French, Boquet Garni a me ka Herbs de Province .
Hoʻohana pinepineʻia kēia mau huiʻana i ka meaʻai eʻono i nā meaʻai, nā'ūkū, a me nā hulu.
I ka'āina Mediterranean, he lawaiʻa kaulana ia no kou hānai keiki hipa. ʻO kaʻala o ka ulu o ka momona e hoʻomāmā ai i ka momona momona o nā keiki hipa. ʻO Zaatar, he lola kaulana i ka palaoa Mediterranean, nāʻano o koume he mea nui. Hoʻohanaʻia koume e'ati i nā meaʻai, nā lelo, a me ka papa.
Ma muli o ka maikaʻi o kāu mau pai me nā hua, nā'ōmato, a me ka paʻakai, he mea maikaʻi loa ia i nā hui a me nā kumukū.
ʻOhana Thyme
Hiki ke mālama i ka pāʻani me ka'umehana a hiki ke kūʻai pinepineʻia e ka pūpū a i kekahi hui o nā'ōpuʻu i loko o kahi pahu poli. Hiki ke hoʻohana ponoʻia kou maumeme me ke kuhi a iʻole wale i nā lālā me ka hukiʻia o ke kiko.
Inā hoʻohanaʻia kekahi meaʻono no ka "sprig" o koume, pono e hoʻohana pūʻia nā lau a me ke kolo. Ke hoʻohuiʻia kahi'ōmole o koume i nā mea hulu, nā aihue, aiʻole nā hopena'ē aʻe, e hāʻule ka lau i ka wā eʻoki ai a hiki ke laweʻia ke kumu o ke kino ma mua o ka lawelaweʻana.
No ka weheʻana i nā lau mai kahi'ōpuʻu o ka mea hou, e hoʻopaʻa i ka'ōpuʻu i luna me ka lima hoʻokahi, e'ō aku i ke aʻa me kekahi, a huki i lalo i lalo. E wehe ka lau. Heʻuʻuku loa nā laumele hou no ka meaʻole lākou e koi aku i kahi kānana.
Pono e mālama ponoʻia ka laumela a hoʻopiliʻia i ka ulaula a iʻole i loko o ka pahu kila.
Ke mālama ponoʻia, mālama hou ka thyme i ka hou a me kaʻono no kahi hoʻokahi pule iʻelua pule.
Pauʻo Laume
Hiki ke kīpī i kou momona i ke kahi o ka mea hou o ka lau hou a no laila he kūpono kūpono no ka houʻana i nā mea he nui. I ka paniʻana i ka hoʻopiʻiʻana i kāu maumea no ka hou, e hoʻohana i kahi hapa-kolu o ka nui o ke kani hou i kāheaʻia i loko o ka meaʻai. Hiki ke loaʻa i kāu mau mele i ka nui o nā kumukūʻai nui a puni. E hoʻopau i kahi kāleka i kahi maloʻo, mai ka wela a me ka mālamalama. Ke mālama ponoʻia, holoiʻia ka thyme i kaʻono a hiki i ka makahiki hoʻokahi.