ʻO Polvorones de Coco: Pākīkole Pōkole Shortbread

ʻO kēia mau kukiʻaʻole i maʻalahi i ka nānāʻana akā ke hana nei lākou no kahi meaʻala. Hoʻopau lākou i keʻano o ka almond a me ka niu niu a loaʻa iāʻoe kahi'alemo momona-a-kou-ʻano i kūʻole.

ʻO ke kahiʻokoʻa kū hoʻokahi a me ka'ōwili o nā polvorones mai kahi hana mua loa: e puhi i ka mea maloʻo ma ka umu ma mua o ka huiʻana i ka palaoa. ʻO ka palaoa i'ōwiliʻia, ka mea e hoʻopau ai i ka wai e hāʻawi i nā kuki i kahi kikokikona. I kēia hihia, hoʻokomoʻia ka niu i ka hui.

ʻO ka palapalapala he mea maʻalahi ia e hana me ka "crumbliness", akā, he mea pono ia i ka hana.

Ka mea e pono ai

• 1 ka ipu'alamona
• 2 mau kīʻaha i ka palaoa a pau
• 1 kapu i ka niu maloʻo maloʻo maloʻo
• 2 paʻi waiū (hoʻonuanu)
• 1 1/2 kīʻaha kapu paina
• Ke kuʻi o ka paʻakai (aiʻole eʻono)
• 1/2 teaspoon ka'ōniu niu
• 1/2 teaspoon vanilla
• Kāʻano: kahi nui o ka wai paila no ka lepo lepo

Pehea e hana ai

1. E koho i ka umu a 250 mau (F). E hohola i kaʻala a almond a me nā kīʻahaʻelua o ka palaoa i kahi pepa pani. E hoʻomaʻemaʻe i ka palaoa almond a me ka palaoa no 20-30 mau minuke, aiʻole hiki i ka meaʻala aʻalani ka meaʻala a hoʻomāmāʻulaʻula.
2. E hoʻoneke i ka kaomi i kaʻaila i ka umu a hoʻololi i kahi kīʻaha e hoʻokuʻuʻia e hoʻomaʻalili ai. E hohola i ka niu ma ka pepa bakena a hoʻi i ka umu. E hoʻomaʻemaʻe i ka niu a hiki i ka wā e hoʻonaniʻia ai ka'ōniu, e ulu pinepine. Laweʻia mai ka umu a hoʻomaha. I ka manawa maʻalili, hoʻoponopono i ka niu i loko o ka meaʻai meaʻai a hiki i ka wā e maikaʻi loa ai.

1. E kau i ka wai momona i loko o ke pola o kahi hui kūpaʻa i hoʻokauʻia me ka mea hoe. Hoʻopili i ka wai puro. Me ka hoʻomakaʻana o ka wikiwiki, e paʻi i ka pata a me ke kōpaʻa a hiki i ka mālamalama. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka vanilla, a me ka'ōniu niu a hui maikaʻi. E hoʻonui i ka mea maloʻo maloʻo (ka palaoa, ka'alemona a me ka niu) a hui maikaʻi. Pono ke kuʻiʻana i ka'āwili, akā, pono e paʻi mau i ka hoʻopaʻaʻana i kāu lima.
2. E kāpīpī i ka paila i loko o ke kāpili'ilika a me ke kauʻana no 30 min i ka hola. E'ōwili i ka palapalapala ma waho o ka'ōmole i kahi o 1/3 iniha ke aniani. Inā pauʻole ka palapalapala, e hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima a kāpala i ka paila. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā kuki -ʻo kēlā me kēia'āpana aiʻole'ākau - a kau iā lākou ma kahi pepa holoi. E kupa i 350 mau lā no 12-14 mau minuke, aiʻole a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E kāpīpī i nā kuki me ka lepo paila ka mahana.
3. E mālama i nā kuki i loko o kahi pahu hau.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	386
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	15 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	49 mg
Sodium	176 mg
Nā Carbohydrates	28 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	4 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.