ʻO Wontons (餛飩) heʻanoʻano kālai'āina Kina ia e kaulana loa ana ma Kina, Taiwan a me Hong Kong. E like me nāʻanoʻokoʻa o nāʻano Kina, he mau inoa likeʻole ko Kānelani a me nāʻano kuke kuke e like me kēiaʻano punahele.
Ke laʻana, makemake nā kānaka ma Sichuan i ke mele "Chao Shou" (抄手) a ke lawelawe nei lākou i ka paʻi i loko o ka meaʻailaʻaila a me ke kīpona sesame keʻokeʻo me kaʻole o kahi hulu. Ma kekahi mau 'āina ma Kina, nā poʻe e lawelawe ana i nā paʻi i loko o ka hupa a me kekahi mau mea hoʻolālā e hiki ke komo i nā moa i'ōwiliʻia i ka lahilahi a'opena i ka palaoa, zicai, (紫菜) a me nā mea kanu uliuli.
Aia kekahi mauʻoihana hou no nā piha kī. ʻO kēiaʻatikala he mea ia e hoʻomaʻamaʻa ai no ka'ōniu me ka puaʻa a me ka pīpī / hoʻopiha piha. Hiki iāʻoe ke hōʻeneʻeneʻu a hoʻolapalapa paha i ka pahu i loko o ka'ōpala e like me kou makemake a inā makemakeʻoe i kahi'ōmole hoihoi loa i kāu pahu, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kekahi mau pulu hou.
Hiki iāʻoe ke nānā i kaʻatikala "Hua'ōlelo Kūikawā Kiko Kiko" no ka moʻolelo a me nā moʻolelo e pili ana i nā pahu. Hiki iāʻoe ke nānā i keʻano o nā puʻupuʻu hohonu-hohonu.
Inā hikiʻole iāʻoe ke kūʻai i nā kāpili pahuhopu i kāu kāpena'Asia / Kāpena'oʻano paha a iʻole paha inā makemakeʻoe e lilo i mea nui a me ka hanaʻana i kāu mau mea kālepa i ka home, hiki iāʻoe ke nānā i kēiaʻatikala e pili ana i " Hawaiian Wiper Recipes " no kaʻike e pili ana i ka pehea e hana i nā mea kāhili. Aia kēiaʻatikala i 3 mau meaʻokoʻa'ē aʻe e pili ana i ka hanaʻana i nā mea paʻi lole ma ka home.
ʻO nā meaʻai no kēia puaʻa momona a me ka'anana keʻano maʻalahi ke kāohiʻana akā pono au e kaʻana like i kahi mau mea hana ma mua o ka hoʻomakaʻana e hoʻokumu i kāu hoʻopihapihaʻana. No ka mea puaʻa puaʻa, ponoʻoe e kūʻai i kaʻiʻo puaʻa meaʻai he 30% momona no nā hualoaʻa maikaʻi loa. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi e like me ka mea e hoʻonui ai i ka hopena a me keʻano o ka hoʻopihaʻana. ʻO ka mince i loko o 20% ka momona a iʻole ka lalo ka mea e hoʻopiha ai i keʻano o ke kani aʻaʻole eʻono like.
No nā'ōkō /'ōpiopio, makemake wau e'āpī i nā kolo. Ke hoʻohana nei au i ka papa pālahalaha o ka pahi e hoʻopalipalu i nā kolo mua a laila, eʻoki wau iā lākou. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i kahi meaʻai e hoʻomalu ai i ka hapalua o ka lau nahele akā waiho wale i ka hapalua o ke kolo eʻokiʻia e ka lima. Ma ka hanaʻana i ka pahu i hoʻopihapiha i kēia ala hiki iāʻoe ke hoʻoikaika maikaʻi i kāu mau koho aʻoi aku ka maikaʻi.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan
Ka mea e pono ai
- Mea Kai:
- He 280g (10 mau'unema) nā kaluhi, keʻoki a me ka waina
- 100g (3.5ʻoni) ka momona pork mince
- 3 mauʻaila a me ka'āpala
- ʻO ka'ōpuʻuʻelua, kahi iʻeli loaʻia
- He 25-30 mau pepa o nā mea kāhili
- ʻO kekahi'ōpala'ōpala no ka pālahalaha ma luna o ka pāʻani ke kau ka pahu i ka papa a iʻole e paʻa i kahi.
- Nā hola:
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 punetuni
- māmā soy
- 1 teaspoon
- i ka waina raiki
- ¼ teaspoon ka honua pepa keʻokeʻo
- ¼ teaspoon keʻoleʻo sesame kelepa aiʻole
- hui pūmele sesame
Pehea e hana ai
Nā Kaʻina Hana:
- Hoʻomaka i ka hapalua o nā'ō'ō, ka puaʻa, ka'ōpū a me nā mea a pau i loko o kahi meaʻai.
- E'ānai liʻiliʻi i ka hapalua o ka hana, e hoʻomoʻi i ka hui o ka papa 1 a hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka hui pū me ia. Hoʻopiliʻia nā'ōlaʻi i ke kālaiʻia i keʻano o ka hoʻopihaʻana.
- Hoʻopaʻa i 1 teaspoon o ka hoʻopihapihaʻana i ka waenakonu o ka hoʻopili o ka pahu a hoʻohana i kou mau manamana lima e hoʻopau mālie i ka pāpaʻi. Hiki iāʻoe ke kāpili i kahi wai liʻiliʻi ma nāʻaoʻao e kōkua ai i nā mea e paʻa ai. E kau i ka hopena ma luna o kahi pāpale me kahi papa palaoa'ōmole.
- Hiki iāʻoe ke mālama i ka pahu hana ma ka pahu pāʻani.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohālike i kēia mau pahu kīnā inā makemakeʻoe. E hōʻoia i kēia lauʻano "ʻO ka mea kanu kūmole a me ka mea kanu" no kaʻike hou aku.
- Hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i nā pahu palani a laila e lawelawe iā lākou i loko o ka'ōpū moa wela me nā huaʻala, nā hua i'ōlehuʻia, a me zicai, no ka meaʻono.
- Hiki iāʻoe ke lawelawe i kāu pahu momona me kahi'aniani liʻiliʻi , ketchup aiʻole kekahi meaʻalani māmā. Hāpaiʻia kēia meaʻono i loko o kēiaʻanuʻu hohonu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 140 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 11 g |