ʻO ka liʻiliʻi o ka hapawalu o kahi teaspoon o nā ancholis e loaʻa i kahi meaʻai
ʻO nā mea kanu a me nā meaʻono
• No ka hoʻohanaʻana i nā anchovies cannon piha, e holoi mālie i ka wai anuanu. E hoʻokuʻu i ka'ōpū mai kekahiʻaoʻao ae wehe i ka iwi hope a me ka huelo mai kahi'ē aʻe. Hoʻopau hou. Paʻa kaʻili a hikiʻole i ka pilikia e wehe.
• Hoʻopiliʻia nā anchovies kaomi i ka papa a hiki i hoʻokahi makahiki. I ka wā e weheʻia ai, e hoʻomaopopoʻia ua uhiʻia lākou i kaʻaila i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia a me ka pahu hau.
Hoʻohana i loko oʻelua mahina.
• E mālama i nā ancholi hou e like me ka sardine a me kaʻaiʻana no ka hana kuke.
•ʻAʻole hiki ke hoʻololi i nā helekuhi hou a me nā momona i nā mea noʻonoʻo, no laila e hoʻomaopopo pono iāʻoe ke kuleana kūpono ma mua o ka hoʻomaka.
• Ma ka awelika, 10 mau pilina hou i ka paona.
• Nānā i nā sardine liʻiliʻi i nā ancholika ma nā hopena he nui, akāʻo ka hōʻoia heʻano like (e like me ka pahu, no ke kope a me keʻano hou) a me ka nui.
• No ke kuʻiʻana i kahi alana, e hoʻohana i kahi 1/8 o kahi kuʻokoʻa (kahi e wehe ai i ka mīkini) aiʻole ka teaspoon 1/8 o kahi paʻi anchovy. E hāʻawi ia i kahi hoʻokipa piquant me ka loaʻaʻole o kahiʻike o ke kumu.
• No ka laweʻana i kekahi o ka paʻakai mai nā ancholisa, e hoʻokuʻu i ka wai anuanu aiʻole i ka waiū no ka hola 1/2 a 1. E puhi a maloʻo maloʻo ma mua o ka hoʻohanaʻana.
•ʻAʻohe ikaika o ka'ulima anchovy i ke kohu e like me ka paʻakai a me nā anchovies i hoʻohanaʻia, akā he paʻakai, no laila e hoʻomanaʻo i kēia.
• Hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaila anchovy i nā pāpale saladi a mau mea kūpono ma kahi o nā ancholi.
Eʻoi aku ka hopena ikaika ma mua o ka hoʻohanaʻiaʻana o nā helekuhi a me ka paʻakai. Hiki paha iāʻoe ke hoʻohana i ka huiʻana o nāʻaila aʻaʻoleʻoe i paakai a hiki i ka ho'āʻoʻana.
• Hiki ke hoʻokaweʻia nā anchovies i holoiʻia i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia i kaʻailaʻaila.
• Hoʻomaʻamaʻa nā'āpau i ka'atiʻana i nā meaʻai maʻamau , nā mea iʻa, nā mea kaumakai, nā huaʻona, ka moa, a me ke keiki hipa.
Ke hele liʻiliʻi kahi lōʻihi.
• He mau hoa maikaʻi maikaʻi ka pāpale a me nā olive me nā ancholi.
Nā mea hou aku e pili ana i nā Anchovies:
• Ka kohoʻana o Anchovy - Buying Anchovies
• He aha nā kuʻuna? FAQ
• Nānā Kūʻokoʻa, Nā Kaulike, a me nā Hoʻololi
Cookbooks
| • | ʻO Olive, Anchovies, a me Capers |
| • | ʻO ka puke puke meaʻai ahi hou |
| • | ʻO Macmillan Fish:ʻO ke alakaʻi kūʻokoʻa i ka kūʻaiʻana a me ka mahiʻana |
| • | Hele i ka iʻa: Nā mea hou no ka iʻa iʻaʻAmelika |
| • | More Cookbooks |