Hoʻohilahilahi no nā lā a pau, akā maikaʻi no ka huiʻana -ʻo ia kā Pollo Rojo i lawe mai ai i ka papa! ʻO nā mea a pau e like me ka moa, a i ka manawa e like me kēia'ōmaʻomaʻi a me ka meaʻono iki i ka pīpī chile, pono e lilo i mea nui.
ʻO kekahi mea nui e pili ana i kēia pālahalaha, hiki iāʻoe ke hōʻuluʻulu i nā mea'ē aʻe a pau i ka manawa o ka moa moa, eʻoki ana i ka manawa mua. He 30 mau manawa wale no ke kukeʻana mai ka hoʻomakaʻana a pau!
Ka mea e pono ai
- 3 punetēpailaʻaila puna (i māheleʻia aiʻole 1 punetēpona maikaʻi maikaʻi pork lardi me 2 punetēpona kaʻaila)
- 3 i ka 4 mau mīmoa umauma (aiʻole 4-5 mau mīkini kuamo)
- 2 kahe o nā moa moa (
- hale hana , mai kahi pahu / pahu / hiki, aiʻole i hoʻomākaukauʻia me ka moa a me nā pahū'āpana moa)
- 2 kahe wai
- ʻEono tōmato nui
- 1/2ʻoki (iʻokiʻia i loko o nā'āpana)
- 1 punetēpōʻulaʻula kapihi lepo (aiʻole chile pipi)
- 1 kaloka nui ke kāla (kāpili a me kaʻeha)
- 1 teaspoon oregano
- 1/2 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon
- koko kalo (ka mea hoʻonaniʻoleʻia)
- paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
E hoʻopili i kāu kelepaʻi i luna i hiki ke hoʻomaʻamaʻa.
Hehi 1 punetua o kaʻaila aiʻole ka palolo i loko o kekahi pan nui ma luna o ka wela nui. ʻO Brown nā'āpana moa i kēlā me kēiaʻaoʻao.
I ka moa me ka moa moa a me ka wai. E lawe mai i kahi maʻi.
I ka manawa e hoʻomehana ai ka moa, eʻoki i luna o kēlā me kēia kōmato a kau iā lākou, eʻoki i nāʻaoʻao i lalo, ma luna o kahi pepa kuki me nā'ālika. Hoʻolako i kahi'ē aʻe 2 punetēpē o kaʻaila ma luna o lākou. E kau i ka pepa kukui ma lalo o ka broiler a waiho aku a hiki i ka'onaʻona nui o nā'ōmato.
ʻOiaiʻo ka'ōpiopio a me nā'emeʻa e hoʻouluʻia, e lawe mai i ka moa moa i kahi māmā ikaika a hoʻomoʻi i ka lepo a me ka paʻipaʻi, keleka, oregano, kumini, a me ka pauka koko.
Ke hoʻomākaukauʻia nā'ōmato, e wehe i ke kumukūʻai a hoʻomahaʻia no kahi minute hoʻokahi. ʻOiai ka maikaʻi o nā'ōmaʻomaʻo, e hoʻohuli i nā moa i loko o ka ipu.
E hoʻopili i kaʻili mai kēlā me kēia'ōmato a hoʻohana i ka puna e wehe i nā kumulāʻau mai ka waena. Me kāu mau manamana lima, e hoʻokuʻu i ka'ōmato a liʻiliʻi i loko o ka miki i loko o ka ipu. E hoʻokaʻawale i nāʻaila a hoʻoneʻe i loko o ka mila. E hoʻohaʻahaʻa i ka mīmū, e'ānai me kaʻoluʻolu a weheʻole, i ka manawa e hoʻopau ai ka moa i ka kuke.
E hānai a hiki i ka piʻiʻana o ka moa 170 Fahrenheit / 77 Celsius i loko. Inā hoʻopiʻi wikiwiki ka wai, e hoʻokipa e pili i ka hapalua o ka wai a hoʻomau i ka kuke, e hana hou inā pono.
E hana i kāu Pollo Rojo me nā tortilla kulina a me ka raiki keʻokeʻo aiʻole ka Mexica Rice , inā makemakeʻoe. E hoʻomau i ka hoʻonākau i nā mea i koe no ka hoʻohana houʻana, no ka mea, he meaʻono ia.
Kōkua: E lawelawe ana i kēia kīʻaha no nā malihini (a iʻole makemake wale paha i kahi'āpana'āina)? Hanaʻia i kahi'āpana liʻiliʻi hou ma ka pipiʻana i kēlā me kēia'āpana me kahi'āpana liʻiliʻi o nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻomaʻa āpau a iʻole kekahi'āpanaʻiliahi liʻiliʻi i hui pūʻia me ka cilantro. E hōʻano hou kēia i kaʻahu, kaʻono, a me keʻano.
Hoʻoponoponoʻia e Robin Grose
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 974 |
| Ka nui o ka momona | 53 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 21 g |
| ʻO Cholesterol | 314 mg |
| Sodium | 749 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 103 g |