Ke hoʻolālāʻana e hoʻokipa i nā hoa? E lawelawe iā lākou i kēia kūkawā kūikawā a he mau hoaaloha no kou ola! He meaʻono ia i ka meaʻono, akā ua maʻalahi ke hana. ʻO ka mea hūnā ma kēia curry he hint o ka mīmī ma kekahi mele melemeleʻano'ē, kahi i male nani me kaʻale. ʻO ke komo pūʻana i kēia'āpana pāʻani, he paʻahu pineaʻahu (mea hou a iʻole hiki ke hanaʻia) me ka waiu niu a me ka niu maloʻo maloʻo no kahi hoʻokipaʻo Thai-tasting Thai e makemakeʻoe e hana pinepine.
Ka mea e pono ai
- No ka mea kanu Curry :
- 1 hiki i ka niu (ʻoihana a heluhelu paha: maikaʻi maikaʻi)
- 1
- lemongrass (kahi'alapalapa iʻalaniʻia a paʻiʻia aiʻole 2-3 tbsp ka meaʻono i hoʻomākaukauʻia i ka wai'ānena)
- 1-2 kekeli (ʻulaʻula, paʻipaʻi a pani paha i ka 1/2 to 3/4 tsp.
- 1/4 ka 'aike (ʻulaʻula, minced)
- 3-4 nā'ōpuni kālepa (ka mīkini a i ka 1/2 tbsp.
- 1'āpana pāʻani (aiʻole ka pua nani, ka'ūpī nui-momona a iʻokiʻia)
- 2 tbsp.
- ka lawaiʻa iʻa (ka mea hou eʻono ai, inā makemakeʻia)
- 1/2 tsp.
- pīpī pahū (aiʻole 1 mau meaʻaila'ē aʻe)
- 3/4 tsp. ka turmeric
- 1/2 tsp. huia (honua)
- 3 kaffir lime lau (maloʻo aiʻole hou)
- 1-2 tbsp. ke kō (ʻala, ke ho'āʻo)
- 1 tbsp. ketchup (aiʻole 3/4 tbsp ka pīmato kīmomi - inā hoʻohanaʻia ka pākeke, paʻiʻia me ka 1 more tsp. sugar)
- Kāʻano: meaʻala lime (pākuhi)
- Hana no Curry:
- 12-14 ka liʻiliʻi i ka ulu nui (kahi liʻiliʻi nui a nui, laweʻia nā pūpū, hiki ke waiho i nā huelo inā makemakeʻia)
- 1 14 fl. hiki i kaʻehu ke paʻipaʻi (paila a iʻole 1 1/2 i 2 mau kīʻaha pineapple hou)
- 1 1/2 i 2 mau kapu tōmato
- 1/3 kapu o ka niu (kahi maloʻo maloʻo)
- Kūʻai: lima o ka coriander hou
Pehea e hana ai
No nā aʻoʻana i ka pehea e kūʻai a hoʻomākaukau ai i ka'ōmaʻa hou, e nānā i kaʻu: Pehea eʻoki ai i ka Pineapa.
- E kau i nā meaʻai a pau i ka pale - koe wale nā lālā lime - i loko o ka papa hana meaʻai, ka mea holoi, aiʻole ka kāwili nui a hana pono. aiʻole, e pīpī wale i nā mea like, eʻoluʻolu maikaʻi e hui pū.
- Hiki i ka haʻina i loko o ka wok aiʻole ka ipu hohonu ma luna o ka pahu. E hoʻomoʻi i ka lauʻo kaffir lime, a hoʻololi i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe.
- E hoʻoikaika i kekahi manawa. Ke hiki ke kuʻina i kahi palapū, e hoʻohuli i ka wela i ka mean. E hoʻouka i ka pineapple chunks, nā kīmakai cherry , a me ka'ōpala, e ho'āla ana e hoʻokomo. Hoʻomaʻohu no 6-8 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka wā e'ōmaʻomaʻo ai ka'ōmaʻomaʻo a nānā i ka lehu.
- Holoʻo mai ka wela a uhi i kahi uhi e hoʻomana ai i ka hoʻonāʻana i ka niu.
- E kanu kahi niu i hoʻomaloʻoʻia ma kahi maloʻo (meaʻono aʻokiʻoleʻia, e like me ka makemake) i loko o kahi panakū maloʻo ma luna o ka mea kiʻekiʻe. "Puʻupaʻa i ka'ōniu" i ka niu, e hoʻonāukiuki mau ana a huli i ke gula-brown a heʻala. E hoʻololi i kahi kīʻaha. Tipuni: E wela ke ahi i ka maʻalahi, no laila e noho me ia i ka wā e hoʻoulu ai. Holo koke mai ka pan i ka wā i hoʻomaha ai, aiʻole ka mahana o ka pā e hoʻomau i ka hoʻonaniʻana iā ia.
- Hoʻoponopono i ka 1/2 ka niu kuponaha i ka curry, e ho'āla ana e hoʻokomo.
- E ho'āʻo i ka hopena no ka paʻakai a me kaʻono, e hoʻonui i ka mīni iʻa ināʻaʻole nui kaʻoluʻolu, aʻoi aku ke kōpaʻa inā makemakeʻoe eʻoluʻolu. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i kaʻulu chili a chili paha inā makemakeʻoe iā ia spicier.
- E lawelawe, e hoʻololi i ka curry i loko o kahi kīʻaha lawelawe. E kāpīpī i ke koena o ka niu i hoʻouluʻia ma luna, me kahi coriander hou. E lawelawe me ka lila jasmine Thai nui, ae leʻaleʻa!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 560 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 32 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Nā Carbohydrates | 59 g |
| Fiber Dietary | 15 g |
| Pāmua | 10 g |