Pehea e koho ai i nā kumukena a mālama hou
ʻO ka koho a me ka mālamaʻana o ka'Oyster
Pono e kūʻaiʻia nā mea i loko o ka pūpū i ke ola, ma ke kānāwai, e like me keʻano o nā pāmele. E hopohopo lākou i ka kaumaha a piha i ka wai. Hiki ke pani paʻaʻia ka poʻe ola, aiʻole e pani paʻaʻia ke paniʻia. Hiki i nā'ōpūʻeleʻele ke loaʻa nā lehua'aleʻa a pono e hoʻoleiʻia me ka poʻe i haki nā pūpū. ʻOi aku ka'ōpala i ka pauʻana i loko o 24 mau lā kūʻai.
E mālama i nā hanu i loko o ka pūpū, ka pūpū nui i lalo, i loko o kaʻeke mesh ma kahi puka hāmama i uhiʻia me kahi lole maʻemaʻe i loko o ka faila (no lalo iho o 33 mau helu F.) a hiki i nā lāʻelima.
Mai hoʻopaʻaʻoe i nāʻeleʻele ola i loko o kahi pahu -ʻaʻole hiki iā lākou ke hanu a make.
Mai hoʻokuʻu wale i nā kānana. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu hou i kaʻaila i loko o ka waina no nā lāʻelua, akā, e hoʻohana me ka wikiwiki.
ʻO ka hapa nui o nā mea kūʻai i nā mea kūʻai i kēia mau lā, he mau pūpū maʻemaʻe. Eia naʻe, inā ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe iā lākou, e holoi i nāʻumiʻumi a me ka lepo mai nā pūpū ae hoʻopaʻa iā lākou ma lalo o ke kai anuanu ma mua o ka weheʻana.
Ke'ōʻana (wehe iā lākou) ka mālama, mālama iā ka mālama i ka waiʻona i kapaʻia he wai . Pono ka waiʻona e mālamalama,ʻaʻole i uhiʻole, aʻaʻohe maikaʻi iki aʻawaʻole paha.
Hoʻopiliʻia nā'ōpili me ka mea kanu a maloʻo paha ma mua o ka kūʻai. Hoʻopilikiaʻia nā mea kanu i nā meaʻono i ke ola, nā'ō'ō hou a hoʻohana waleʻia i nā kīʻaha wale. Hoʻopihaʻia, he momona nā momona no nā meaʻai.
Hiki ke hoʻopauʻia i ka waina i loko o ka pahu i uhiʻia i ka manawa i wehe kokeʻia ai.
Hiki i nā'eneka hulu keʻokeʻo ke mālamaʻia noʻekolu mahina. E kiolaʻia lākou i loko o ka fīkoi a laila hoʻohanaʻia e like me ka hanaʻana i nā'ōpū hou no ka kukeʻana.
ʻAʻole pono i ka maloʻo ka'ūpī, iʻoleʻoe e hoʻopau me nā pani pani puka. Hoʻohana i nā'ōpū i hoʻouluʻia i loko o nā lāʻekolu.
Nā mea hou aku e pili ana i nā'Oysters:
• Nānā Kūmole
• No ke aha e 'ai wale i ka momona i nā mahina me ka huapalapala "r"? FAQ
• Ka koho a me ka mālamaʻana i kaʻoho
• Nānā a me nā mea like
Cookbooks
- ʻOhi & Hoʻomakai
- ʻO ka puke puke meaʻai ahi hou
- ʻO ka Newbook Times Seafood Cookbook
- ʻO ka puke kahu puke houʻo New England Clam