ʻO ka meaʻai "pipi" a me ka broccoli me ka chow mein noodles. ʻO kēia he meaʻai meaʻai a me ka veina Kāpena me ka'ōniu pīniʻeleʻele a me ka nui o nā mea ulu uluʻo'Asia, e like me nā haroi heitake, nā meleleleʻulaʻula, a me nā aniani'ōmaʻomaʻo. E like me ka nui o nā hoʻolāʻau hauʻoli ulu, hiki ke hoʻololi i nā mea kanu a me nā kālā me kaʻole nui o ka pilikia, no laila e noʻonoʻoʻole e hoʻokolohua i nā mea a pau āu e makemake ai a iʻole ka lima.
ʻO ka mea i hoʻomaopopoʻia no ka'ōniu pīniʻeleʻele,ʻo ia hoʻi, e like me keʻano o ka'elina , ke manaʻo neiʻo ia e lilo i hoʻokahi o ka poʻe "aloha iʻole ia e inaina ai" i nā meaʻono, no mākou nā poʻeʻAmelika'ē aʻe i maʻaʻole i nāʻanoʻoiaʻiʻo maoli. Ināʻaʻoleʻoe i maopopo, e hoʻohana i kahi liʻiliʻi ma mua o ka mea kanu i makemakeʻia no, aiʻole e hoʻopauʻia me kahi wai e hoʻonā ai i kaʻono.
Nā papahana a me ke kiʻi mai ka mālama.
E nānā hoʻi: Hoʻonui hou i nā meaʻai meaʻai
Ka mea e pono ai
- 1 hōʻailona kūʻai pāʻani kūʻaiʻia (e ho'āʻo i ka makame mālama "mau kōkua pale")
- 1/2 ka 'aila riki, i ka mea lahilahi
- 10 kahuika heitake, kahiʻoki
- 1/2 poʻo kumu broccoli, iʻokiʻia i loko o nā kīʻaha bite
- 1 'āniwiʻulaʻulaʻulaʻula, piʻo (nā hua i weheʻia)
- 1/2 kīʻale pīpī kelepona
- 1ʻoki (300g) me nā mea noʻonoʻo
- 3 tbsp kaʻaila canola (aiʻole kekahiʻaila huiʻole)
- 1'ōmaʻomaʻa (scallions), mea liʻiliʻi liʻiliʻi
- ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
Pehea e hana ai
- ʻO ka mea mua, e hoʻomākaukau i nā kāmeka mein. E lawe mai i 4 mau kīʻaha o ka wai paʻakai i kahiʻeha a me ka kukeʻana i nā noodles a hiki i ke akala, ma hope o nā kuhikuhiʻai i kaʻeke.
- I loko o ka pāpaʻi kapiu, e hoʻomaha i kahi o kaʻaila canola, aʻulaʻula i ka pipi kahi e pani ai ma nāʻaoʻao āpau a hiki i kaʻeleʻele a me ke kui. E hoʻouka i nāʻaila a me nā haloo, a me ka wela no kekahi mau 'ā aʻe 3-5 mau minuke.
- A laila, e hoʻopili i ka'ōniu pīniʻeleʻele, 1/2 kīʻaha wai, a me ka brocololi a me ka pepa'ulani ula. E uhi i ka pan, aeʻae i ka mahana no hoʻokahi minute wale nō. Wehe, a lawe mai i kahi simmer. Eʻae i ka wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka emiʻana o ka'ōmole i ka hapalua.
- No ka lawelaweʻana, hoʻomākaukauʻia nāʻano mein me nā meaʻai "meaʻai" a me ke kāpili broccoli, a me ke kāhikoʻana me nā aniani'ōmaʻomaʻo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 717 |
| Ka nui o ka momona | 26 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 15 g |
| ʻO Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 513 mg |
| Nā Carbohydrates | 112 g |
| Fiber Dietary | 19 g |
| Pāmua | 23 g |